不同砧木及嫁接方法對有刺黃龍果嫁接育苗的影響

于寧寧，楊 器，葉小瀅，謝芳芳，李廣澤，曹明章，秦永華

(1 華南農業大學園藝學院，廣州，510642；2 深圳諾普信農化股份有限公司，廣東深圳，518100)

有刺黃龍果Selenicereusmegalanthus，又名燕窩果、麒麟果，屬于仙人掌科蛇鞭柱屬，為仙人掌科中果實品質較佳的種類[1]。有刺黃龍果起源于南美洲中部赤道附近的厄瓜多爾、哥倫比亞和秘魯等國家，其生長環境為溫暖濕潤的熱帶雨林[2-4]。有刺黃龍果成熟后果皮呈黃色，鱗片退化成刺，果肉白色，可溶性固形物高達25%，果肉如燕窩狀細膩爽滑，且富含植物蛋白和可溶性膳食纖維，果實品質和口感均優于其他類型火龍果，深受消費者青睞[5]。但由于其單位面積產量低，易受潰瘍病和炭疽病感染，且對生長環境要求較高，目前在國內只有少量商業栽培[6]。采用扦插法繁殖有刺黃龍果存在生長勢弱，根系不發達，且抗逆性較差等問題[7]。

嫁接可以改善植物的生長特性、提高產量和品質、增強抗逆性和適應性等，已廣泛用于蔬菜、果樹、花卉等園藝作物育苗[8-9]。在嫁接過程中接穗和砧木相互影響、相互作用，共同組成有機整體，砧木根系代替了接穗根系，向接穗提供水分和礦質營養，而接穗中合成的植物激素和信號物質等也影響著砧木的生長[10]。因此嫁接后由于嫁接雙方信號分子和遺傳物質等的交流，會致使嫁接體表現出新的特征[11]。在生產中，根系發達、抗性好的材料用做砧木以改良嫁接品種的生長勢、抗性等。因此，利用嫁接技術，將有刺黃龍果嫁接到紅皮白肉種、紅皮紅肉種和黃皮白肉種火龍果以及其他遠緣砧木材料上，有望增強有刺黃龍果的抗逆性和適應性。本試驗旨在比較不同砧木和不同嫁接方法對有刺黃龍果嫁接育苗成活率、出芽率和新芽長勢的影響，以期篩選出適宜有刺黃龍果的砧木和嫁接方法，為有刺黃龍果規模化育苗和栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

有刺黃龍果引自厄瓜多爾帕羅拉地區，嫁接砧木為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉火龍果，及遠緣材料“龍骨”“龍神柱”“‘霸王鞭”、野生仙人掌(“Haw”仙人掌)等14種材料(見表1和圖1)。試驗地點位于海南省樂東黎族自治縣尖峰鎮，北緯18°20′～18°57′，東經108°41′ ～109°12′，嫁接期間最高溫度36.3 ℃，最低溫度15.4 ℃，平均溫度26.0 ℃，空氣平均濕度76.7%。

圖1 有刺黃龍果嫁接砧木

表1 有刺黃龍果嫁接砧木特征及來源

1.2 方法

1.2.1 嫁接方法的篩選 以30 cm長的P450為砧木，將砧木上的芽點全部去除后，分別以芽接、平接、插接、套接、楔接和靠接法(見圖2)進行嫁接試驗，具體方法如下。

圖2 有刺黃龍果不同嫁接方法

芽接，剪取接穗兩個芽點，同時在砧木上選擇兩個靠近頂端的位置剪除芽點，將接穗貼合在砧木上，接合面輕輕磨出莖肉黏液，用嫁接膜纏繞固定。

楔接，取砧木在頂端靠近維管束的部位，從一邊的棱開始縱切到另一邊的棱，縱切兩次切出1條約1.5 cm深的縫隙。取1段3～5 cm長的接穗，下部用嫁接刀削成與砧木縫隙形狀相似的楔形，其寬度、深度盡量與砧木縫隙寬度、深度相同。把切好的接穗立即插入砧木，用美紋紙膠帶固定。

插接,取3～5 cm接穗削掉基部1.5 cm的肉質莖，露出維管束部分。取砧木用毛細鋼管將莖肉挖空，將接穗插入砧木中，用美紋紙膠帶固定。

套接,取3～5 cm接穗，去除其維管束部分，去掉砧木相應長度的肉質莖，留下維管束，然后將接穗的肉質莖套在砧木上，用美紋紙膠帶固定。

平接,取3～5 cm接穗，基部削平，將砧木頂端同樣削切平整，將接穗貼合在砧木上，接合面輕輕摩擦出黏液，用美紋紙膠帶固定。

靠接,取3～5 cm接穗，將1條棱切除，砧木從上至下將與接穗高度相同長度部分切掉，把切好的接穗與砧木切口緊密對齊，接合面輕輕摩擦出黏液，用美紋紙膠帶固定。

嫁接好的苗置于覆遮陽網的大棚內培養，5 d后澆水，40 d后，逐漸減少遮陽網覆蓋時間，直至完全去掉遮陽網。試驗設6個處理，每個處理30株，重復3次，每重復10株，分別于嫁接后30、45、60 d觀測愈合情況(已愈合植株接穗復水，且接穗和砧木貼合牢固，未愈合接穗仍處于萎蔫狀態)、接穗成活率、出芽率和生長勢。

1.2.2 嫁接砧木篩選 分別以14種材料為砧木，采用楔接法嫁接有刺黃龍果，每個處理30株，重復3次，每重復10株，分別于嫁接后30、45和60 d觀測嫁接不同砧木上有刺黃龍果接穗成活率、出芽率和生長勢。

1.3 數據分析

數據先用Microsoft Office Excel進行初步分析，再用SPSS軟件的Tukey HSD法進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同嫁接方法的影響

試驗結果看出，以P450為砧木不同方法嫁接有刺黃龍果，嫁接30 d后，各處理愈合情況存在極顯著性差異，其中芽接、楔接、套接和平接法的愈合率極顯著高于插接和靠接。芽接和平接愈合率最高，達100.0%，這是因為這兩種方法接穗與砧木之間接合緊密，傷口愈合快。插接法愈合率最低，嫁接30 d時，36.7%的接穗仍處于失水萎蔫狀態。嫁接45 d時，平接、靠接和楔接法的出芽率較高，分別是76.7%、76.7%和66.7%，芽接和插接法出芽率較低，分別為43.3%和36.7%。在新芽長勢方面，各處理之間新芽平均高度和寬度差異均不顯著。嫁接60 d時，各嫁接方法成活率均可達到100.0%。其中平接法出芽率最高，新芽平均高度和平均寬度均高于其他處理(見表2)。

表2 P450為砧木不同嫁接方法嫁接有刺黃龍果的愈合率、出芽率和新芽長勢比較

嫁接苗移栽定植田間2個月后調查上架(枝條頂端達到鋼絞線的位置，離地1.2 m)情況，發現平接、靠接和楔接嫁接苗長勢較快(見表3)。平接和靠接需接穗和砧木的切口平整，實際生產中，嫁接效率較低；楔接法的嫁接效率高，接穗與砧木接合更為牢固，適合工廠化批量嫁接。

2.2 不同砧木的影響

試驗結果看出，嫁接30 d和45 d時，金都1號、P450和無刺黃龍嫁接出芽率較高，其中金都1號出芽率分別為83.3%和86.7%，P450分別為73.3%和83.3%，無刺黃龍分別為66.7%和86.7%。P450新芽長勢較好，新芽寬度和高度均大于其他砧木。嫁接60 d時，所有紅肉和白肉材料嫁接成活率均達到100.0%，金都1號、P450和無刺黃龍出芽率較高，新芽長勢較強。遠緣材料龍骨和霸王鞭成活率為0，接穗全部萎蔫死亡，表明接穗和兩種砧木嫁接不親和，Haw仙人掌、龍神柱嫁接成活率分別為36.7%和80.0%，但出芽率為零(見表3和表4)。

表3 有刺黃龍果嫁接不同砧木的出芽率比較及P450為砧木不同嫁接方法的有刺黃龍果田間移栽定植2個月上架情況

表4 有刺黃龍果嫁接不同砧木的新芽長勢比較

3 結論與討論

隨著火龍果產業發展和消費水平的提高，果實高品質化栽培已成為國內外火龍果生產發展的重要趨勢[12]。作為火龍果中的“貴族”，品相與風味俱佳的有刺黃龍果深受消費者青睞，市場前景廣闊。但由于其對栽培環境條件要求嚴格，現階段主要依賴國外進口，價格昂貴。目前有刺黃龍果在網絡上的單果售價超過50元，市場批發價格約40元/個，超市零售價格高達168元/個。2017年海南世界名優花果示范基地聯合懿龍果園從厄瓜多爾的帕羅拉地區引入有刺黃龍果，并在海南試種成功。目前有刺黃龍果在廣東、廣西和海南等地陸續進行小規模試種；但是由于現有種植區多處于高溫高濕的環境條件下，極易發生潰瘍病、炭疽病等病害，再加上有刺黃龍果種植管理水平要求較高且產量較低等原因，影響了有刺黃龍果產業化和規模化栽培。

本研究開展有刺黃龍果嫁接育苗技術研究，通過對嫁接苗愈合情況、成活率、出芽率、新芽長勢等分析，以期篩選到適合有刺黃龍果的砧木和嫁接方法。通過比較6種不同嫁接方法，發現芽接法嫁接繁殖率高，但嫁接2個月時出芽率較低。芽接技術對于苗木較少且較為珍貴的火龍果品種是較好的繁育方式[13]。插接法出芽率最低，嫁接操作繁瑣且創傷面積大，極易出現傷口感染。楔接、平接和靠接法出芽率較高，新芽長勢好且枝條上架速度快于其他方法。戴俊等[7]以紅肉火龍果為接穗嫁接白肉火龍果，發現平接法效率較高，靠接法效率最低且步驟繁瑣，楔接法成活率最高，抽梢最多。鄭偉等[14]則認為平接法較慢，不易固定。在本試驗中，有刺黃龍果枝條(接穗)較其他紅肉和白肉火龍果的枝條偏瘦，平接和靠接法需接穗和砧木的肉質莖平整吻合，實際生產中，嫁接效率較低，因此楔接法更適用于規模化嫁接育苗。

另外，對14種砧木的比較分析發現，紅肉材料金都1號、P450和白肉材料無刺黃龍嫁接苗出芽率最高，且新芽長勢明顯優于其他材料。其中金都1號為目前市場主推品種，綜合性狀優良；P450和無刺黃龍根系發達，長勢旺盛。因此，金都1號、P450、無刺黃龍可以做為有刺黃龍果嫁接砧木品種。