提高學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、增強(qiáng)化學(xué)學(xué)科觀念

錢剛

摘要：拓展視野是教材中的一個(gè)組成部分。利用好拓展視野有助于提高學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)科觀念。以拓展視野“無土栽培”的實(shí)施為例，闡述如何提高興趣、增強(qiáng)觀念。培養(yǎng)學(xué)生的必備品格和關(guān)鍵能力。

關(guān)鍵詞：學(xué)科觀念 拓展視野 無土栽培

正文：

一、拓展視野的功能

“拓展視野”是滬教版初中化學(xué)教科書中最具特色的欄目之一。她可以溝通課堂內(nèi)外、貫穿古今中外，可以提高學(xué)習(xí)興趣、全面融入化學(xué)，可以默化學(xué)科觀念、理解喜歡化學(xué)。如：空氣成分的發(fā)現(xiàn)、二氧化碳與溫室效應(yīng)、常見氣體的爆炸極限、無土栽培、葡萄糖的檢驗(yàn)等，能在教學(xué)中幫助學(xué)生了解歷史、增知長慧、聯(lián)系生活、喚起責(zé)任、定量意識、人文關(guān)懷、科普了解、學(xué)以致用。“拓展視野”能較好的提高學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、增強(qiáng)化學(xué)學(xué)科觀念。是對義務(wù)教育階段的學(xué)生進(jìn)行核心素養(yǎng)培養(yǎng)的極好的素材。

二、學(xué)科觀念的意義

《關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》已于7月24日由中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)。這次的教育政策不是教育部發(fā)文的，而是由中辦、國辦發(fā)文的。這已經(jīng)上升為一個(gè)國家層面的政策。我們一線的教育工作者在堅(jiān)定不移的執(zhí)行國家政策的同時(shí)，還要多考慮考慮為什么提出這個(gè)政策，如何把這個(gè)政策向深向里落實(shí)好。

“雙減”的意義當(dāng)然是解決中小學(xué)生負(fù)擔(dān)過重，教學(xué)短視化、功利性的問題。這里不談校外培訓(xùn)方面，只論學(xué)校方面、教學(xué)方面。學(xué)校方面：要在更多的增加學(xué)生學(xué)習(xí)的廣度，更多的提升學(xué)生的核心素養(yǎng)方面下功夫。篩選和培養(yǎng)各種類型的優(yōu)秀的苗子，為新時(shí)代社會(huì)主義建設(shè)輸送各種類型的人才。而不是單一的集中在幾個(gè)考試科目的分?jǐn)?shù)上，抹殺了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情、喪失了發(fā)展特長的機(jī)會(huì)。教學(xué)方面：要在培養(yǎng)全面發(fā)展的人上下功夫。不僅僅是教知識，而是利用知識，在學(xué)生學(xué)習(xí)知識的過程中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。再具體到某個(gè)學(xué)科：不但要熟練掌握學(xué)科知識，更重要的是領(lǐng)會(huì)學(xué)科觀念。領(lǐng)會(huì)學(xué)科觀念后能達(dá)到舉一反三、一通百通的境界。

三、無土栽培包含的學(xué)科觀念

“無土栽培”是滬教版義務(wù)教科書化學(xué)下冊第六章第2節(jié)中的部分。該拓展視野安排在此處能配合理解本節(jié)中溶液的組成、溶液濃度的表示、溶液濃度的計(jì)算。通過學(xué)生們自主了解、小組合作、動(dòng)手實(shí)踐之后，學(xué)生們能更好的體會(huì)到元素觀、計(jì)算觀、合作觀、責(zé)任感。這些不是空洞的說教、枯燥的告知，而是從實(shí)踐中獲得真知、獲得體驗(yàn)、獲得觀念。

四、實(shí)施“無土栽培”的策略

1.查閱資料、書面小結(jié)

在教材的14頁有近一整頁的篇幅介紹了無土栽培。包括無土栽培的定義、優(yōu)點(diǎn)和幾種作物無土栽培營養(yǎng)液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。這些給學(xué)生的沖擊力還不夠。在進(jìn)入本章學(xué)習(xí)時(shí)就可以布置學(xué)生查閱收集有關(guān)無土栽培的資料。一段時(shí)間后，把收集的資料形成書面小結(jié)在班級分享交流。如今最有效最快捷的查閱資料的方法就是上網(wǎng)查閱。輸入關(guān)鍵詞“無土栽培”立即彈出有關(guān)無土栽培的各項(xiàng)條目。如：無土栽培的利潤和前景、無土栽培是哪個(gè)國家發(fā)明的、無土栽培蔬菜的新技術(shù)、無土栽培的方法、無土栽培肥料配方等等的信息。在無土栽培營養(yǎng)液配方大全中詳細(xì)的介紹了近十種蔬菜水果的配方。比書上的表格更豐富，對學(xué)生更有誘惑力。還搜索到網(wǎng)上購物平臺(tái)銷售有關(guān)無土栽培的器具、種子、營養(yǎng)液等等。如某平臺(tái)上銷售的有：智能花盆、墊底陶粒、通用營養(yǎng)土、各種幼苗等等。

這樣的一番查閱下來，學(xué)生的眼界開闊了，頭腦興奮了。能夠促使學(xué)生們更加自主的尋找更多的資料。培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，鍛煉了學(xué)生的自學(xué)能力。在班級交流時(shí)，他們的學(xué)習(xí)熱情更加勢不可擋。

2.實(shí)地考察、體驗(yàn)生活

網(wǎng)上再多的資料也是間接的。我們還需要近距離的去體驗(yàn)。在各地都有很多無土栽培的家庭農(nóng)場。在盱眙就有：天盛園果蔬種植家庭農(nóng)場、盱眙德倉生態(tài)種植農(nóng)莊、盱眙金田源火龍果專業(yè)合作社等等。可以調(diào)查班級或年級的學(xué)生中有沒有家長就是經(jīng)營家庭農(nóng)場的。若有，可利用這極好的條件，聯(lián)系家長后，組織學(xué)生去實(shí)地參觀考察。若沒有，可以建議學(xué)生們利用節(jié)假日按合作小組到就近的農(nóng)場參觀。或建議家長帶孩子去農(nóng)場感受一下，印證自己收集到的資料。既促成了親子活動(dòng)，又提高了學(xué)生的合作精神，提升了社會(huì)責(zé)任。

有了實(shí)地參觀的經(jīng)歷，學(xué)生的思維活躍度會(huì)大大的提高。這現(xiàn)實(shí)的可感知的沖擊力要比課本上的知識強(qiáng)烈的多。再回到課本時(shí)，書上的文字和符號不再是冷冰冰的數(shù)字和枯燥的文字了。這些文字和符號的背后都是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。經(jīng)過了實(shí)地考察后的學(xué)生會(huì)從生活實(shí)際來考慮問題，學(xué)習(xí)就變得不再是枯燥乏味的事情了，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性會(huì)大大的提高。

3.動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、培養(yǎng)觀念

有了查閱資料和實(shí)地考察的兩個(gè)階段后，幾乎所有的學(xué)生都想親手試一試，搞一點(diǎn)自己的無土栽培的綠植。在班級搞個(gè)活動(dòng)：綠植欣賞及種植心得。把學(xué)生們的收獲和成果擺在大家面前，在得到大家肯定，相互影響。在集體的學(xué)習(xí)氛圍中，學(xué)生們會(huì)更加玩命的學(xué)習(xí)，以獲得更高的成就。

五、實(shí)施策略指向的學(xué)科觀念

上面的策略圍繞的中心就是提高學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)科觀念。重點(diǎn)體現(xiàn)了元素觀、實(shí)驗(yàn)觀、計(jì)算觀。沒有了天然的土壤，植物要從水中吸收營養(yǎng)物質(zhì)。而水是由氫元素和氧元素組成的。植物需要的主要元素有氮、磷、鉀、鈣等等，純凈的水不能夠提供植物所需要的元素，我們就要向水中加入植物所需的元素。這些元素以合適的、能溶于水的化合物的形式呈現(xiàn)。如硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鈣等等。它們?nèi)苡谒蟊桓滴毡恢参锢茫瑢?shí)現(xiàn)了元素的轉(zhuǎn)化。體現(xiàn)了元素觀。

那么這些化合物是不是越多越好呢？當(dāng)然不是。不同的植物所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，某種營養(yǎng)物質(zhì)是有一定濃度的。濃度高了，會(huì)燒壞植物。濃度低了，植物又不能茁壯成長。為了獲得合適的濃度，需要計(jì)算，還需要進(jìn)行配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)溶液的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)要比配制50g5%的食鹽水的實(shí)驗(yàn)有趣的多。體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)觀和計(jì)算觀。

在整個(gè)過程中，教師只是引路人，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。學(xué)生們通過自主查閱資料、小組合作參觀、班級交流展示在不知不覺中培養(yǎng)了自己的自學(xué)能力、合作意識、社會(huì)責(zé)任等核心素養(yǎng)中的必備品格和關(guān)鍵能力。同學(xué)們看到自己培育出來的一顆顆綠植，心中會(huì)充滿成就感和自豪感。這樣的成就是真實(shí)的，是通過親手的實(shí)驗(yàn)、日夜的守護(hù)獲得的。這樣的學(xué)習(xí)過程是響應(yīng)“雙減”政策的教育，是培養(yǎng)學(xué)生成為全面發(fā)展的人的教育。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳宏兆;蔡青;楊玉琴;.基于“元素觀”的教學(xué)設(shè)計(jì)——以“氮肥的生產(chǎn)和使用”為例[J].化學(xué)教育.2017（11）

[2]薛琴鋒;.初三化學(xué)結(jié)構(gòu)化預(yù)習(xí)的實(shí)踐與探索[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考.2016（22）

[3]尹煉華;.化學(xué)情景課堂的構(gòu)建策略[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考.2016（20）