鄰水臍橙的前世今生

肖高燕

素有“川東門戶”之稱的鄰水縣，從20世紀70年代中后期開始種植臍橙，90年代初開始規模種植新系臍橙，2008年被中國果品流通協會命名為“中國臍橙之鄉”，2018年成功躋身全國柑橘產業30強縣。截至2020年底，全縣臍橙種植面積己達28.5萬畝，其中投產面積達21萬畝，年總產量達12.5萬噸，鄰水臍橙的品牌價值上升至16.82億元。

鄰水與臍橙的跨世紀情緣

鄰水境內野生柑橘綿延繁殖數千年（今牟家鎮龍須村、望月村等地仍有大量保存），人工種植柑橘歷史也較悠久。據《鄰水縣志》記載，明成祖永樂三年（1405），明建文帝避亂至鄰水善慶里（今鄰水縣御臨鎮一帶，明洪武四年進士、太子太師、吏部天官杜景賢家鄉）。在與杜景賢等游歷秀美山川時，熱情好客的鄰水人送上當地土特產“皺皮柑”，建文帝品嘗后連聲叫好，欣然寫下“棄卻春光獨愛秋，至今不改皺眉頭。主人若把金箭割，點點酸心對客流”的詩句，距今已有600余年歷史。清光緒年間，廣東水師提督李準（鄰水縣柑子鎮人）從南方帶回柑橘苗在家鄉種植，后迅速發展成為當地有名的特色產業，柑子鎮（柑子鋪）由此揚名。

鄰水縣位于東經106°41' -107°18'、北緯30°01'-30°33'，種植臍橙有著得天獨厚自然地理優勢，華鎣山、銅鑼山、明月山由西向東平行展布，大洪河、御臨河蜿蜒其間，形成“三山兩槽”獨特地貌，山地面積占比高達43%。鄰水境內屬亞熱帶濕潤季風氣候，主要特點為冬暖春早、夏長秋短，多年平均氣溫16.9℃（其中1月平均氣溫6.1℃，7月平均氣溫27.3℃），活動積溫平均為6251.6℃，年日照時間多達1500小時，全年無霜日多達290天，多年平均降水量1206.8毫米;土壤富含鉀、磷、鎂、錳等元素，母質風化淺，肥力高。這些地理、氣候、土壤等條件都在一定程度上成就了鄰水臍橙無籽多汁、色澤鮮艷、酸甜適度、果圓皮薄、質嫩化渣的優秀品質。

由此，鄰水縣及鄰水臍橙得到多項重要榮譽：1986年，在達縣地區優質柑橘果品評比中，鄰水臍橙分獲第一、二名;1994年，鄰水紐荷爾、奈維林娜、清家、白柳、大山島等5個臍橙品種，獲省“優質果品”稱號;1995年，鄰水臍橙在第二屆中國農業博覽會上獲3個金獎（紐荷爾臍橙、奈維林娜臍橙、清家臍橙）和2個銀獎（大山島臍橙、白柳臍橙），鄰水縣獲獎品種、級別均居全國各縣（市、區）前列;1996年，鄰水縣被評為“四川省優質柑橘產業化示范工程縣”;1999年，鄰水縣柑橘開發總公司被評為四川省首批農業產業化經營省級重點龍頭企業;1999年、2001年，鄰水臍橙連續兩年獲得“中國國際農業博覽會名牌產品”稱號;2001年，鄰水縣被評為“國家級農業（優質臍橙）標準化生產示范區”;2003年，“漭山”牌鄰水臍橙被國家農業部質量安全中心授予“全國無公害農產品”稱號;2005年，鄰水臍橙在四川·中國西部農業博覽會上獲金獎;2007年，鄰水臍橙被四川省農業廳命名為首批“四川省名牌農產品”;2009年，鄰水臍橙被國家農業部認證為地理標志農產品;2011年，鄰水臍橙被國家工商總局商標局注冊為地理證明商標;2013年，鄰水臍橙被國家質檢總局確定為中國地理標志保護產品;2015年，“漭山”牌鄰水臍橙被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品;同年6月25日，“鄰水臍橙”商標被國家工商行政總局認定為中國馳名商標。鄰水臍橙還多次走出國門，1987年、1988年、1989年，分別對蘇聯出口10噸、50噸、70噸;1994年，向俄羅斯等國出口117噸;近年來，通過電商平臺等出口俄羅斯和東南亞地區數量逐年遞增。

鄰水臍橙人的執著追夢路

鄰水臍橙產業由小到大、由弱到強，產品由地方到全國、由國內到海外經歷了50余年的漫長發展歷程和四個重要發展階段。

20世紀70年代中后期至80年代中期為分散種植階段，以農戶自主引進、分散種植為主，多種在房前屋后，數量多為幾株、十幾株，平時缺少管護，既不施肥也不打藥，靠自然生長、自然結果，產品也以村民自食為主。這個時期臍橙品種較單一，缺少政府引導和參與，產量不高、品質不好、經濟價值也不高。

20世紀80年代后期至90年代末為成片發展階段，政府及農業部門積極規劃引導參與，主要在觀音橋、石永、興仁、御臨、兩河等鄉鎮的荒山或丘陵地帶集中成片種植臍橙，規模多為幾畝、數十畝不等，一般不占用良田沃土。本階段發展的臍橙主要以紐荷爾、奈維林娜、清家、白柳、大山島等品種為主，產量、品質、產值等較傳統紅橘、錦橙有明顯提高，人民群眾認可度較高。1988年7月，全國哈姆林甜橙示范推廣總結暨驗收鑒定會在鄰水召開，來自國家相關部委和12個省（直轄市、自治區）的300余名專家、教授、學者及有關領導參加會議。1989年，鄰水縣柑橘食品廠建成投產，安裝生產罐頭、廣柑榨汁和飲料3條生產線，年生產能力達900噸。

21世紀初至2012年為高質培育階段，縣委縣政府將臍橙產業基地基礎設施配套建設、農民生產生活條件改善與農業產業發展同步規劃、同步實施，強力整合現代農業產業基地建設、現代農業生產發展、高標準農田建設、農業綜合開發、移民后扶、小農水、農村公路建設、現代農業重點縣建設等涉農項目，按“田成方、土成型、路相連、渠相通、旱能灌、澇能排”和“路網、管網、水網、電網”四網配套要求、“大窩、大肥、壯苗”技術標準和“早產、豐產、優質”建園目標，先后新建兩河廟堡萬畝臍橙園、豐禾一復盛萬畝臍橙園、石滓大步口臍橙園、柳塘大河壩臍橙園、復盛寶谷山臍橙園、袁市大光明萬畝臍橙園等高標準產業基地。2003年，初步建成國土、水保、畜牧、回鄉創業等8個臍橙示范園。2004年，引進柑橘容器苗木繁育技術，在觀音橋鎮良種母本園進行繁育工作。2005年，縣委縣政府出臺《關于加快優質臍橙產業發展的意見》，將逐步打造優質臍橙產業帶作為發展目標，并先后打造全省柑橘生產工作會和廣安市秋季柑橘生產現場會示范現場。2007年，以觀音橋鎮良種母本園為核心，積極引進龍頭企業投資400余萬元，新建容器苗木基地80畝，嫁接脫毒臍橙苗木100余萬株。2008年，以兩河園藝場、觀音橋母本園、一甲巖果場等為核心示范基地，推進臍橙標準化生產。2010年，選擇20個成年果園開展精品果園創建工作，重點推廣實施病蟲害綜合防治、留樹保鮮、配方施肥等先進實用技術。同時，在石滓鎮大步口村新建柑橘育苗基地，建設規范育苗槽，配套提灌站、噴灌、道路、水池等基礎設施，規范建成柑橘容器苗木良繁基地120余畝，排栽枳橙、香橙等砧木苗100萬余株，新引進W.默科特、鮑威爾、班菲爾、晚棱3號、夏津、日南1號等6個臍橙新品種，夏秋季嫁接80余萬株，年出圃優質臍橙苗木60余萬株，極大地推動了臍橙產業的快速發展。2012年，集中人力、物力、財力狠抓臍橙特色產業發展，在石滓鎮大步口村啟動建設鄰水臍橙品種比較園50畝，從中國柑橘研究所、重慶市農科院果樹所、四川省農科院園藝所等單位引進夏津、晚棱、班菲爾等30個臍橙品種進行品比試驗，在豐禾鈺錦現代農業園區建成新品種展示園50畝，種植展示柑橘新品種20余個。這一時期，鄰水縣逐漸打造了以紐荷爾和清家為主的臍橙優良品種家族，鄰水臍橙也正式成為與優質糧油、優質蔬菜、優質生豬并稱的鄰水縣四大農業主導產業。

2013年至今為產業提升階段，在持續推進臍橙園區標準化、管理規范化、產品優質化的同時，縣委縣政府更加注重改造舊園、打造品牌、拓展市場、延伸鏈條和開發農旅結合項目等。實施舊園提升五年計劃，在觀音橋、兩河、豐禾、石滓等鄉鎮改造生產能力明顯下降的老舊果園15個，完成柑橘高接換種3.5萬畝。先后注冊“滑灘”“銅鑼山”“石骨子”等多個臍橙品牌，推動“鄰水臍橙”升級為中國馳名商標，持續提升鄰水臍橙影響力。促進與重慶永輝超市有限公司等合作，實現“農超對接”，讓臍橙從果園直達超市貨架;打造多個電商、直播平臺，建成臍橙立體銷售網絡，全面提高市場占有率。在石滓鎮建設臍橙商品化處理中心，實現臍橙清洗、分級分選、包裝等機械化、流程化、標準化。積極推進豐禾鈺錦現代農業園區培訓接待中心、觀賞花卉基地和觀音橋六合寨游步道等基地景區化建設。全縣以臍橙產業為主的休閑農旅結合項目達81個，其中農家樂45個、休閑魚莊11個、休閑農莊4個、鄉村酒店7個、休閑農園12個、民俗村1個、農業主題公園1個。

鄰水人精心奉獻的臍橙盛宴

2003年以來，作為長江中上游甜橙生產帶重點縣的鄰水縣緊緊圍繞建設“全國臍橙強縣”“全國生態臍橙示范基地”和打造“重慶特色農產品供應基地”目標，以現代農業重點縣和現代農業產業園、產業融合發展示范區建設為抓手，按照兩園（現代臍橙科技園和現代臍橙產業園）、五區（城郊片區、萬秀橋庫區、滬蓉高速路片區、大洪河庫區和御臨片區五大臍橙連片種植區）、多點（多個物流節點和農旅結合點）規劃，強力推動以臍橙為主的鄰水現代柑橘產業融合發展。己建成萬畝現代柑橘產業示范區12個（其中臍橙標準化示范區8個，有4個被四川省農業農村廳命名為全省萬畝現代農業示范區），1000畝以上臍橙標準化果園30個，100畝以上臍橙標準化果園262個;建成柑橘良種容器苗木繁育基地2個、150畝，臍橙品比園50畝，臍橙品種展示園100畝。全縣無公害臍橙生產基地認定面積達10萬畝。

2012年以來，鄰水縣委縣政府出臺《關于推進臍橙產業標準化建設的意見》，編制完善《鄰水縣柑橘無公害生產技術規程》《臍橙嫁接苗木技術規程》《臍橙商品化處理與包裝規程》《鄰水縣臍橙幼齡果園管理實施辦法》等標準化生產技術規程規范，嚴格落實果園“定點監測預報、定人聯系指導、定期巡查推動”三項制度，大力推進臍橙果園標準化管理技術。常年邀請中國柑橘研究所、四川省農科院和四川省水果創新團隊的專家開展果園管理技術指導，進一步提高果農臍橙種植和生產技術。與中國柑橘研究所合作在豐禾鈺錦現代農業園區、石滓鎮大河壩臍橙園區設計建設機械化信息化物聯精準管理系統，全面提升果園物聯信息化管理水平。堅持“雙晚”（晚熟、晚摘）戰略，大力實施臍橙果園“提質增效”“改造升級”行動，不斷調優臍橙產品早中晚熟期結構搭配，先后改擴建石滓大步口、兩河廟堡、袁市大光明等6個萬畝臍橙示范區。持續開展標準化果園創建行動，常年開展技術試驗示范，以點帶面，帶動周邊果園標準化生產管理。以現代臍橙科技園為核心，積極開展臍橙新品種選育和良種繁育工作，建成臍橙品比試驗園、臍橙良種繁育基地、臍橙苗木交易市場和現代農業技術集成創新示范基地等，不斷完善鄰水臍橙良種繁育體系和供應體系，鄰水臍橙良種化率達l00%。2014年，引進東鑫農業發展有限公司投資建設柑橘果品商品化處理加工廠，建成標準化通風庫8座、商品化處理生產線1條，年處理臍橙2萬噸，同時儲存臍橙750噸。2019年，縣財政注資150萬元對東鑫公司進行升級改造，大大提升了鄰水臍橙果品商品化處理能力。

2015年以來，在用好用活中國馳名商標產品、中國地理標志保護產品、中國綠色食品和四川省名牌農產品等鄰水臍橙金字招牌的同時，鄰水縣持續優化臍橙品牌，將“潾山”“滑灘”等臍橙品牌，統一到“鄰水臍橙”品牌旗下管理。遵循“大品牌、大市場、大效益”發展理念，按照“區域品牌（主品牌）+企業品牌（子品牌）+產品品牌（子品牌）”的差異化組合進行市場細分，逐漸擴大鄰水臍橙品牌受眾，鄰水臍橙產品品牌銷售率達95%以上。建立健全商標管理制度，規范商標使用，在重點城市設立專賣店，統領品牌產品銷售;積極籌備參加中國商標節、西博會、農業博覽會等展覽會，不斷樹立“鄰水臍橙”品牌新形象，進一步擴大產品知名度和品牌辨識度。同時，為擦亮“國家農產品質量安全縣”牌子，推廣綠色防控面積達15萬畝，測土配方施肥160萬畝（100畝以上規模臍橙基地全部納入）;不斷加大農產品質量安全監管投入，每年開展農產品例行監測12次，抽檢樣品700個以上，檢測合格率達99.23%。截至2020年，已組織38家農業企業（其中臍橙產業專合組織22家）進入國家農產品質量安全追溯平臺，全縣“三品一標”認證農產品數達68個。

2018年以來，鄰水縣鎖定打造“中國優質臍橙全產業鏈示范區”目標，積極構建集生產、加工、貯藏、運輸、銷售和旅游休閑為一體的鄰水臍橙全產業鏈。以鄰水現代臍橙產業園建設為核心，重點打造電子商務平臺、物流貿易平臺、外貿出口平臺、技術交流平臺等，持續發展臍橙精深加工，完善物流體系，拓展銷售市場，提升臍橙休閑觀光旅游綜合服務能力，強化科技支撐，全國臍橙產業區域集散地基本形成。建成大宗農產品電子交易市場1個、特色主導產品電商交易平臺10個、農村電商網店60個;建成農業物聯網示范基地5個，面積達1萬余畝。2020年，柑橘果品電商銷售數量達3萬噸，臍橙電商銷售額突破2億元。引進四川鼎紅橙農業開發有限公司，實現水果飲料、白蘭地、水果發酵食品等的研發、生產及銷售全產業鏈服務。現己建成果蔬貯藏窖266個、通風庫90座、冷庫11個，年貯藏、冷藏農產品8500噸;實現臍橙商品化處理率達95%以上，精深加工率達30%以上。

近年來，鄰水臍橙為鄰水縣打贏脫貧攻堅戰作出了積極貢獻，同時也為實施鄉村振興戰略奠定了堅實基礎。鄰水縣委縣政府圍繞“產區變景區、田園變公園、產品變商品”目標，積極推動文旅、農旅融合發展，臍橙園區內農民2019年人均可支配收入達21122元，高出全縣農民人均可支配收入30.6%。2020年12月，鄰水縣舉行“巴蜀風韻·橙意鄰水”文化旅游宣傳周活動，極大地提升了鄰水臍橙、文旅資源及城市品牌的知名度和美譽度，讓世界了解鄰水，讓鄰水臍橙走向世界。

（作者系四川省鄰水中學高中語文高級教師、政教處副主任）