510440 廣東省廣州市華師附中新世界學(xué)校 胡珈韜
曾經(jīng)讀過《走一步,再走一步》,故事里的主人公在父親的指導(dǎo)下,最終看到了成功的曙光。人生有時就是這樣,只要勇于嘗試,就有可能看到希望。
我曾經(jīng)覺得,做菜是一件很困難的事兒,我不可能做好。還記得那次煎蛋的狼狽經(jīng)歷:我將油燒熱,準(zhǔn)備倒入蛋液時,一不小心,水滴進(jìn)油鍋,油濺到我手上,痛得我手忙腳亂地倒入蛋液,急忙擰開水龍頭沖洗手上的油,這時有股焦味飄來,我趕緊拿鏟子將油鍋里的雞蛋翻面。唉,翻過來的雞蛋已呈黑褐色!
這次慘痛的經(jīng)歷,讓我再也不想學(xué)做菜,甚至認(rèn)為我學(xué)不會做菜。
可是事情也不是絕對的,有些事你不想做吧,偏偏必須做。
今年上學(xué)期,學(xué)校組織愛心義賣活動,允許學(xué)生做菜品、糕點來賣。我想弄點跟別人不一樣的東西,爸爸媽媽鼓勵我說:“你們好多同學(xué)平時不是挺喜歡吃可樂雞翅嗎?你要是弄盤可樂雞翅,肯定大賣!”我想了想說:“可我不會做啊。媽媽,您幫我做吧。”我央求道。媽媽卻說:“學(xué)校要求學(xué)生自己動手做,我?guī)湍阕觯皇亲鞅讍幔窟@樣,你先在百度上查查做法,我再給你講講技巧,你自己做。”
我先查百度,再聽媽媽講解,然后準(zhǔn)備做可樂雞翅。
首先,我把雞翅清洗干凈,放入鍋中,往鍋中倒入適量清水和早已切好的蔥段、姜片。等到水煮沸的時候,將雞翅撈出來洗凈,把鍋內(nèi)的殘渣倒掉。接著,在鍋里放入少許油,燒熱后,把雞翅放入鍋里。“刺啦”一聲,一滴油飛濺到了我的手上,燙得我嗷嗷直叫。等雞翅的兩面都煎得泛黃的時候,我便將可樂倒入鍋中,可樂剛好沒過雞翅。然后,將切好的蔥段、姜片及少許的八角和肉桂放入鍋里,再倒入一勺半醬油,蓋上鍋蓋。之后,我先用大火,再改為小火燜煮,又用了三四分鐘收汁,當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁變得濃稠時,可樂雞翅就做好了。掀開鍋蓋,香味撲鼻而來,并很快彌漫了整個屋子。
我拿來早已備好的盤子將可樂雞翅盛好,迫不及待地拿起一個雞翅咬了一口,出乎意料地好吃。我接著煎,把買的3 斤雞翅全煎了,后面幾次我熟練多了,油再也沒有濺到手上、身上。
我把可樂雞翅帶到義賣活動現(xiàn)場,同學(xué)們像發(fā)現(xiàn)新大陸似的,哇哇叫著奔了過來,我的可樂雞翅被一搶而光。這次義賣,我們班一共賣了五千多元,而我的可樂雞翅賣的錢占了不少份額。當(dāng)我們班的義賣活動受到學(xué)校表彰時,我心里漾起了滿滿的幸福。
這次嘗試,讓我很有成就感,我開始喜歡上做菜。從此,媽媽做菜時,我只要有空就在旁邊偷偷學(xué),然后嘗試著做。現(xiàn)在,我不光會煎雞蛋、炒魚香肉絲,還學(xué)會了做辣子雞、酸菜魚,還跟著媽媽學(xué)做菠蘿咕嚕肉呢!
原來,我也可以做出花式多樣的美味。