劉 潔
(西安市第八中學 陜西·西安 710001)
由于面臨著中考壓力,初三化學教學過分重視知識的灌輸、死記硬背、題海戰術,忽略學生在真實情境中的課程體驗,使學生不能在此過程中體會到學習的樂趣,這不利于培養學生的學習能力和品質,不利于學生的終身學習和發展。
《普通高中化學課程標準(2017年版)》中明確指出:化學學科核心素養是學生必須具備的科學素養,是學生終身學習和發展的重要基礎。倡導真實問題情境的創設,以激發學生學習化學的興趣,培養他們的創新精神和實踐能力。同時,在課程內容部分每一個主題后面都給出了情境素材建議。[1]這足以顯現創設良好的教學情境,對激發學生學習熱情、提高課堂教學有效性、發展學生化學學科核心素養具有重要作用。
《常見的鹽》是科粵版九年級化學第八章第四節的內容,現以此為例進行化學情境教學的設計與研究。
首先,教師向學生展示幾種生活中的常見的實物:一支氯化鈉注射液、一小塊大理石、一袋純堿、一盒維生素C泡騰片,學生根據已有知識結合配料表,發現這些物質中含有NaCl、CaCO3、Na2CO3、NaHCO3等鹽類物質,進而觀察物質的顏色、狀態等。以學生熟悉的生活情境導入課程,不僅吸引學生注意力,調動學習積極性,更使學生感受到生活中處處有化學,生活離不開化學,從而樹立化學為社會發展做出了重大貢獻的正確學科價值觀。
在學習了鹽的化學性質后,可以設置問題:媽媽在廚房做飯時,不小心把食鹽和純堿搞混了,請你結合實際給媽媽支一招吧!學生根據所學鹽的化學性質中鹽與酸的反應,想到廚房中的酸——食醋。這個問題的實質就是考查氯離子與碳酸根離子的檢驗,但置于熟悉的生活情境中給學生一種親近感,讓學生真切感受到學習化學可以解決生活中的問題,提高學生思考問題的積極性。學生將所學知識與實際生活緊密相連,學以致用,變解題為解決問題。
本節課涉及的四種鹽類物質間關聯不大,若教師逐一講解,學生只能被動接受,不能很好地激發學生的求知欲。因此,教師課前將學生分為氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉四個小組,各小組同學積極開展自主學習活動,搜集、查閱、整合相關資料,每組選一位代表,以一種娛樂化、擬人化的呈現形式將所代表物質的性質、用途等表演給大家,整個鹽類自我介紹環節學生熱情高漲,笑聲、掌聲不絕于耳。這種方式活躍了課堂氣氛,使學生在愉悅的氛圍中獲取新知,也鍛煉了學生的表達交流能力。更重要的是,學生在前期搜集資料中開闊了視野,豐富了知識;在信息的加工與整合中提高了自主思考與分析歸納能力;在以小組為單位的學習活動中,形成團隊合作意識與創新實踐能力。教師引導學生積極開展建構學習、探究學習,體現了素養為本的理念,促進了學生化學學習方式的轉變。
在學習純堿碳酸鈉時,播放《制堿專家侯德榜》的視頻,向學生介紹侯德榜先生的事跡。他是中國重化學工業的開拓者,世界制堿業的權威,他主持生產的“紅三角牌”純堿獲得萬國博覽會金獎。在抗戰時期及其艱苦的條件下不斷摸索創新,發明了被世界公認的“侯氏聯合制堿法”,為科學技術和化學工業的發展做出了卓越貢獻。學生交流感想后,教師引導學生不僅要向偉大的科學家致敬,更要從他們身上汲取寶貴的精神財富,培養嚴謹求實、不斷探索、勇于創新的科學精神,磨煉不畏艱險、勇往直前、鍥而不舍的堅毅品格,厚植愛國主義情懷,做一名熱愛祖國、具有社會責任感的合格青少年,落實立德樹人根本任務。
化學是一門以實驗為基礎的學科,教師應充分認識化學實驗的獨特價值,精心設計實驗探究活動,提高學生動手操作能力,啟迪學生的科學思維。在探究鹽的化學性質時,教師可引導學生以小組為單位,探究鐵與硫酸銅溶液、碳酸鈉與稀鹽酸、氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液與硝酸銀溶液的四個反應,觀察和記錄實驗現象,在討論與交流后獲得結論,歸納總結出鹽的化學通性。在實驗探究中學生體驗到探究的樂趣,形成科學探究的意識。
課后,學生還可進行家庭趣味小實驗,通過會吹氣球的瓶子(小蘇打與白醋反應產生二氧化碳),會跳舞的雞蛋(雞蛋殼主要成分碳酸鈣與白醋反應產生二氧化碳)趣味實驗,加深對鹽與酸反應的認識,鞏固鹽的化學性質,增強實驗探究能力。

圖1
在講到復分解反應發生的條件時,教師可結合學生熟悉的中和反應及2018年陜西中考副題中出現的碳酸鈉溶液與氫氧化鈣溶液發生反應的微觀圖示模型,使學生理解酸與堿反應的實質是H+和OH-結合生成H2O,碳酸鈉與氫氧化鈣能夠反應的微觀本質是Ca2+和CO32-結合生成CaCO3沉淀。“宏觀——微觀——符號”的三重表征體現了化學學科的特點。將反應過程可視化,使得分析思路更加清晰,課堂內容更加豐滿,便于學生理解和掌握復分解反應發生的條件是生成物中有沉淀、氣體或水。以直觀、形象的方式使學生掌握宏觀事實背后的微觀本質,有利于落實宏觀辨識與微觀探析這一化學學科核心素養(見圖2)。

圖2
習題設計應以學生已有經驗為基礎,創設合理生動的問題情境。學習完鹽的化學性質后,教師邀請同學們搭乘“化學地鐵”一起暢游物質世界,如圖所示,列車上的物質可與各站的對應物質發生一步進行的反應,方可駛向下一站。此外,還有攀登物質階梯領取獎杯、探險隊員走化學迷宮等形式多樣、新穎的習題,都旨在考查酸堿鹽的化學性質(見圖 3)。

圖3
將習題置于生動的場景中,增加習題的趣味性,使學生感受到知識不再是枯燥沉悶的,大家主動學習和思考,加深對知識的理解與鞏固,大大提高教學的有效性。
教師創設真實且富有價值的教學情境,將知識融入真實的情境中,充分體現了學生的主體地位,將不斷激發學生的興趣點,提高課堂教學效果,使學生積極主動地參與到學習活動中來,發現問題、思考問題、解決問題,培養學生的實踐能力和創新意識,促進學生化學學科核心素養的形成和發展。