蘇子綠色高產栽培技術

秦淑霞

摘要：蘇子是一年生的草本植物，在我國種植已經有2000多年的歷史了。蘇子又名荏，有紫蘇和白蘇之分，紫蘇的藥用價值比較高，多入藥。蘇子葉還可以食用，食用方法很多，蘇子嫩葉加工后的產品多出口日本蘇子是我國栽培種植的油料作物之一，含油量高達40%以上，長期以來一直是我國出口創匯的農產品之一，。隨著蘇子的經濟價值的不斷提升，種植面積日益擴大，逐漸形成規模化生產。本文就蘇子的栽培要點做簡單的介紹。供大家在以后的栽培中做下參考。

關鍵詞：整地 播種 施肥 收獲

蘇子種植的技術

1、蘇子特征特性

蘇子屬月莧科紫蘇屬一年生草本植物。蘇子喜濕潤適應性強，后期耐干旱，耐瘠薄，抗病蟲害，適于各種土壤栽培。蘇子生育期110d，需活動積溫2200℃，公頃產量1500～2625kg。

2、選地與整地

2.1 選地?? 蘇子不能連作，前茬最好是玉米、谷子等禾本科作物。土壤以疏松，肥沃、排水良好、選擇地勢平坦的砂質壤土種植為宜。

2.2精細整地 ? 由于蘇子子粒較小，千粒重僅3.2～4.0g，故種子拱土能力較弱，幼苗發育緩慢，而且大部分根系分布在土壤表層，因此，對整地質量要求較嚴格。最好進行秋季深翻，耕翻深度在25cm以上。沒有條件進行秋翻的，春季整地要早，一定要深耕細吧，要人工揀凈根茬或采用機械滅茬，重耙兩遍后起壟、鎮壓，壟距60～65cm。整地應達到土壤細碎、無殘茬、無土塊的良好播種狀態。

3、品種的選用與種子的處理

蘇子分為紫蘇和白蘇。紫蘇一般藥用較多，榨油和食用的多為白蘇，生產上以白蘇種植為多。蘇子耐瘠薄，需肥量較少，一般每公頃施純氮40.5kg、純磷50.0kg、純鉀40kg即可滿足蘇子生長發育的需求，有條件的地區最好每公頃施有機肥30t。以總肥量的2/3作基肥，1/3作種肥，生育期一般不用追肥。

3.1種子處理及播種 種子處理 播前要對種子進行風選，去除小粒、秕粒和雜質，然后用種子量的0.2%的50%多菌靈拌種，防止苗期病害的發生。

3.2.播種 當5cm地溫穩定通過15℃即開始播種，適期早播種能保證蘇子正常成熟，提高產品品質和產量。蘇子的正常播期為5月10～15日，采用壟上機械精量點播和人工穴播，每穴下種3～4粒，公頃播量6.0～7.5kg，播深2-3cm，不宜過深，播后要及時鎮壓。如氣候干旱土壤水分不足，機械播種需進行播前噴灌，人工穴播要坐水播種，確保全苗。

4、科學施肥

蘇子的施肥原則以施用腐熟的有機肥為主、化肥為輔;以施基肥為主，追肥為輔。一般公頃施尿素45 kg、磷酸二銨120 kg、硫酸鉀75 kg即可滿足蘇子生長發育的要求，有條件的種植戶最好每公頃施農家肥20--30 m3。以總肥量的三分之一作基肥，三分之二作種肥，生育期一般不用做追肥。

5、 田間管理

5.1 .查田補栽 出苗后應及時進行苗情檢查，如有缺苗斷條現象要及時坐水補種。如果田間有足夠備用的苗可以進行坐水移栽，也可等雨后移栽，雨后移栽成活率高，可達90%以上。

5.2及時.間苗定苗及中耕除草 出苗后及時深松，增溫放寒，提高地溫，促進幼苗生長。當幼苗長到5～6葉時，結合鏟地進行人工間苗，留大苗打單棵，間掉雜色苗，并按株距30～35cm進行定苗，以每公頃保苗4.5～5.2萬株為宜。頭遍鏟趟后，隔12d再鏟趟1遍，并于開花前封壟，生育期做到一松二鏟二趟，確保田間無雜草。

5.3.水肥管理 蘇子在施足底肥的情況下，一般不用追肥，可在開花前噴施2遍葉面肥。葉面肥可以噴施0.3%--0.4%的磷酸二氫鉀溶液750kg/公頃即可。也可以在蘇子始花期追施35%的氮鉀復合肥，每公頃追肥100--150kg。蘇子苗期抗旱能力較差，如遇干旱應及時灌水澆溉。

5.4.病蟲害防治 蘇子的抗病蟲能力較強，一般不發生病蟲害。

5.4.1 蘇子的主要病害有銹病，斑枯病和白粉病。

防治以農業防治為主 實行輪作換茬，避免連作;選擇抗病品種。選擇地勢高排水好的地塊。增施磷鉀肥，提高抗病性，合理密植，及時摘葉打杈，利于通風透光;收貨后的病體殘株要及時清理，深埋或者燒毀。避免病菌殘留傳播。

藥物防治 蘇子的銹病、斑枯病在發病初期可以用75%的百菌清500倍液或者用58%的甲霜靈錳鋅400倍液進行噴霧。蘇子白粉病在發病初期可用25%的粉銹寧2000倍液或者40%的多菌靈硫磺膠懸劑500倍液進行噴施，5--7 d噴一次連噴兩次就可以控制。

5.4.2 蘇子的蟲害以蚜蟲，紅蜘蛛和銀紋夜蛾為主。

防治上還是以農業防治為主，及時清理田間及附近的雜草，蘇子采收后要清除枯枝落葉，減少蟲源。夏季在蘇子生長期如遇到高溫干旱天氣，一定要及時的灌溉抗旱，可以有效地控制蟲情的發展。

藥物防治 紅蜘蛛用15%的噠螨靈乳油3000倍液或者用1.8%阿維菌素乳油3000倍液進行噴霧。蚜蟲可以用3%的啶蟲脒乳油500-600倍液或者用48%的毒死蜱乳油1000-2000倍液進行噴霧防治。 銀紋夜蛾有晝伏夜出的特點，對其防治要抓住低齡幼蟲期防治，在用藥上應該選擇內吸性藥物，或者噴藥要在傍晚噴藥。藥劑可以用2.5%的高效氯氟氫菊酯2000倍液噴霧。

6、 收獲

蘇子的花序為無限花序，同一植株上開花順序有先后，蒴果成熟期不一致，早熟者易裂蒴，而造成田間損失。蘇子需適時收獲。蘇子的成熟標志：當全田有2/3植株葉片由綠色變變成淺黃色，結穗變成淺褐色，種子由白色變成淺褐色時即可收獲。一般于9月中下旬收獲，采用人工收獲，用鐮刀靠近地面將蘇子割倒，捆成直徑為20cm的小捆，拉到場院堆成對頭碼子進行晾曬，促進后熟。曬干后先在地面鋪一塊苫布，手握植株根部，穗部向下，用棍棒敲打脫粒，如1次脫不凈，可晾曬幾天后進行第2次脫粒。脫下的種子進行清選，如種子含水量較大，需要繼續晾曬，當含水量低于9%時方可入庫儲存。

有的地區還有專門采摘鮮葉出售的，當蘇子長到6片葉時就可以進行采摘鮮葉。主要采摘蘇子中部的葉片，采摘時上部至少要留有3片功能葉，當側枝長出時也可以進行采摘，同樣頂部留有3片葉，依次類推。紫蘇子葉多入藥，白蘇子的嫩葉多用來做泡菜，有的嫩葉直接出口日本和韓國。近幾年紫蘇子葉的用量逐漸呈上升趨勢。另外蘇子梗也可入藥。

結束語：

蘇子是集食用與藥用為一體的一種草本植物。種植蘇子投資少、收入高、見效快。種植蘇子經濟價值高用途廣，特別是紫蘇子的營養價值更高。紫蘇產品在食品化妝品上的開發應用較廣。近幾年來隨著蘇子經濟價值的不斷升高和蘇子葉的大量出口。蘇子種植面積不斷擴大，逐漸形成規模化生產。在蘇子種植技術方面只要抓住“種及時、割及時、打及時”這三點蘇子一定能獲得高產。

參考文獻

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[2]劉慶君等 樺甸市灰蘇子高產栽培技術 （j）2016 （16）

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