語文課本里的美食

茴香豆、槐花飯、糖葫蘆……看到這些美食，親愛的小朋友是不是有種想流口水的感覺？它們都是曾經(jīng)出現(xiàn)在爸爸媽媽那個年代語文課本里的美味哦。讓我們走進爸爸媽媽的課堂，翻開語文課本，體味他們兒時那些美好的文學(xué)記憶吧！

高郵咸鴨蛋

咸鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。

——汪曾祺《端午的鴨蛋》

逸瑤爸爸當年讀書感受：告訴你，咸鴨蛋和白米粥更配哦！把一枚青色的咸鴨蛋輕輕往桌上一磕，剝?nèi)サ皻ぃ每曜右淮粒途兔傲顺鰜恚颜麄€咸蛋黃攪進粥里，簡直是人間美味！

雪精靈：咸鴨蛋最香的就是中間的蛋黃，小心翼翼將蛋黃完整地剝出來不想浪費一滴黃油，入口的一瞬間是最幸福的了。

楊? 梅

你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水。沒有熟透的楊梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越愛吃。

——王魯彥《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》

詩韻媽媽當年讀書感受：酷熱的夏天，酸溜溜、甜津津的楊梅和冰碰撞出來的味道簡直無法抵擋！冰凍后的楊梅咬起來沙沙作響，酸甜酸甜的感覺沖擊著味蕾，就是有點凍牙齒……

茴香豆

孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，有的叫道：“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”他不回答，對柜里說，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆。”

——魯迅《孔乙己》

七寶媽當年讀書感受：當年看到孔乙己愛吃茴香豆，一直很好奇它到底是什么豆，后來才知道，茴香豆其實就是蠶豆。還記得孔乙己能用四種寫法寫“茴”字，可是……又有什么用呢？畢竟我的眼里茴香豆本尊才是最重要的！

雪精靈：在紹興，茴香豆是四季皆宜的“過酒坯”，咸而透鮮，滿口生津！

魚 湯

他喜出望外地跑回來，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個釣魚鉤。這天夜里，我們就吃到了新鮮的魚湯。盡管沒加佐料，可我們覺得沒有比這魚湯更鮮美的了，端起碗來吃了個精光。

——陸定一《金色的魚鉤》

布豆爸爸當年讀書感受：把小魚放在鍋里細細地燉，看著水慢慢翻花，漸漸由透明色變成乳白色，撒上細碎的蔥花，鮮香撲鼻！泡上松軟的米飯，我能把碗舔得干干凈凈！

雪精靈：《金色的魚鉤》這篇課文明明講的是艱苦過草地的畫面，可我滿腦子都是魚湯！

墨? 水

陳毅的全部注意力都集中在書本和摘錄上，粽子本來是蘸糖吃的，可他竟把粽子伸到書桌上的墨硯里蘸著墨汁往嘴里送，一連吃了兩個粽子，竟然沒有品出異味來。

——《陳毅吃墨水》

昊軒爸爸當年讀書感受：我看了這篇文章后親自嘗了墨水，嗯！咸的！

雪精靈：小時候經(jīng)常聽老一輩說誰誰誰吃了很多墨水，但它和吃食卻是八竿子打不到一塊去。這回真正見識了吃墨水的人。

牡 蠣

一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長袍;然后嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。

——莫泊桑《我的叔叔于勒》? ? 萱萱媽媽當年讀書感受：我小時候看到這篇課文，覺得她們吃得好優(yōu)雅，牡蠣一定是人間美味，后來才知道牡蠣原來就是蠔，課文里講的就是吃生蠔！入口即化，口里充斥著濃郁的海草的香氣，而后內(nèi)斂清新，簡直好吃到胃都在顫抖啊！

雪精靈：去海邊的時候，我也總想著能不能挖到一只肥美的牡蠣，然后優(yōu)雅地吸一口。

榆錢飯

楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋里燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗凈，開水鍋里燙個翻身兒，笊籬撈上來擠干了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉米面羼合榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團子吃。可這也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來也是洗凈開水撈，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。

——劉紹棠《榆錢飯》葡萄干

到了秋季，葡萄一大串一大串掛在綠葉底下，有紅的、白的、紫的、暗紅的、淡綠的 ，五光十色，美麗極了。要是這時候你到葡萄溝里去，熱情好客的維吾爾族老鄉(xiāng)，準會摘下最甜的葡萄，讓你吃個夠。

——權(quán)寬浮《葡萄溝》? ? ? 子樂媽媽當年讀書感受：我當初學(xué)這篇課文的時候，完全沉浸在了插畫中，覺得新疆就是隨手可以摘葡萄，吃不完就做成葡萄干繼續(xù)吃的寶地，希望我不是唯一一個當初立志想去新疆承包一片葡萄園的。

宸韻爸爸當年讀書感受：生吃的時候有點甜，這句話讓我和小伙伴一起爬到樹上去摘榆錢，我們當天晚上就吃到了榆錢飯，那是上學(xué)帶給我們的最原始的快樂。

雪精靈：從小生長在城里的孩子，應(yīng)該都不認識榆錢樹，但課文里的細節(jié)還是會讓你們看得口水直流吧？

雪精靈：紫的綠的葡萄，在豐富的光照之下像珍珠一樣掛著，嘗一口，甜到了心里。

糖葫蘆

紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。

——新鳳霞《萬年牢》

倫倫媽媽當年讀書感受：我看了這篇課文就想去做糖葫蘆，吃月餅時會摳出青、紅絲攢著，見到月季也在想著要不要摘下來當玫瑰用，最后這個偉大理想止步于銅鍋……

雪精靈：我生活在南方，小時候沒有機會見到糖葫蘆，只是從書本和電視上認識了它，看完這段文字，我感覺找到了教程，特別想親手做一串嘗嘗，最后倒是成功了，但用鐵鍋煮出的糖真的發(fā)黑。

原來，爸爸媽媽當年的語文課本竟然是一份美食圖鑒，聽他們說還有“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”的北大荒，咬了牙印的牛膝骨，最重要的是這些描述還是背誦段落，每次背誦的時候都會先咽口水。我們不得不佩服文字的魅力，如果有人逼真地描寫一塊石頭能做美食，我相信有吃貨也會去嘗嘗這塊石頭脆不脆！哈哈哈……這不能怪吃貨沒骨氣，實在是語文書太好“吃”了。