鐵本身沒有氣味，鐵腥味是怎么來(lái)的？

何畏光

鐵作為金屬，本身是沒有味道的，但我們摸過鐵欄桿的手總會(huì)粘上一股鐵腥味，這是因?yàn)楫?dāng)我們觸碰鐵制品時(shí)，手上的皮脂會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種過氧化物：皮膚的汗液也會(huì)輕微腐蝕金屬，產(chǎn)生鐵離子;過氧化物和鐵離子發(fā)生反應(yīng)，會(huì)生成一種化合物，正是這種物質(zhì)產(chǎn)生了鐵腥味。