產業融合視角下的鄭州市休閑農業發展研究

閆靜靜

（河南農業職業學院，河南鄭州 451450）

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件，集觀光、休閑、旅游為一體的農業生產經營形態，是農業和旅游業相結合的一種交叉型產業。2016年，中央文件首次提出發展休閑旅游業，將農業和旅游業結合在一起。2019年，農業農村部發布文件，提出休閑農業發展方向，要與第一、二、三產業融合。黨的十九大提出要全面實施鄉村振興戰略，發展休閑農業[1]。目前，高新技術迅速發展、全球經濟聯系更緊密，產業融合已成為現代產業發展的必然趨勢，休閑農業融合了農業、旅游業、服務業三大產業，是一種新興的產業形態，是傳統農業創新發展的新方式、新路徑，使三大產業相互融合、相互滲透。休閑農業的發展帶動了對第二、三產業融合的需求，這種融合也推動了農業產業化進程，促進經濟、社會、生態的良性循環發展，凸顯“綠水青山就是金山銀山”的發展理念。

1 產業融合視角下的鄭州市休閑農業發展現狀

1.1 鄭州市休閑農業企業規模

截至2019年底，鄭州市有2個鄉村被評為中國美麗休閑鄉村、2個全國鄉村旅游與休閑農業旅游示范縣、2個示范點、1個全國十佳農莊，還有1條休閑農業線路入選全國十大精品線路名錄，有31家企業入選全國星級示范企業。

鄭州市31家全國星級示范企業如表1所示。

表1 鄭州市31家全國星級示范企業

1.2 鄭州市休閑農業的地區分布

根據2019年《鄭州統計年鑒》，本文選取了鄭州市575個休閑農業景區，分布如表2所示。

表2 鄭州市休閑農業景區在各地區的分布及面積

由表2可知，惠濟區（106個）、登封市（78個）、二七區（67個）是鄭州市休閑農業點較多的地區，這些地區的發展得益于優越的自然條件和多樣化的旅游產品[2]。

惠濟區臨近黃河，有廣袤的沙灘、濕地資源和森林資源，也是北部黃河文化旅游線和鄭州環城游憩帶的中心，優越的自然條件和豐厚的文化積淀為休閑農業的發展提供了有利條件。登封市境內有五岳之一的嵩山山脈，還有箕山、熊山兩座山脈，森林資源豐富，為以山地風光為特色的休閑農莊提供了良好的發展條件；有“天下第一名剎”少林寺，是國家5A級景區，也是名揚海內外的少林武術的發源地；有世界文化遺產嵩山歷史文化建筑群、嵩陽書院等名勝古跡，吸引了國內外游客到訪，為休閑農業的發展帶來了客源。二七區的丘陵、溝壑等自然地貌適合種植瓜果，如侯寨鄉、馬寨鎮，侯寨櫻桃溝社區入選2019中國美麗鄉村名錄。二七區休閑農業的發展主要依托當地的果樹等資源，形成了以采摘觀光為主體的休閑農業發展模式[3]。

1.3 鄭州市休閑農業的類型

根據鄭州市旅游信息網站以及實地調研、網上調研的實際情況，借鑒郭煥成關于中國休閑農業類型的分類，本課題將鄭州市休閑農業的開發類型分為休閑農業公園、農業觀光公園、農業科技農園、農業生態公園、農業休閑漁園、市民公園、休閑農園。鄭州市所有的休閑農業類型中，數量最多的是農業生態公園，以提供生態餐飲服務為主；排在第二位的是休閑農園，主要利用田園風光等開展觀賞、休閑度假等活動；再次是休閑漁園，鄭州市的休閑漁園數量占總體休閑農業園區的21.3%，主要以垂釣、餐飲等服務為主[4]。目前鄭州的休閑農業還處于初步發展階段，產品形式單一、基礎設施不健全、發展不均衡現象突出，無法滿足人們多樣化的休閑需求。鄭州市休閑農業的發展要以休閑經濟為指導，準確把握游客的休閑旅游需求，創造性地開發休閑農業旅游項目，創新產品開發形式及休閑發展模式，為游客提供多樣化、多層次、高質量的休閑農業項目和設施，推動鄭州市休閑農業的整體發展，進而推動鄭州市的經濟發展。

2 產業融合視角下的鄭州市休閑農業發展建議

2.1 融入現代技術，推進休閑農業的技術融合

把數字技術融入鄭州市休閑農業產業發展，打造“互聯網+”農業發展模式。深入開展農業機械與農業技術融合、農業水利技術融合，降低經營成本、實現節水灌溉；引入云平臺、農產品全程質量監控系統、無人機、農業智慧控制系統等現代高新技術，推動農業生產的智能化、技術化。通過各種網絡平臺、手機App、微信公眾號等收集有關其他國家和地區農業生產、服務、經營的相關信息，建立鄭州市休閑農業數據平臺，推動管理服務的數字化發展。鄭州市休閑農業景區的游客文化程度普遍較高，可以利用高新技術建立農業科技園、農業博物館，利用現代技術展示農作物的生產、收割過程，展示中原地區農耕文化的發展，吸引游客[5]。

2.2 延長休閑農業產業鏈，推進其與下游產業融合

休閑農業產業融合過程中，產業鏈條中的下游產業是融合重點，也是產業融合的重要延伸部分。鄭州市休閑農業要向縱深優化發展，以農業產業鏈為主，發揮旅游產業鏈輔助作用，延伸農副產品產業價值鏈、農產品加工產業價值鏈，對休閑農業上下游價值鏈進行產業融合，后期深入加工農業產品，整合農產品下游產業鏈。積極開拓市場，打造知名度高的農業副產品品牌，擴大知名度和市場影響力，提高農產品深加工經濟效益，推動鄭州市休閑農業產業的深度融合。

2.3 優化休閑農業與各產業的融合模式

優化農業與第二產業的融合，加速農產品加工項目的優化升級，支持有實力、有能力的企業引進農產品加工設備，深入加工農產品，進一步提高農產品的增值效應，提高工業的產業比重，建立具備生產、加工、銷售、配送為一體的現代企業。推進農業、農產品加工業和旅游業的融合發展，在傳統的蔬菜水果園中引進蔬菜水果的優良新品種，種植結構合理搭配，可以做到四季都有瓜果蔬菜。建立自己的蔬菜、水果加工廠，游客可以自己動手做蔬菜、水果食品，發展融農村田園景觀觀賞、農產品深度加工、特色農產品采摘為一體的休閑旅游活動，把生態農業、休閑農業與建設美麗鄉村結合起來，建設社會主義新農村。

2.4 挖掘本土文化，提高休閑農業的文化內涵

鄭州市是全國歷史文化名城，有幾千年的文明史，孕育了優秀的歷史文化和農耕文化，如黃帝文化、黃河文化、商都文化、少林文化、紅棗文化等。應充分挖掘鄭州市本地的農耕文化、風俗民情、黃河之旅文化、黃帝故里文化、書院文化等，形成獨特文化品牌。梳理傳統文化，還原鄉村文化風貌，打造獨具特色的古村落、特色農莊，開展文化休閑農業旅游活動，挖掘相關歷史典故、中原民居特色、廟會文化、鄉村民俗風情等，增強休閑農業景區吸引力。

2.5 加強從業人員培訓，提高服務水平

相關部門可以幫助企業與高校建立溝通橋梁，加強與高校、旅行社等相關機構的合作，聘請高校教師及當地旅游專業人才對從業者進行培訓，利用現代互聯網技術進行管理，針對服務意識、服務水平、服務專業性進行培訓，充分發揮互聯網優勢，成長為新型職業農民，實現互聯網+休閑農業的發展模式。吸引旅游院校的學生到休閑農業景區兼職，提高從業人員的服務水平，提供良好的創業環境和條件，鼓勵當地大學生參與休閑農業的發展，不斷提高當地休閑農業從業者的服務水平，提高其吸引力。

2.6 加大宣傳力度，建立休閑農業品牌

建立品牌營銷力是吸引游客到訪的最有效途徑，作為休閑農業的經營者，應拓寬營銷渠道，做好市場定位，打造旅游精品線路，做好農產品設計與開發，把休閑農業旅游宣傳納入全市總的旅游宣傳，通過舌尖上的鄭州、休閑中的鄭州、觀光中的鄭州、文化中的鄭州、現代化的鄭州、果園中的鄭州等宣傳理念，打造鄭州休閑農業旅游品牌，以創新意識和創新理念宣傳和推介鄭州的休閑農業，形成綠色、可持續發展的鄭州休閑農業旅游品牌。

3 結語

鄭州市農耕文化歷史悠久，農業旅游資源豐富，農產品類型多樣，具備發展休閑農業的條件和基礎。鄭州市處于中原經濟區發展的核心位置，第二、三產業發展迅速，具備產業融合的優勢。推動鄭州市休閑農業與其他產業融合發展，既有現實基礎，又有客觀需要。鄭州市休閑農業的融合發展，有助于推動農業產業的轉型升級，促進農民增收，推進新農村建設，為鄭州市經濟社會的協調發展貢獻力量。