在這里收獲健康與幸福

陳猛

塔亞普拉運(yùn)動(dòng)健康度假區(qū)是以健康生活方式為特色的，集康養(yǎng)、體育運(yùn)動(dòng)、特色活動(dòng)為一體的休閑度假目的地。這里可以是體育健身的賽場(chǎng)，也可以提供健康狀況診斷；可以是公司會(huì)議的場(chǎng)地，也可以提供營(yíng)養(yǎng)健康的美食。它旗下位于泰國(guó)普吉島的度假區(qū)曾獲得亞洲最佳體育度假區(qū)、泰國(guó)最佳體育賽事場(chǎng)館銅獎(jiǎng)等一系列榮譽(yù)。日前，本刊記者采訪了塔亞普拉運(yùn)動(dòng)健康度假區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官菲利普·格拉夫·馮·哈登伯格，請(qǐng)他就企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化以及對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的看法等問(wèn)題發(fā)表見(jiàn)解。

讓客人獲得幸福和快樂(lè)

塔亞普拉的logo是一朵五瓣三色的蓮花，據(jù)塔亞普拉運(yùn)動(dòng)健康度假區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官菲利普介紹，五朵花瓣，代表人類(lèi)五種感官和器官——視覺(jué)/眼睛、聽(tīng)覺(jué)/耳朵、觸覺(jué)/皮膚、嗅覺(jué)/鼻子和味覺(jué)/舌頭。這代表著塔亞普拉所做的一切都圍繞著五種感官。三種顏色中，綠色代表地球、大自然和能量，它與成長(zhǎng)有著種種聯(lián)系；藍(lán)色代表天空、海洋和無(wú)窮無(wú)盡，它對(duì)平衡心靈有積極的作用；紫色是宇宙間愛(ài)自己與愛(ài)他人的顏色，代表和諧、內(nèi)心寧?kù)o和精神信仰。三色意味著人們需要將身體、思想和靈魂結(jié)合起來(lái)才能成就“幸福”。

在采訪中，菲利普提到最多的詞就是“幸福”，在他和塔亞普拉看來(lái)，健康的體魄、平衡的心態(tài)以及正念構(gòu)成了“幸福”的定義。塔亞普拉品牌的slogan和宗旨是“WE OPTIMIZE YOUR LIFE”，目的是通過(guò)塔亞普拉傳遞的理念，讓每個(gè)人重塑自己的生活方式，更加健康，更加有品質(zhì)。為此，塔亞普拉創(chuàng)建了社區(qū)，這個(gè)社區(qū)由志同道合的人組成，他們?cè)谶@里享受生活，照顧自己的身體，思想和靈魂。在客人離開(kāi)度假區(qū)時(shí)，他們感到收獲了正能量，感到塔亞普拉優(yōu)化了他們的生活。“只有這樣才能說(shuō)明我們成功了，這是我們的宗旨和工作。”菲利普說(shuō)。

正是基于讓客人獲得幸福和快樂(lè)的理念，塔亞普拉把酒店、度假村和運(yùn)動(dòng)、生活方式醫(yī)學(xué)還有服務(wù)結(jié)合在一起。對(duì)此，菲利普認(rèn)為，酒店業(yè)需要對(duì)客戶的愿望做出反應(yīng)，并適應(yīng)當(dāng)?shù)亍?guó)家和全球市場(chǎng)的需求和規(guī)則。市場(chǎng)需要新的酒店品牌，提供與其他品牌不同的產(chǎn)品。塔亞普拉在尋找市場(chǎng)定位時(shí)不僅考慮了年輕客戶和下一代的需求，還結(jié)合了政府需要的能夠影響人們健康生活方式的抓手。菲利普指出，在 COVID-19 之前，SARS、禽流感等其他流行性疾病和非流行性疾病已經(jīng)讓人們擔(dān)心自身的健康和免疫系統(tǒng)。慢性病、精神不穩(wěn)定和所有其他與生活方式有關(guān)的障礙癥和疾病變得不可控，這些疾病的增加使各地的公共醫(yī)療保健系統(tǒng)不堪重負(fù)。“我們有必要通過(guò)影響人們的思想和行為來(lái)幫助人們重塑健康生活方式。另外很重要的一點(diǎn)是，現(xiàn)如今人們知識(shí)淵博，思想開(kāi)放、注重健康生活方式，人們追求幸福，這些鼓勵(lì)我們發(fā)展有意義和有趣的酒店管理理念。所以我們決定創(chuàng)建塔亞普拉，其英文THANYAPURA的意思是：‘富饒之地，在這里可以找到關(guān)于積極健康生活所需的一切。”菲利普說(shuō)。

企業(yè)發(fā)展需要全體員工的參與

談到企業(yè)文化以及與員工的關(guān)系，菲利普表示“這是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題”。他談到，大部分酒店管理公司聲稱員工是他們最大的資產(chǎn)，但是在全球范圍內(nèi)仍很難找到與行業(yè)共同前行的人，這可能是因?yàn)檫@更多的是一種口號(hào)，并且日常體驗(yàn)讓員工覺(jué)得自己并不是寶貴的資產(chǎn)，而是可交換的仆人。菲利普認(rèn)為有很多方式可以為員工創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，塔亞普拉將目標(biāo)從“我們優(yōu)化你們的生活”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔覀儍?yōu)化我們的生活”；營(yíng)造積極的工作氛圍不僅僅是管理層的責(zé)任，更是每個(gè)員工的責(zé)任。

公司雇傭員工做重要的工作，不同的人通過(guò)不同的技能、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和教育來(lái)執(zhí)行任務(wù)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，當(dāng)他們等待房間被打掃干凈時(shí)，客房阿姨比總經(jīng)理更重要。對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，與服務(wù)員和餐飲總監(jiān)保持積極、友好的關(guān)系一樣重要，尤其是當(dāng)他需要一個(gè)干凈的鍋來(lái)準(zhǔn)備飯菜時(shí)。

企業(yè)為每個(gè)職位招聘合適的人才，在這個(gè)職位上，性格和態(tài)度與專(zhuān)業(yè)技能一樣重要。 當(dāng)從業(yè)者在該領(lǐng)域獲得生活和專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，會(huì)形成自己的性格和態(tài)度，這不是在大學(xué)或?qū)W校學(xué)習(xí)期間能夠形成的。如今，很多人都在談?wù)擃I(lǐng)導(dǎo)力，菲利普深信領(lǐng)導(dǎo)力是一種態(tài)度，其中關(guān)懷和同理心、無(wú)私、每天努力再次成為一個(gè)好的榜樣以及對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)采取仆人式的態(tài)度是成為一名優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)者的基本要素。

菲利普相信每個(gè)人都是領(lǐng)導(dǎo)者，他稱之為“同行領(lǐng)導(dǎo)”。“想象一下你和幾個(gè)朋友去露營(yíng)，有人外向，有人內(nèi)向，但每一個(gè)人都是某方面的專(zhuān)家，有人會(huì)導(dǎo)航，有人會(huì)搭帳篷，有人會(huì)釣魚(yú)或?qū)ふ逸蛏鹱鲲垺＞拖裨趷?ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)中一樣，只有每一個(gè)演奏家彼此協(xié)調(diào)，才能演繹一場(chǎng)美妙的音樂(lè)會(huì)。”菲利普說(shuō)，這和在酒店工作一樣， 酒店需要許多不同的、積極向上的人運(yùn)用他們的技能和知識(shí)來(lái)讓客人體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

滿足中國(guó)消費(fèi)者的期望與需求

近年來(lái)中國(guó)政府持續(xù)深化改革開(kāi)放，投資環(huán)境越來(lái)越好，尤其是在全球疫情的大背景下，中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)大的消費(fèi)能力更是使中國(guó)市場(chǎng)成為全球經(jīng)濟(jì)的重要藍(lán)海。菲利普表示很高興看到中國(guó)實(shí)施和改革一系列計(jì)劃和政策，來(lái)提高人們對(duì)健康、體育和可持續(xù)性的認(rèn)知。他認(rèn)為，塔亞普拉運(yùn)動(dòng)與健康度假區(qū)的所有設(shè)施和服務(wù)完美契合了中國(guó)消費(fèi)者的新期望和新需求。憑借結(jié)合酒店、運(yùn)動(dòng)和生活方式醫(yī)學(xué)等方面的經(jīng)驗(yàn)，塔亞普拉正在與一些地方政府和開(kāi)發(fā)商合作，在改變酒店業(yè)這一漫長(zhǎng)旅程中邁出了一小步。

菲利普指出，現(xiàn)在很多人整天坐著，手機(jī)不離手，吃預(yù)制食物，不管多大年齡，他們都承受著很大壓力。醫(yī)療保健系統(tǒng)、醫(yī)療服務(wù)和醫(yī)藥產(chǎn)品在不斷改進(jìn)，但人們的病情卻越來(lái)越嚴(yán)重。絕大多數(shù)患有慢性疾病、精神缺陷或需要醫(yī)療護(hù)理的人都是因?yàn)樽约翰唤】档纳罘绞皆斐傻摹７评蘸粲醮蠹腋嗟剡\(yùn)動(dòng)，更多地關(guān)注植物性營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)平衡自己的思想以減輕壓力，這樣整個(gè)社會(huì)都會(huì)更快樂(lè)。