大眾科普三則

別忘家電也需清潔保養

人們大掃除時，大多關注掃灰塵、換床單等家務。其實，有很多常用家電也需要“掃除”，卻常因想不到、不方便而被忽略。

冰箱：每3—6 個月清洗一次。冰箱是長期運行不停歇的，很容易積灰，從而影響散熱和制冷效果。當冰箱制冷噪音變大，或打開時能聞到怪味，都說明其需要清潔保養。平時還要注意及時清理冰箱中過期、變質的食物，避免污染冰箱內環境。

洗衣機：至少一個月清潔一次。一般洗衣機筒都有兩層筒壁，之間形成夾層。洗衣機內環境潮濕，時間久了夾層里便會滋生、附著大量污垢。洗衣機進水管處常年有水，細菌和霉菌會在潮濕管壁上大量生長，容易通過水流進入洗衣機。

抽油煙機：6—12 個月徹底清潔一次。抽油煙機需要清潔時，最直觀表現就是噪音變大、除油煙效果下降。我們每天做飯都要用抽油煙機，油污堆積會導致吸力減小，油煙清除不徹底，傷害人體呼吸道。如果過多油污粘在機器上，做飯時容易被引燃，火災風險很大。

空調：每月簡單清潔，一年請專業人士徹底清理一次。空調運作時，空氣進入室內機，冷凝生成水珠凝結在換熱器上，空氣中的灰塵、細菌等也會附著在潮濕表面上。潮濕環境和積塵為微生物滋生繁殖創造了條件。有時人們聞到空調排出異味，就是被細菌微生物污染的空氣，吸入后會危害人體健康。

茶葉里的健康之道

茶多酚是茶葉中最重要的活性成分，是多酚類物質的總稱，包括兒茶素類、黃酮類、花青素和酚酸等多類化合物。研究發現，茶多酚具有抑制細菌繁殖生長、消炎、調節腸道菌群等功能。茶多酚中含有多個酚羥基，具有較強的抗氧化性和清除自由基的能力，可以說是一種天然的抗氧化劑。同時，茶多酚還有降血壓、降血脂等作用。

中國茶種類十分豐富，綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶六大類各具特色，風味、香氣、保健功能各不相同。飲茶時六大茶類交替喝，可以感受六大茶類的風味特性魅力，并將茶的健康價值全覆蓋。如果茶類按照氧化、發酵程度由輕到重排序，依次為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。

喝茶時可以遵循由輕氧化喝到重發酵的規律。比如一天之中，早上喝杯使人興奮度高的綠茶，讓人更有精神，晚上若吃得油膩，喝杯黑茶可輔助代謝；一年之中，夏天喝刺激性較大、相對涼性的綠茶或白茶去暑，冬天喝刺激性較小、相對溫性的紅茶或黑茶暖胃；一生之中，也要隨著年齡增大由輕氧化喝到重發酵：年輕時睡眠質量較好，喝杯咖啡因含量較高的綠茶，不會影響睡眠；晚年則往往“坐著打瞌睡，躺下睡不著”，如換成微生物發酵、咖啡因含量較低的黑茶，睡眠不會受到太大影響。

天冷做運動 這個步驟別偷懶

大冷天的做運動，有一個環節一定不能省——熱身。在寒冷天氣下，人體肌肉、韌帶的黏滯性增加，使肌肉的彈性及伸展性降低，各關節會變得比較僵硬，導致其安全活動范圍減少。此時如果按照往常的方式直接開始鍛煉，肌肉容易拉傷，關節也更容易受損。因此，冬日運動前一定要進行比往常更加充分的準備活動，使肌肉、關節的性能達到最佳水平。

在氣溫適宜的情況下，我們在運動前準備活動的時間一般為10—15 分鐘。而在寒冷天氣中，準備活動時間則應該提高到20—25 分鐘，或感到身體開始發熱，微微出汗為止。鍛煉時不可穿得過少，必要時可以戴上帽子和手套；但也不宜過多，容易妨礙身體活動。在準備活動之后可以逐漸減少身上衣服的數量，但切忌在大汗淋漓的情況下驟然減少衣物。