“紅色之愛”蘋果苦痘病的防治試驗*

張康康，趙金平，陳 偉，李伊凡，劉長青，馮宏祖

（1.塔里木大學(xué)/南疆農(nóng)業(yè)有害生物綜合治理兵團(tuán)重點實驗室/農(nóng)業(yè)部阿拉爾作物有害生物科學(xué)觀測實驗站/新疆建設(shè)兵團(tuán)南疆特色果樹生產(chǎn)工程實驗室，新疆 阿拉爾 843300；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)林業(yè)工作管理總站）

“紅色之愛”蘋果是瑞士專家Markus Kbert 采用天然異花授粉技術(shù)培育出的一個紅肉蘋果新品種[1]。該品種外形美觀，口感硬脆，果實富含多種抗氧化物質(zhì)，具有極高的保健價值，深受廣大消費者的青睞，已在新疆兵團(tuán)第一師多個團(tuán)場引進(jìn)種植。但近年來，該品種果實苦痘病的發(fā)病率較高，嚴(yán)重影響果實品質(zhì)和商品價值。為了探討‘紅色之愛’蘋果苦痘病的有效防治方法，2019—2020 年進(jìn)行了該項試驗，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于新疆兵團(tuán)第一師九團(tuán)二營，面積6.67 hm2，蘋果樹樹齡6 年，樹體大小一致，樹勢相近，水肥管理一致。

1.2 試驗材料

供試蘋果樹：品種為“紅色之愛”（紅肉蘋果）。

供試鈣肥：（1）綠得鈣（螯合鈣型含氨基酸水溶肥料），氨基酸≥150 g/L，鈣（Ca）≥40 g/L；（2）果蔬鈣（糖醇螯合鈣），Ca ＞140 g/L；（3）硫酸鈣（土壤改良劑），氧化鈣≥20%，三氧化硫≥20%；（4）特貝鈣（土壤調(diào)理性肥料），CaO ＞45%；（5）過磷酸鈣，主要成分：水磷酸二氫鈣Ca（H2PO4）2·H2O、無水硫酸鈣和少量磷酸，含有效P4O1014%～20%；（6）太抗（幾丁聚糖），誘導(dǎo)植物抗性，提高植物免疫能力[2]。

1.3 試驗方法

1.3.1不同施鈣方案對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

試驗共設(shè)5個處理：處理1土施：過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667 m2），葉施：果蔬鈣（1 000倍液，噴施6次）；處理2土施：特貝鈣（30 kg/667 m2）+過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667 m2），葉施：果蔬鈣（1 000倍液，噴施6次）+太抗（500倍液，噴施3次）；處理3土施特貝鈣（30 kg/667 m2）+過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667m2）；葉施：果蔬鈣（1 000倍液，噴施6次）；處理4土施：過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667 m2），葉施：果蔬鈣（1 000倍液，噴施6次）+太抗（500倍液，噴施3次）；處理5土施特貝鈣（30 kg/667 m2）+過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667 m2）；葉施：綠得鈣（1 000倍液，噴施6次）。各處理土施肥料均結(jié)合整地作為基肥施用，葉施即葉面噴霧。

采收前1 周，每個處理隨機(jī)調(diào)查5 組，每組100個蘋果，按蘋果苦痘病發(fā)病等級分別統(tǒng)計果實數(shù)量，計算蘋果苦痘病發(fā)病率及病情指數(shù)。

蘋果苦痘病分級標(biāo)準(zhǔn)為：0 級，無病斑；1 級，0 ＜病斑數(shù)≤5；2 級，5 ＜病斑數(shù)≤15；3 級，15 ＜病斑數(shù)[3-4]。

1.3.2不同間作綠肥種植模式對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

試驗設(shè)3 個處理：（1）清耕地（CK）；（2）間作一年生綠肥作物；（3）間作苜蓿。2019 年各處理土壤不施鈣肥，僅葉面噴國光氨基酸鈣（1 000倍液，噴施3 次）+多肽鈣（1 500 倍液，噴施3 次）；2020 年各處理土壤基施特貝鈣（30 kg/667 m2）+過磷酸鈣（30 kg/667 m2）+硫酸鈣（5 kg/667 m2），葉面噴施果蔬鈣（1 000倍液，噴施6次）。調(diào)查方法同1.3.1。

2 結(jié)果與分析

2.1 綠肥果園中不同施肥方案對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

由（表1）可知，幾種施鈣方案中，蘋果苦痘病的發(fā)生由低到高依次為：處理2 ＞處理5＞處理3 ＞處理4 ＞處理1。土施基肥特貝鈣的處理2 比未施特貝鈣的處理4 發(fā)病率降低4.0%；土施特貝鈣的處理1 比未施特貝鈣的處理3 發(fā)病率降低7.4%；葉施綠得鈣的處理5 與葉施果蔬鈣的處理3 發(fā)病率相同，但施綠得鈣的處理5病情指數(shù)比施果蔬鈣處理3降低1.4；葉施太抗的處理4 比未施太抗的處理1 發(fā)病率低5.4%。

表1 不同施鈣處理對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

2.2 蘋果園不同補(bǔ)鈣與間作方式對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

蘋果園不同補(bǔ)鈣與間作方式對苦痘病發(fā)生的影響見表2。2019 年，間作苜蓿處理比對照清耕區(qū)的蘋果苦痘病發(fā)病率低了16.0%；間作一年生綠肥作物處理比對照組清耕區(qū)蘋果苦痘病發(fā)病率低了12.0%。2020 年間作苜蓿處理比對照組清耕區(qū)蘋果苦痘病發(fā)病率低了8.4%；間作一年生綠肥處理比對照組清耕區(qū)蘋果苦痘病發(fā)病率低了6.4%。綜合分析2 年的調(diào)查結(jié)果，果園間作不同的綠肥作物蘋果苦痘病的發(fā)病率均低于清耕區(qū)，表明蘋果園間作綠肥作物對蘋果苦痘病有一定的防治效果。

表2 不同補(bǔ)鈣與間作方式對蘋果苦痘病發(fā)生的影響

對比2 種不同的果樹補(bǔ)鈣方案，土壤基施鈣肥+葉面噴施補(bǔ)鈣比單純?nèi)~面補(bǔ)鈣能明顯降低蘋果苦痘病的發(fā)病率。由表2 可以看出，2020 年清耕區(qū)（CK）、間作一年生綠肥作物和間作苜蓿，蘋果苦痘病的發(fā)病率較2019 年分別降低了47.3%、41.7%和39.7%。

3 討論與結(jié)論

果園間作綠肥作物可有效改善果園生態(tài)環(huán)境，增加生物的多樣性[5]，同時提高土壤有機(jī)質(zhì)、礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量及改善土壤理化性質(zhì)等，對蘋果苦痘病的發(fā)生有明顯的控制作用。

土施基肥特貝鈣屬于緩釋型含鈣土壤改良劑[6]，具有增加土壤有效鈣、降低重金屬危害，改良土壤理化結(jié)構(gòu)等功能，可以有效增加果樹的鈣營養(yǎng)，預(yù)防苦痘病的發(fā)生。葉面噴施的綠得鈣、果蔬鈣均為螯合型有機(jī)鈣試劑，其可大大提高果樹對鈣的吸收，并提高果樹的抗病能力，從而有效預(yù)防蘋果苦痘病的發(fā)生。太抗幾丁聚糖為誘導(dǎo)植物抗性的生物制劑，不僅可以增強(qiáng)果樹自身的抗性，還能夠使葉片更大、更綠和更厚的同時提高樹體的水肥利用率。

苦痘病是蘋果成熟期到貯藏期常發(fā)生的一種生理性病害，是目前世界范圍內(nèi)影響蘋果經(jīng)濟(jì)性狀的主要病害[7]。苦痘病的發(fā)生不僅與樹體鈣素營養(yǎng)的缺失有關(guān)，品種、栽培條件、水肥管理、樹勢以及貯藏環(huán)境等因素同樣是導(dǎo)致苦痘病發(fā)生，過量施用氮、磷、鉀肥亦會加重苦痘病的病害[8]。因此，在蘋果栽培過程中，可在保證樹體必需養(yǎng)分的同時，適量減少氮、磷、鉀肥的施用，增施鈣和鎂，綜合考慮營養(yǎng)元素之間的均衡性，通過改善栽培條件和水肥管理，這樣才能有效預(yù)防蘋果苦痘病的發(fā)生。