會“彈跳”的蛋

李辰宇

我非常喜歡看有趣的科學實驗節目，它不僅讓我大開眼界，學到豐富的知識，還會勾起我動手一試的欲望。這不，我又開始了“探索發現之旅”，想看看雞蛋到底會不會彈跳。

實驗很簡單：把一個生雞蛋放在裝有醋的杯子里，然后蓋上蓋子，放置一段時間，看看它有什么變化。

我把雞蛋小心翼翼地放進裝有醋的杯子里，觀察它的變化。放進去的第一天，雞蛋表面出現了許多小氣泡。我想：這可能是醋與蛋殼所產生的化學反應。媽媽告訴我，蛋殼含有碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應會生成二氧化碳，所以會有氣泡。兩天后，蛋殼敷（fū）上了一層棕色的薄膜，并且有了細小的裂縫，雞蛋好像也變大了。實在忍不住好奇，我打開蓋子用手摸了摸，沒想到蛋殼居然脫落了，里面的蛋清還有些彈性。

第四天，原本漂浮著的雞蛋，不聲不響地沉入了杯底。雖然蛋殼脫落了，蛋清和蛋黃卻沒有散。細細觀察，我發現有層薄薄的膜，像個半透明的睡袋一樣包裹（guǒ）著雞蛋。我忍不住又用手去按了按，感覺雞蛋已經有彈性了。

第五天，我懷著激動的心情撈出雞蛋，蛋清已經凝固到無法觀察蛋黃的狀態了，雞蛋捏上去軟軟的。我把雞蛋用清水洗凈，然后半信半疑地往桌子上一扔。沒想到，它竟然真的像跳跳球一樣，輕輕地跳起了舞……

我成功啦！

（123003）遼寧省阜新市八一路小學

指導老師 許會敏