德國城市生態教育個案研究及其對杭州的啟示

黃揚

（浙江科技學院中德學院，浙江杭州310023）

生態功能是現代城市主要功能之一，是指城市在一個國家或地區所承擔的滿足人類(包括當代和后代)自身生存和發展需要而在資源利用、環境保護等方面所承擔的任務和所起的作用，以及由于這種作用的發揮而產生的效能。城市生態功能有兩個目標，實現資源的可持續利用和保護環境的可持續發展，兩者缺一不可。

個案研究指對某一特定個體、單位、現象或主題的研究。個案研究中需要廣泛收集有關資料，詳細了解、整理和分析研究對象產生與發展的過程、內在與外在因素及其相互關系，以形成對有關問題深入全面的認識和結論。

德國的生態環境優美，生態教育成就斐然。德國城市充分發揮生態功能，在生態教育方面采取了積極、有效的措施。本文選取柏林、漢堡、海德堡作為個案，探究德國城市生態教育。

1 柏林的生態教育

柏林是歐洲最環保的大都市。大面積的林地、綠地和公園，以及廣泛的水網，營造了一個多元化的城市自然環境。

柏林有很多綠色學習場所，如圖1所示[1]。它們為城市與自然相結合的目標服務，創造出多樣化的體驗空間，比如Malchow農莊、設計大方的Britz花園、Teufelssee的老水廠或Spandau和Zehlendorf鄉村木屋。這些綠色學習場所將校內、校外和家庭的生態環境教育結合起來；提供全面的教育和體驗課程，使受教育者與大自然親密接觸；這些場所還參與景觀護理、森林保護、鄰里管理、動植物保護、自覺利用自然資源等方面工作。一直以來，綠色學習場所受到行業人員的建設、維護和發展，這些行業人員包括地區林業工作者、地區環境教育工作者、景觀園藝師、樹藝師、蘑菇專家、鳥類專家和昆蟲專家等。

圖1 柏林的自然環境教育場地和森林學校分布圖

1.1 自然的環境教育場地

1.1.1 Berlin?Malchow自然保護中心

該中心的主要目的是培養各年齡段參觀者對自然和環境的理解。除了傳授急需的知識外，還為參觀者提供積極實踐的機會。中心的自然保護站及各分站開展豐富多彩的主題活動，比如景觀保護活動和銷售自家有機產品。

1.1.2 Marzahn室外實驗室

Marzahn露天實驗室讓兒童和青少年在家門口就能用自己的各種感官去發現自然，積極地與自然和環境接觸，了解動物、植物和生態關系。這一目的主要通過主題規劃、專家課程以及自然體驗徒步旅行實現。實驗室還設有草藥園、樹木圖書館、自然教室、小景區和草藥展，為生態教育活動的開展提供場所支持。

1.1.3 Britz露天實驗室

Britz露天實驗室的生態教育方案針對所有目標群體和年齡段的受教育者，其重點是“城市中的自然”這一主題。Britz露天實驗室還包括“綠色學校工作小組”項目、“綠色學校兒童花園”項目、Tempelhofer原野上的研究帳篷和“生態包廂”項目。

1.2 森林學校

除了自然的環境教育場地，森林學校也是柏林常見的綠色學習場所。

1.2.1 Grunewald森林學校

Grunewald為各年齡段參觀者提供活動，譬如遠足、專業郊游，加深參觀者對森林和自然的體驗，喚起他們對森林的理解和興趣。Grunewald森林學校的其他活動還包括特別的主題日和森林假期周。在森林學校的森林博物館里，參觀者可以通過圖示和互動展品了解到許多關于森林的知識。此外，森林學校還開設森林探險和森林游戲站。所有與森林相關的教育活動能讓參觀者思考和操作，并啟發參觀者的情感，全方位體驗和了解森林的意義和特色。

1.2.2 Pl?nterwald森林學校

Pl?nterwald森林學校針對所有人的主題森林環境教育活動，以年齡差異化、描述性、實踐性的方式開展，重點在于游戲化的知識傳授和感官感知。森林學校內的“如果樹多了”展覽向參觀者介紹Pl?nterwald的樹木。樹片拼圖、觸摸盒或字母沙拉給參觀者提供了不同尋常的環境體驗可能性。活動和展覽向參觀者詳細介紹森林的生態關系、森林對人類和城市的意義以及柏林森林的工作人員的工作。雖然他們的工作不那么“偉大”，但卻極其有價值。在清新的空氣中積極鍛煉，在自然環境中交流等，這些體驗活動會引發參觀者的幸福感。

1.2.3 Zehlendorf森林學校

Zehlendorf森林學校面向所有人開設，參觀者可以在森林里探索、冒險。通過森林體驗日活動，讓人們有機會近距離接觸森林，熟悉森林居民。

在體驗活動的出發點—森林學校小屋，工作人員會給孩子們講關于森林的故事，引起孩子們對森林的好奇心和向往，接著開始游覽杜普勒森林。參觀者會遇到各種植物和森林動物，引起參觀者對它們在森林生態系統中意義的參考，以及它們對人類的意義。森林學校為學校班級和團體提供的服務范圍從森林探險日、主題日、晚間徒步旅行到加工木材等。對于中學，森林學校提供團隊建設課程，根據團隊要求對四年級以上孩子開設項目周。森林學校還為家庭組織假日活動、森林游玩小組和森林日活動。

1.2.4 Spandau森林學校

Spandau森林學校有近30年歷史，主要針對小學生年齡段的孩子們，為孩子們開辟體驗場地，目的是向他們傳遞一種對森林的積極態度，以及基本的生物、生態和林業知識。

參觀者被分成小組，每個小組都可報名參加“森林日”活動。活動以體驗式教學形式進行。體驗活動中，參觀者觀察動物，在森林中搜索、奔跑、搭建、攀爬、講故事、聞氣味、跟蹤、比較、玩耍、傾聽等。森林學校還邀請參觀者參加全年的各種游覽和活動，有項目日和項目周，項目周活動的主題如土壤、爬行動物、氣候等，還有森林外展、高年級學生的團隊建設日、家庭和老年人的森林日、森林教學法的進修培訓、夜間徒步旅行、土地藝術、雕刻、假日周、自行車旅游等。

1.3 其他環境教育活動

1.3.1 土壤之窗

用邊緣長約50cm的框架確定勘探地點，然后從上往下分層“挖”，注意觀察挖到的樹葉、樹根、植物殘體、小動物、土壤等。可以將這些樣品儲存在樣品容器或袋子里，以便以后進行可核查的分析和深入調查。所有發現的物品必須至少存放三天以上（最好是更長時間），以防止霉菌的形成。活體動物可在杯狀放大鏡下觀看。運用固定架，總能找到合適的土壤勘探地點。

1.3.2 土壤劇院

做一個土壤坑，把坑放在特別平整的垂直墻面上，以顯示出變化的變化，這就是土壤劇院。孩子們可以作為觀眾，仔細觀察各種探索活動中的土壤變化；孩子們還通過觀察土壤動物了解生物知識，深化自己對動物生存的理解。

1.3.3 圖畫地板

“圖畫”地板是指孩子們用顏料在地上作畫。地的顏色從深棕色到米色、黃色、灰色，以及赭色、鐵銹色等。適當預處理后，所有顏色的顏料都可以很容易地與墻紙漿作為粘結劑混合，形成地板漆。再將它們應用到小的畫布框架上，會顯示出特別好的色彩效果；還可以很好地比較和組合這些顏料，創造出具有美感的色彩對象。孩子們作品中的土壤色往往是混合后的顏色，或者是與其他材料結合起來顯示的顏色。在建筑工地、花園和田間，都可以找到用來作畫的地材料。

2 漢堡

2.1 生態教育項目“我的城市的明天”

漢堡的生態教育項目“我的城市的明天”于2012年啟動，將氣候保護和能源供應等全球性話題與漢堡及周邊地區的當地情況結合，生態教育項目和地方相結合。

配合“我的城市的明天”項目活動，漢堡市推出了主題網站。該門戶網站由參與公司和組織通過合作贊助的方式資助，因此，該網站不含廣告費。門戶網站中的材料由獨立的編輯團隊準備。項目活動的背景信息可以在門戶網站中找到，并以各種形式呈現，如知識性文章、時間線、精選游戲、電影、采訪等。人們可以在網上學習和查詢信息、了解漢堡、體驗漢堡。主題網站的另一個作用是促進有組織的合作。例如，教師和學生可以利用自己的訪問權限來編制教學單元，并上傳自己的教材。教師和學生分小組合作，在課堂上或在家中查閱資料。網站欄目“城市之晨”展示了虛構的24小時城市活動，將漢堡的日常生活化，幫助學生在具體的情境中進行話題分類，一共指定了8個主要課題：自然、精力、生命、生活、物品、流動、思想、生活、工作。其中，最讓人感興趣的是“我的日子”和“我的城市”，促進人們對自己的日常生活產生新的思考和看法。

在主題網站線下活動中，來自Stensen等高中學校的學生們匯報了他們使用Hochbahn股份公司生產的燃料電池混合動力公交車的經驗。其他合作伙伴，如手工業協會的“學校建筑與氣候”項目、作為國際建筑展的一部分的易北島教育攻堅戰、漢堡應用科技大學校園和“搖籃到搖籃”協會等也參與了線下活動。

2.2 親近自然的生態教育活動

親近自然的環境教育活動實施非常成功，已經在漢堡難民融合基金提供的項目中證明了其價值。這表明在宣傳環境教育時，需要制定適合各自目標群體的方案和方法。漢堡市在2019年和2020年各提供7萬歐元的資金，用于支持此前未納入資助范圍的目標群體的環境教育措施。將利用從難民項目中獲得的經驗，進一步發展自然和環境教育，并面向新的目標群體，如社會指數較低地區的年輕人或家庭。

3 海德堡

3.1 “自然海德堡”平臺建設

“自然海德堡”是海德堡市環保教育活動和自然體驗的市政平臺。該平臺不僅是多樣化的海德堡自然環境展示平臺，也是一個不斷擴大的網絡學習場所。它發起、支持和聯系各種項目，以便為兒童、青年、公民和教育機構提供一個聯系平臺。

3.1.1 平臺年度生態教育活動

該平臺與合作伙伴和活動項目經理一起，制定了每年約180項固定日期的活動計劃，由教育機構和教育機構合作伙伴參加，如Berg?strasse?Odenwald地質自然公園（教科文組織全球地質公園）、Neckartal?Odenwald自然公園、海德堡大學、海德堡大學、海德堡果園教育者協會、海德堡地區養蜂人協會、水果和園藝協會、地區協會等。“自然海德堡”平臺提供的活動主題有“生物多樣性”“體驗和理解自然”“靈感、創造力和自我意識”、“使用自然產品”“積極投身于自然”“人、手工藝和歷史”“在自然中移動”和“自然是健康的源泉”。提供的服務有關于生物多樣性的遠足和郊游，培訓參與者和活動管理人員，為日托中心、森林幼兒園、普通教育學校、技術學校和教育學院提供專業咨詢和支持，為兒童提供假期活動和定期的自然體驗小組，民眾參與和主題周咨詢活動。活動適合兒童、青少年和成年人等不同年齡段的人群參加。國家認證的森林、環境、果園、野外教育工作者、地質公園護林員、地質公園護林員、地質公園現場導游和各領域具有資質的專家約50余人指導活動開展。近年來，每年有1萬至1.5萬人參加活動,使大量民眾接受生態教育。

“自然海德堡”平臺還集中利用海德堡市區作為環境教育的重要體驗空間，定期在“無車”“葡萄酒大爬山”“花園開放日”“春季徒步旅行”“自然公園集市”等大型公共活動中亮相。

3.1.2 平臺生態教育創新活動

為了落實教育工作和自然體驗，“自然海德堡”平臺創新生態教育理念，在自己的項目中發展合作伙伴，并得到大學、教育學院等專家的支持。平臺舉辦教師和教育工作者培訓班；在戶外教育的框架內，舉辦個人自然日或學校的定期自然日，其監督下的學校班級（如文理中學）一個學年中會固定在自然中度過一段時間；平臺還通過與特殊學校的合作促進殘疾人的環境教育。

“自然海德堡”平臺還創建、監督和維護信息設施和學習場所網絡。平臺發起和創建了探險教育路線、信息板和信息出版物，在自然游玩體驗區的基礎上開發森林體驗區。Mühl?talstra?e森林學校配備了環境教育材料，用于參觀者研究和體驗自然環境。在Kohlhof的創意工作坊中，重點內容是利用天然材料，創作出美觀或實用的作品。冒險小道“葡萄酒與文化”將參觀者帶入歷史悠久、充滿魅力的人文景觀；并向行走小道的人們講述自然區的多方面發展和傳統的海德堡葡萄種植業。

“自然海德堡”的主要關注點之一是促進整個城市區域的生物多樣性，圍繞生態教育的各種活動為此做出了貢獻。其中，特別是森林、環境和果園教學法，這些教學法提供了以生態環境核心主題為重點的推動力，使人們認識生物多樣性，傳播并促進可持續發展理念。

3.2 生態教育項目“生物多樣性”

海德堡的“生物多樣性”活動于2019年開始，是典型的、卓有成效的環境教育活動。該活動圍繞“蘋果”主題，詳細地給民眾進行保護生物生存環境、尊重生物多樣性、合理種植等環境教育。同時也進行了相關科學知識的普及和運用，如介紹果樹與動物、草地護理、蠶蛾、冬蛾、蘋果的收獲和儲存等。

4 德國城市生態教育對杭州的啟示

4.1 德國城市生態教育的特點

通過采取柏林、漢堡、海德堡作為個案分析，歸納出德國城市生態教育呈現出以下特點。

4.1.1 呈現多樣化表征

德國城市開展生態教育的場所眾多，有室內場所，也有室外場所。生態教育承載形式多樣，如旅游、繪畫、游戲等。如何選擇具體的場所，確定具體的形式，由生態教育的對象和目的而定。譬如對于小學生的生態教育適宜室外，采取有趣的形式；對于學前兒童也適宜室外，采取游戲形式居多；對于成年人來說，室內或室外不做特別規定，可以采取像旅游這種有一定體力要求的活動。

4.1.2 利用當地資源

內容上沒有過度追求時新、高科技資源，而是充分利用現有資源，實現具有自身地域特色的生態教育。現有資源大致分為兩類，一是自然資源，如森林、果園；二是工業資源，如自來水廠。柏林充分利用自有的眾多森林，海德堡充分利用當地的葡萄種植優勢，漢堡充分利用本市科技化程度高的優勢。可見，德國城市生態教育極具地方特色。

4.1.3 開展生態教育活動

德國城市推動受教育者參與生態教育活動，使他們通過親身經歷來感受自然的美好，感受人與自然的和諧共生。通過活動明白，自然不是存在于書本和其他媒介中，而是真實地存在于人類身邊。如果一味破壞生態，不注意保護，人與自然的平衡關系就將被打破，會帶來無可挽回的損失。

4.1.4 強調情感培育

生態教育過程中，德國城市強調培養受教育者對自然的親近和喜愛的情感。在喜愛自然的情感基礎之上，自覺地珍惜和保護生態，自發地遵循綠色生活的要求和原則。可見，在倫理道德方面提出了生態保護的要求，情感教育要升華為道德教育。

4.2 對杭州的啟示

近年來，杭州市深入貫徹習近平生態文明思想，按照習近平總書記對杭州作出的“生態文明之都”和“美麗中國樣本”的重要指示精神，堅定踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持生態立市，不斷推進美麗杭州建設，打造生態宜居城市[2]。

但目前生態教育是杭州市的短板。與德國柏林、漢堡、海德堡比較，杭州任重道遠。

4.2.1 豐富生態教育內容

目前，杭州生態教育內容單一、較為傳統。通過調查，發現大多是節約資源、愛護環境的主題。實際上生態教育的內容很豐富，與自然資源、自然環境相關的領域都可以關聯，按照具體的教育對象和目標，設定合理的主題，采取適當的方法。

4.2.2 延展生態教育形式

生態教育形式較為單調，場地上看以室內教育居多，形式上大多是博物館里不定期舉行的主題展覽。事實上，生態教育可以結合杭州優美的風景、茶文化、絲綢文化等本地資源進行，延展其教育形式。

4.2.3 擴大生態教育對象

生態教育主流對象是小學生，缺乏更多的目標教育群體。目前，杭州主要采取“第二課堂”、假日活動、校本課程等方式對小學生進行生態教育；教育效能間接輻射到小學生家長。但缺乏明顯面向中學生、大學生的生態教育，沒有延續性，出現了教育斷層現象。并且，幾乎沒有針對校園之外的社會民眾的生態教育。

杭州需要建立一個立體的生態教育體系，將所有的民眾都歸入受教育對象。針對不同的對象群體，選擇不同的平臺和方法展開生態教育，使最廣大的民眾受益，也取得最大的生態教育集群效果。

4.2.4 實施基于活動的情感教育

生態教育流于程序化和人物化，缺乏溫度。應通過組織各種有趣的活動，使受教育者真正體會人與自然的和諧共生，對自然產生由衷的喜愛之情。

杭州需要對標短板，在形式上、內容上、方法上采取適切的方法，從而構建一個豐富的、有情感內涵的生態教育體系。

5 小結

德國城市生態教育是德國生態教育的一部分，因為面向群體廣泛，所以對德國的生態環境保護做出了重要貢獻。杭州應學習和借鑒德國經驗，特別是要結合杭州自身資源和特點，確定形式多樣、內容豐富、培育自然情感的生態教育，為杭州的生態城市建設提供堅實的群眾基礎和思想保障[3]。