湘西呆鯉的稻田繁育技術研究

彭英海，白洪清，向先嘉，周先文,，王曉清，熊 鋼

（1.湘西土家族苗族自治州畜牧水產事務中心，湖南 吉首 416000；2.湖南農業大學，湖南 長沙410128；3.湖南生物機電職業技術學院，湖南 長沙 410127）

湘西呆鯉具有頭尖體短、金鱗赤尾等標志型特征。湘西呆鯉作為湘西地區特有的“稻花魚”養殖品種，因不易逃跑，能降低養殖戶的防逃成本，進行推廣養殖的基礎好。2017 年以來，湘西州稻田養魚面積穩定在7萬畝以上，但是全州僅有3家魚苗魚種場，而且水平不一，苗種供應能力不足，大多“稻花魚”苗種通過外購解決，運輸成本高，成活率也受到影響。為解決當地苗種供應不足等問題，湘西州畜牧水產中心水產研究團隊對湘西呆鯉的稻田繁殖模式進行研究。

一、試驗材料與方法

1.親魚培育

親本來源為2017 年10 月購自永順縣小溪國家級自然保護區內，規格200～500克/尾，在湖南農業大學水產養殖基地進行繁殖選育。2020 年3 月，親本由湖南農業大學水產養殖基地運回鳳凰縣落潮井鎮鳳凰苗湘稻田生態養殖農民專業合作的稻田中進行親本培育。為做好親本培育，保持稻田常年水位60 厘米左右，稻田面積0.8 畝，培育期間以麥麩、米糠、酒糟等為餌料，選取培育好的親本25對。

2.催產池及孵化設施

產卵池2 米×4 米，水深60 厘米；孵化池0.5 畝，水深80 厘米。孵化池占地300 米2，內設孵化網箱，網箱為60 目，長2 米、寬1.2 米、高0.4厘米。魚巢采用石松，先將石松尾部硬的根去掉，再將1 株或幾株石松(根據石松的情況，生長茂盛的1株即)含二叉分支迂回折疊，扎成長30厘米左右的魚巢，中間用繩子固定，使兩邊呈發散狀便于親魚產卵。

3.人工催產

人工催產采用多潘立酮(DOM)和促黃體釋放激素類似物(LRH-A2)，藥物配置采用氯化鈉注射液，催產濃度LRH-A2為10 微克/千克、DOM 為2 毫克/千克，雄魚減半。

4.產卵及孵化

2021年4月15日16:00將注射好的親本放入產卵池，產卵池為微流水，催產時水溫18.5℃，池中按一定的間隔放置魚巢，池水深60厘米。

二、結果

1.產卵及孵化

2021 年4 月17 日中午，催產的鯉魚已有23 尾雌魚產卵，雌魚產卵率92%。經統計，受精率在90%以上，效應時間在33～48 小時。2021 年4 月17日17:00將附著受精卵的魚巢轉移至孵化池的孵化箱中孵化，魚巢保持間隔10 厘米左右，一字排開，孵化過程中及時觀察孵化情況，避免魚巢扎堆影響孵化率。2021 年4 月23 日，受精卵開始出苗，出苗率82%左右，經初步測算出苗約100萬尾。

2.苗種培育

苗種下田前要做好培育池的準備，魚苗下塘前1 周清除稻田內雜物，加高水位至40 厘米，采用生石灰20 千克/畝清田，之后用60 目篩絹將進水口包住。苗種出膜4天后，將煮熟的蛋黃用紗布包裹過濾后投喂魚苗，之后開始下田；魚苗下塘后隔天投喂研磨的豆漿，豆漿要全池均勻潑灑。

三、討論

1.催產效果分析

徐華建等(2021)對烏原鯉催產試驗中，水溫18.5、19.0、21.0℃，產卵時間分別為20.5、16.0、14.0 小時；胡世然等(2014)對福瑞鯉在水溫為18～27℃催產的效應時間在10～19 小時；黃進(2019)在水溫20℃時對錦鯉進行催產，效應時間也在20～24 小時；張君(2020)等在18～22℃對鯉魚進行人工催產的效應時間也在9～15小時。

總的來說，鯉魚催產的效應時間與水溫的關聯度大，以往的催產研究中效應時間為9～20.5小時，水溫越高、效應時間越短。此次對湘西呆鯉的催產直到33 小時才開始產卵，催產時水溫為18℃，過后天氣開始轉涼，水溫降至16℃，之后幾天為陰雨天氣，水溫變化幅度較大，同時所在的催產池鄰近稻田，四周開闊。4月下旬整體的溫度偏低，從而導致效應時間過長，但是受精率高，達到預期的效果。

2.苗種培育技術措施

由于催產后氣溫較低，受精卵的孵化時間較長，此次從受精卵到出膜在7～9 天，孵化率達到82%。高征等(2016)對雜交鯉的人工繁殖試驗中，受精卵的孵化時間為5～6 天。筆者團隊對湘西呆鯉苗種孵化的時間與此基本一致，時間上推遲1～2 天，主要是由于氣溫變化大和水溫低等原因導致。此外，采用生石灰清田消毒和培水，苗種下稻田前采用過濾的熟雞蛋黃進行開口，之后投喂豆漿培育苗種，苗種開口率和成活率高，每對親本出苗5萬尾左右，受精率和孵化率較高，其中與使用制作的魚巢也有一定的關聯。采用石松制作魚巢，不易腐爛，而且呈立體分布，便于親魚產卵，從而提高了產卵率和孵化率。

四、結語

湘西州地處武陵山地區，湘西呆鯉為本地特有品種，同時近年來湘西州全州“稻花魚”產值在億元以上，市場前景好。稻田繁育試驗通過以點帶面的形式局部解決苗種供應不足、運輸成本高等難題，有利于促進湘西州稻田生態養魚產業的發展。本研究采用稻田繁育模式，所育苗種供應附近區域稻田進行稻田繁育推廣，可以最大限度地降低養殖戶養殖成本，對推動鄉村振興有重要意義。