葉用銀杏園修剪效果分析

王春榮，郭嬌嬌，黨 磊，陳 霞，畢 君

（河北省林業和草原科學研究院，河北 石家莊 050061）

銀杏（Ginkgo biloba L.）為銀杏科、銀杏屬落葉喬木，其樹形優美，是珍貴的觀賞兼用材樹種，其葉、果、樹皮均可入藥，尤其是葉的藥用價值極高[1-4]。銀杏葉主要含黃酮類和萜烯內酯類化合物[5-6]，銀杏葉提取物在治療心腦血管疾病、神經系統疾病等方面有顯著療效。近年來各地開始興建專業的銀杏采葉園用以滿足市場上不斷擴張的銀杏葉需求，對葉用銀杏栽培技術研究的也越來越多[7-9]。本文以5a 生葉用銀杏園為研究對象，進行了不同強度的修剪試驗，分析其對銀杏樹體、葉產量及藥用成分含量等的影響，以探尋北方地區葉用銀杏園的適宜修剪技術。

1 材料與方法

試驗在河北省林業和草原科學研究院葉用銀杏試驗園內進行，樹齡5a，于2019 年3 月修剪。試驗根據修剪強度劃分為5 種處理：①輕剪，剪去枝條總長的1/4~1/5；②中剪，剪去枝條總長的1/2~1/3；③重剪，剪去枝條總長的2/3~3/4；④極重剪，保留枝條基部1~2 個芽，其余剪除，剪留長度在10cm 以內；⑤去頂芽，將頂芽摘除但保留隱芽。以試驗園內不修剪的銀杏苗為對照（CK）。每種修剪強度處理55~60 株銀杏苗。

分別于當年及次年9 月中下旬全株摘葉，測定單株鮮葉產量，選取20 片有代表性的葉片測定葉面積和葉片厚度，并檢測葉片總黃酮醇苷含量等指標；秋季停止生長后測量樹體的株高、地徑、冠幅（取東西和南北方向冠幅平均值）、當年新枝數量、當年抽生新梢長度等生長指標。

用Microsoft Excel 2013 進行數據整理，用DPS3.1軟件進行方差分析，采用Tukey 法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同修剪處理對樹體的影響

不同修剪處理樹體生長指標及方差分析結果見表1。從表1 可知：修剪可以有效控制樹體高生長，但對樹體粗生長基本沒有影響。不同修剪強度對當年樹體的冠幅影響比較大，極重剪當年冠幅明顯低于CK 及其他處理，但第二年不同修剪處理間冠幅差異均不顯著。

表1 不同修剪處理對樹體的影響

2.2 不同修剪處理對萌芽和抽枝的影響

由表2 可知：所有修剪處理的芽萌發率均達95%以上，其中重剪和極重剪的處理芽萌發率達100%，而CK 芽萌發率僅為53.8%，這說明修剪刺激了芽體，促進了芽體的萌發，顯著提高了萌芽率。

表2 不同修剪處理對芽萌發的影響

從成枝率來看（表3）：經過修剪的所有處理成枝率均達100%以上（修剪刺激了隱芽的萌發，使有的芽體抽生2~3 個枝條），與CK（53.1%）差異顯著，而且重剪和極重剪處理的成枝率甚至達到CK 的3倍以上，說明修剪能促進修剪部位以下芽體的萌發，促使其抽生更多的枝條。從2019 年（修剪當年）抽生枝條的數量來看，去頂芽和輕剪的最高，平均10 個以上，其他處理與CK 差異不顯著；但2020 年（修剪后第二年）修剪處理的健壯枝條數明顯高于CK，重剪和極重剪顯著高于CK，說明修剪不但促進當年枝條萌發，而且可以持續影響到第二年，使樹體連年保持較高的成枝力。

表3 不同修剪處理對枝條抽生及生長的影響

不同修剪處理樹體新梢生長量不同，修剪當年去頂芽的處理新梢生長量最小，僅為38.6cm，其他處理在42.9~47.1cm 之間，但因受樹體個體間差異影響，修剪后當年處理間差異沒有達到顯著水平，這可能是銀杏比較明顯的頂端優勢造成的。銀杏的頂芽最健壯，通常情況下只有頂芽萌生一個健壯枝條，而試驗中去掉頂芽后促進了隱芽萌發，但由于隱芽較弱，萌生的枝條也較短。修剪后第二年不同處理間差異較顯著，隨著修剪強度加大新梢生長量有增大的趨勢，輕剪的新梢生長量最小，這是由于輕剪后當年萌發的枝條數較多，相對較弱，致使第二年萌發的枝條也較弱。

2.3 不同修剪處理對銀杏葉片的影響

從不同修剪處理的銀杏葉片情況（表4）分析：修剪后銀杏葉片增大增厚，而且隨著修剪強度的增強，葉面積和葉片厚度有增大的趨勢，其中極重剪較CK 平均葉面積增加39.4%，葉片厚度增加46.6%。這是由于修剪后營養集中，使萌發的枝條更健壯，葉片也更大更厚，甚至有返幼現象。

表4 不同修剪處理對葉片的影響

2.4 不同修剪處理對單株銀杏葉產量的影響

表5 為不同修剪處理的單株銀杏葉鮮重。不同處理單株產葉量差異顯著。修剪當年，重剪顯著高于對照，其他處理間無顯著差異，輕剪的較對照稍低，中剪與對照相近；修剪后第二年，輕剪的葉產量最低，其次是中剪，極重剪產量最高；從兩年總產量來看，輕剪和中剪處理的略低于對照，重剪、極重剪和去頂芽的處理均明顯高于對照，也就是說，適當重剪，可以提高銀杏葉產量。

表5 不同修剪處理對單株銀杏葉產量的影響

2.5 不同修剪處理對銀杏葉片總黃酮醇苷含量的影響

葉用銀杏可用于制藥，其有效藥用成分中最重要的是總黃酮醇苷，表6 為不同處理葉片中總黃酮醇苷的含量測定結果，修剪后銀杏葉黃酮醇苷含量明顯增加，而且隨著修剪強度的增加有增加的趨勢，認為這與修剪后樹體枝條營養集中，葉片返幼有關。

表6 不同修剪處理對銀杏葉片總黃酮醇苷含量的影響

3 結論與討論

通過本試驗結果分析，修剪可以有效控制樹體的高生長，但對樹體的地徑和冠幅影響不大，不同修剪強度處理對1a 生枝的萌芽率和成枝力、新梢生長量、葉片大小、葉片厚度及葉片中黃酮醇苷含量等均有顯著影響，與謝友超、曹福亮、王開芳等的研究一致[10-12]。修剪改變了枝條生長素的分布，刺激了芽體的萌發，促使抽生更多的枝條，使萌芽率由對照的53.8%提高到95%以上，而且可以持續2a 保持較高的成枝力，這在一定程度上為提高銀杏葉產量奠定了基礎；從新梢生長量看，不同處理間差異不顯著。修剪后銀杏葉片大而厚，而且隨著修剪強度的增強，葉面積和葉片厚度有增大的趨勢，這也是提高產量的一個因素。從修剪后2a 內單株產量來看，輕剪和中剪處理的與對照相近或者略低于對照，重剪、極重剪和去頂芽的處理均明顯高于對照，也就是說，葉用銀杏適宜重度修剪。另外，從葉片中總黃酮醇苷的含量測定結果分析，修剪后銀杏葉黃酮醇苷含量明顯增加，而且隨著修剪強度的加重有增加的趨勢。因此，修剪是提高葉用銀杏產量和質量的有效技術措施之一。

另外，單純從試驗調查結果看，輕、中度修剪枝條的萌芽率和成枝力較高，抽生的枝條多，理論上應該產量高，但是從調查中還發現，盡管輕剪萌發率高，枝條多，但多數枝條較細，節間較長，葉片著生密度小，而且簇生葉較少，所以實際葉產量較低；而重剪和極重剪對于枝條的抽生和單株葉產量的增加具有更好的效果。因此，葉片著生密度也是影響葉產量的因素之一，這是本試驗的疏漏之處。