孫立霞
摘要:當前,學校食品安全問題是社會重點關注的話題,學校食品安全檔案管理工作是社會管理的重要內容。基于社會管理視角,分析加強學校食品安全檔案管理的重要性,并提出加強學校食品安全檔案管理的策略:提高食品安全意識、健全檔案管理機制、完善安全監管體系,以期為學校食品安全管理質量的提升提供參考與借鑒。
關鍵詞:學校;食品安全;檔案管理;安全意識
引言
社會管理是基于社會成員組成的專門機構,對社會各領域進行統籌管理的過程。學校食品安全檔案管理作為社會管理的重要內容,若未得到有效管理,則難以發揮檔案管理效用,進而為學校食品安全帶來隱患,直接威脅到教師、學生及工作人員的身體健康。因此,分析加強學校食品安全檔案管理的重要性,并提出有效管理策略具有現實意義。
1. 加強學校食品安全檔案管理的重要性
學校食品安全直接關系到學生的身體健康。近年來,學校食品安全問題頻發,對學生的身心健康及教育發展等產生了不利影響。具體而言,社會管理中加強學校食品安全檔案管理的重要性有以下幾點:
學校食堂是導致學生食物中毒的主要場所。由于學校食堂的人流量較大,所以學校食堂所提供的食品質量直接關系到眾多教師、學生及工作人員的身體健康。當前,校園食物中毒事件時有發生,究其根本原因是食品安全監管工作不到位,且未開展有效的食品安全檔案管理,難以有效保證學校食品安全。
學校食堂存在較高的食品安全風險。學校食堂每日消耗的食材眾多,若管理人員未深化食材采購監管工作,則難以保證食材質量,極易導致食品安全事件。
學校食品安全管理較薄弱。當前,學校檔案管理工作質量不斷提升,并呈現出規范化發展趨勢。即便如此,仍有許多學校未加強食堂食品檔案管理,導致食堂工作人員不重視食品安全問題。
2. 加強學校食品安全檔案管理的策略
2.1 提高安全管理意識
為提高學校食品安全意識,當地政府可以通過網絡、媒體等多樣化渠道宣傳學校食品安全的重要性,并向學生、教師、相關工作人員發放宣傳手冊,促使學生養成良好的飲食習慣,切實提高學校全體的食品安全意識。同時,學校應積極推動后勤人員記錄食品采購、制作等過程的信息數據,并將這些信息整理歸納和歸檔,從而在提高全校食品安全意識的同時,為加強食品安全檔案管理奠定基礎。
2.2 健全檔案管理機制
健全管理機制是加強學校食品安全檔案管理的重要途徑。首先,相關部門應進一步提升自身的監管力度。通過補充食品監管信息空缺,結合學校食品安全檔案管理需求,不斷完善監管工作內容,為學校食品安全檔案管理能力的提升提供驅動力。其次,學校應基于《食品安全法》,不斷深化各項管理制度在“食品鏈”各環節中的應用。同時,學校應派遣專業管理人員進行現場監督管理,記錄食品來源、加工、存放、檢測等數據信息,以不斷完善食品安全檔案信息。最后,學校管理人員應構建科學、合理的食品安全評價體系,針對食品安全問題進行深度、綜合評價,在加強食品安全檔案管理的基礎上,保證學校食品安全。
2.3 完善安全監管體系
基于社會管理視角,加強學校食品安全檔案管理應持續完善食品安全監管體系,并加強食品安全檔案信息化管理體系建設。具體實踐中,學校應聯合政府及相關部門,實施統一檢查、統一部署的監管機制,以明確學校各級關于食品安全管理的職責,落實好食品安全檔案管理工作。同時,學校應加快食品安全檔案信息化管理體系建設,進一步規范食品安全監管機制,為學校食品安全檔案管理效率提升提供保障。
結語
食品安全始終是社會高度關注的話題,學校食品安全檔案管理質量直接關系到教師、學生和工作人員的身體健康。為保障學校食品安全,相關部門與學校應在思想意識層面上,提高對食品安全檔案管理工作的重視程度,并通過完善檔案管理機制、安全管理體系等內容,從而為學生提供更優質的飲食環境。