蔣欣“舍得” 一切舍不得咖啡

文：華庭散人 編輯：繽紛

生活中的“吃貨”蔣欣，是舍得了一切，都不舍得咖啡。那么，為何蔣欣如此熱愛(ài)咖啡？她與咖啡到底有著怎樣的有趣故事呢？

蔣欣，1983年5月出生于烏魯木齊市。2003年，蔣欣因出演古裝武俠劇《天龍八部》中的木婉清一角而嶄露頭角。之后，她在2011年的熱播宮斗劇《甄嬛傳》中飾演華妃而獲得廣泛關(guān)注，一舉奪得國(guó)劇盛典最佳女配角獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并從此走紅，被觀眾盛贊為演技精湛的演員。

蔣欣走紅之后，她的工作就多起來(lái)了，時(shí)常很早就要起來(lái)工作。“欣姐，明天六點(diǎn)就要起來(lái)化妝了。”好長(zhǎng)一段時(shí)間里，蔣欣聽(tīng)到助理最常說(shuō)的就是這句話。為了讓自己打起精神來(lái)，蔣欣唯有叫助理提前給她買好咖啡，通過(guò)喝咖啡來(lái)提神。

有時(shí)，蔣欣在候機(jī)的時(shí)候突發(fā)奇想，還會(huì)拿著一杯美味摩卡學(xué)著電視劇《來(lái)自星星的你》里面的女主角千頌伊那樣拍一張與咖啡的合照，但千頌伊拍完照片就讓經(jīng)紀(jì)人把咖啡喝掉，只因她嫌熱量太高。而蔣欣則笑瞇瞇地說(shuō)：“拍完咖啡自己喝，經(jīng)紀(jì)人不阻攔，心腸特別好！”這條微博發(fā)出來(lái)后，網(wǎng)友們紛紛發(fā)來(lái)大笑的表情，還說(shuō)蔣欣肯定是個(gè)“吃貨”。

平日里，蔣欣工作特別忙碌，有時(shí)前一項(xiàng)工作與后一項(xiàng)工作之間可能只相隔短短的一兩個(gè)小時(shí)。蔣欣便忙里偷閑，喝一杯咖啡，靠窗靜坐。清風(fēng)微涼，咖啡沁人心脾，靜靜獨(dú)醉。一口口的咖啡，仿佛就是對(duì)自己的一份憐愛(ài)。

隨著時(shí)間的推移，蔣欣簡(jiǎn)直變成了一個(gè)“咖啡狂人”，她到處打聽(tīng)哪里有好喝的咖啡，一有空就跑去嘗鮮。一次，有個(gè)朋友告訴她，有一個(gè)地方的咖啡口感特別好，不過(guò)，距離她居住的地方比較遠(yuǎn)。蔣欣毫不在意：“你快把地址發(fā)給我吧。”

結(jié)果，到了第二天，她就親自開(kāi)車去買咖啡了，還不忘在微博上自嘲，驅(qū)車十幾公里就為了一杯咖啡，對(duì)得起吃貨這張嘴了。一連買了三杯咖啡，喝一杯、拿一杯、備一杯。

而令蔣欣沒(méi)有想到的是，因?yàn)閻?ài)喝咖啡，經(jīng)常和網(wǎng)友分享喝咖啡的事，她居然接到了不少有關(guān)咖啡的廣告，有找她代言咖啡機(jī)的，有找她拍攝咖啡廣告的，還有咖啡店想請(qǐng)她拍廣告等等。蔣欣又驚愕又開(kāi)心，笑嘻嘻地對(duì)助理說(shuō)：“真想不到，愛(ài)喝咖啡也能讓我接到工作呢。”

作為一個(gè)“咖啡控”，慢慢地，蔣欣已經(jīng)不再滿足于在外面買咖啡喝或是喝速溶咖啡了。她迷上了親手研磨咖啡，她非常認(rèn)真地測(cè)量咖啡豆的分量，接著仔細(xì)地研磨，再過(guò)濾，最終喝到自己親手做的咖啡。

學(xué)會(huì)了研磨咖啡后，蔣欣又抽空去學(xué)了拉花咖啡。春節(jié)假期接近尾聲的時(shí)候，蔣欣放下一切工作，盡情與好朋友一起享受休閑的咖啡時(shí)光。她的家里擺滿了各種煮咖啡的器具，她穿上一件粉色上衣，在友人面前做出了第一杯拉花咖啡作品。

因?yàn)閷?duì)咖啡有著越來(lái)越深的愛(ài)，蔣欣漸漸對(duì)有關(guān)咖啡用具的要求也變高了。為了使得各種器皿的色調(diào)保持一致，蔣欣特意換了一個(gè)咖啡杯。周圍的人都說(shuō)，蔣欣在追求咖啡的道路上越走越遠(yuǎn)了。換了咖啡杯后，蔣欣心情大好，又親自做了一杯咖啡，享受難得的半天美妙時(shí)光。她不停在微博里倡導(dǎo)喝咖啡，說(shuō)：“生活不止眼前的工作，還有陽(yáng)光和咖啡。”

實(shí)際上，隨著對(duì)咖啡的深入了解，蔣欣已經(jīng)沉湎其中，不能自拔了。

有一次，她在拍戲的時(shí)候，劇組里的人知道她愛(ài)喝咖啡，請(qǐng)她喝了一杯冷萃咖啡。以往，蔣欣都是喝熱咖啡比較多，而這款冷萃咖啡讓她忽而覺(jué)得，香味濃郁，口感順滑，一下子就愛(ài)上了。

拍戲結(jié)束后，蔣欣就興高采烈地去找?guī)煾担瑢W(xué)做冷萃咖啡了。跟隨師傅學(xué)習(xí)之后，蔣欣才猛然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，冷萃咖啡并不難做，便萌生了在網(wǎng)絡(luò)上教熱愛(ài)咖啡的網(wǎng)友們做冷萃咖啡的想法。她細(xì)心地把冷萃咖啡的制作過(guò)程發(fā)布到網(wǎng)上，說(shuō)道：“冷萃咖啡簡(jiǎn)單易學(xué)，大家學(xué)會(huì)了就可以隨心所欲地享受咖啡了。這種冷萃方式需要深烘粗磨，水粉比例是1：8，放入冰箱等待它‘冷靜’18—24小時(shí)后，取出來(lái)過(guò)濾，直接飲用。剩余的部分可以繼續(xù)放在冰箱里，或倒入冰格中，做成咖啡冰塊，喝冰咖啡的時(shí)候，就不至于越喝越淡了。怎么樣？是不是超簡(jiǎn)單？”

粉絲們覺(jué)得蔣欣特別用心，不但愛(ài)喝咖啡，愛(ài)品味咖啡慢時(shí)光，還分享咖啡的制作方法，便給蔣欣安了一個(gè)“咖啡博主”的頭銜。還有粉絲表示，必須要想辦法幫她在微博上認(rèn)證一個(gè)咖啡博主，穩(wěn)住她作為娛樂(lè)圈咖啡師的地位。蔣欣笑著回復(fù)了兩個(gè)字“靠譜”。

由于蔣欣向來(lái)比較開(kāi)朗、大氣，不拘小節(jié)，粉絲們都愛(ài)跟她開(kāi)玩笑。這次，蔣欣發(fā)在微博上的照片，不光有做冷萃咖啡過(guò)程的照片，還有做成之后，蔣欣拿著一個(gè)漂亮的馬克杯喝咖啡的照片。有粉絲開(kāi)玩笑說(shuō)：“不得不說(shuō)，這個(gè)裝咖啡的馬克杯真的太漂亮了，成功搶鏡了。”蔣欣看了不但不生氣，還認(rèn)真而幽默地回復(fù)道：“看來(lái)，我是時(shí)候該反思一下自己的顏值了！”

學(xué)會(huì)了多種制作咖啡的技能后，蔣欣又開(kāi)始在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新了。

一次，她正在煮咖啡，助理捧著一束鮮花進(jìn)來(lái)了。助理告訴蔣欣，這是一個(gè)節(jié)目組送給來(lái)參加節(jié)目的嘉賓的。蔣欣遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到鮮花的芬芳了，心里突然有了一個(gè)好主意。她把煮好的一杯咖啡放在這束鮮花的旁邊，讓咖啡慢慢吸收鮮花的香氣，從而令這杯咖啡更加芳香，香味更加豐富。

她緩緩喝了一口咖啡，對(duì)一旁的助理說(shuō)：“這醉人的花的香氣實(shí)在太濃烈了，引得咖啡都‘生氣’了，這加了‘氣’的咖啡，口感就更好了！”助理不由得對(duì)她豎起大拇指：“這主意大概就你能想到了。”

因?yàn)槭Y欣常常在網(wǎng)上分享有關(guān)咖啡的事情，不少網(wǎng)友遇到不懂的問(wèn)題都愛(ài)發(fā)私信問(wèn)蔣欣。有一回，有一個(gè)粉絲就在微博上發(fā)私信跟蔣欣說(shuō)，她平常也很愛(ài)煮咖啡喝，但喝完之后，有時(shí)會(huì)覺(jué)得那些咖啡渣就這樣倒掉很可惜，問(wèn)蔣欣咖啡渣有沒(méi)有別的用途。

蔣欣看到后，當(dāng)即曬出照片分享自己如何利用咖啡渣的小妙招。她在微博上寫道：“當(dāng)你喝完香醇的自制咖啡后，會(huì)不會(huì)覺(jué)得就這樣把咖啡渣扔掉很可惜呢？其實(shí)，可以將它晾干后變廢為寶！咖啡渣不僅能除味、除濕、養(yǎng)花、光滑地板，還可以美容哦。我的自制磨砂膏如下，倒個(gè)渣都是愛(ài)你們的形狀。”只見(jiàn)五顏六色精致的盤子上擺放著心形的咖啡渣，大家恍然大悟，原來(lái)，平時(shí)丟掉的咖啡渣竟然還能這樣利用。有網(wǎng)友直呼：“厲害了蔣欣，真是一位被演藝事業(yè)耽誤的咖啡師！”

因沉迷咖啡，蔣欣讓快節(jié)奏的生活慢了下來(lái)，且增添了不少樂(lè)趣，還交到了一些志同道合的朋友。蔣欣在一位“咖啡友”的帶領(lǐng)下，專門去研究了8種來(lái)自巴拿馬和埃塞俄比亞的神秘野生咖啡豆。他們一起用這些咖啡豆萃出多層次香味的咖啡，其中有五六種果香味，還有威士忌、白蘭地和巧克力等特殊香味的咖啡。

“咖啡有苦、有甜、有酸澀亦有回甘。正如生活，即使不盡如人意，也可以過(guò)成習(xí)慣，抑或是過(guò)出情調(diào)。”

朋友們都說(shuō)，蔣欣喝咖啡已經(jīng)喝到了一種境界，喝出一種禪意的感覺(jué)來(lái)了，相信她就是能舍下一切，都舍不得咖啡了！