猜猜菜

方玉蘭

大詩人在發什么呆呢？又要寫詠菊的詩歌了嗎？

這些菊花是采來祭祀（jìsì）天地祖先用的。

是啊，今天是九月初九重陽節，要隆重（lóngzhòng）地祭祖、祭天，感謝他們帶來豐收。

既然你知道今天是重陽節，應該不會空著手來看我吧……

我帶來了好酒好菜，咱們登高賞菊。

陶淵明，東晉詩人。

王弘：江州刺史，陶淵明的好友。

真是知己呀！帶了什么好吃的？

紅燒獅子頭，魚香肉絲，螞蟻上樹……

我是老了，可眼睛沒花！這是獅子的腦袋嗎？這里面怎么沒有魚？還有這個，既沒螞蟻也沒樹！這些菜，都名不副實呀！

所以正和你相配嘛！你博學（bóxué）多才，美名遠揚，卻拒絕做官;你種地務農，十分辛苦，卻飲酒作詩，樂在其中。你也是一個“名不副實”的人?。?/p>

不敢當不敢當。禮尚往來，我也送你幾樣菜。

原來你早有準備，這幾樣比我帶來的更加“名不副實”！

豬兒粑（bā）

這些小豬怎么沒有耳朵和尾巴？因為它們是糯米粉蒸出來的點心。小豬們趴在碧青的良姜（liánɡjiānɡ）葉上，皮膚上沾滿了葉子的清香，肚子里裝滿了美味的餡料，有甜蜜的芝麻桂花糖，有咸香的冬筍（dōngsǔn）豬肉末……

松鼠魚

把腌制（yānzhì）好的魚肉劃上幾刀，下鍋油炸，讓它變身成一只皮毛蓬松（péngsōng）的小松鼠。再澆上現熬（áo）的番茄汁，給“松鼠”穿上鮮紅的外衣，一條酸甜可口的松鼠魚就能跳上餐桌啦。

翡翠（fěicuì）白玉卷

翡翠和白玉多硬啊，會不會硌壞（gèhuài）牙齒？放心，它可不是一道“硬菜”。把一團調制好的肉餡（xiàn）放進一片白菜里，小心地卷起來，蒸熟后晶瑩剔透（tītòu）、軟糯鮮香。秋天的白菜富含維生素，和真正的翡翠、白玉一樣珍貴。

看菜名，猜“真身”——陶淵明為好友準備了什么菜？

老虎菜

別跑呀，老虎菜里沒有老虎！它是“吃”素的——把黃瓜、青椒、洋蔥切絲，撒上香菜碎，加把花生米，倒入鮮香的作料（zuò liao）一拌，就成了這道開胃爽口的小菜。

荷塘月色

我怎么名不副實了？圓圓的藕（ǒu）片不是荷塘里長出來的？彎彎的荷蘭豆像不像一輪新月？胡蘿卜給我添上橘（jú）紅的色彩，木耳為我增加鮮美的風味。我吃起來，就像“荷塘月色”一樣美。