里岔黑豬對環境條件的要求和改進措施

戴香華 ，崔 超 ，于 虹

（1.山東省膠州市行政審批服務局，山東 膠州 266300；2.山東省膠州市農業農村局，山東 膠州 266300）

1 要求和措施

1.1 溫度要求

里岔黑豬具有上千年的飼養歷史，在悠久的馴化過程中，飼養模式一直接近于開放式養殖，最終使里岔黑豬適應了明顯的溫差，并形成了耐寒且耐高溫生物學特性。根據觀察和統計，里岔黑豬在-10 ℃時不需要外熱源，也能夠生長繁殖，并產仔成活；在35 ℃時也能正常生產。為不影響豬只的采食量、飼料轉化率、生長、增重、繁殖和肉質，里岔黑豬適宜舍內溫度應控制在15～32 ℃，不同生長階段舍內溫度為：種公豬18～20 ℃、后備母豬15～20 ℃、妊娠母豬15～21 ℃、分 娩 和 哺 乳 母 豬20～22 ℃、哺乳仔豬26～32 ℃、保育豬25～30 ℃、育肥豬25～30 ℃。

在冬季，要采取科學設置豬舍通風裝置和采光設備，提高豬舍墻壁和屋頂保溫性能，并及時對門窗進行修繕和適時控制開啟，酌情增加豬群飼養密度等措施，進行保溫防寒。在夏季，要采取增加通風、覆蓋天窗、搭設涼棚、在豬舍外種植苗木、適當減少豬群飼養密度等措施，進行降溫防暑。

1.2 濕度要求

里岔黑豬的適宜環境相對濕度為65%～75%，豬舍內濕度的高低會影響豬群健康和生產力水平，尤其對哺乳母豬舍和仔豬舍更要嚴格控制。高溫高濕，使豬只體內水分散發受阻，降低豬只食欲，甚至導致厭食，影響生長，同時容易使墊草、飼料、場內設備等發生霉變而滋生病菌和寄生蟲，誘發豬群患病；低溫高濕的環境對豬只生長危害極大，會加快豬只機體熱量的散發，導致體溫急劇下降，并影響豬只增重，降低飼料轉化率，長期處于低溫高濕環境，豬只容易患風濕、癱瘓、水腫、下痢和流感等疾病；高溫低濕使豬舍內空氣變干燥，豬皮膚和外露黏膜發紺，易導致豬患疥癬病、呼吸道病等疫病的發生。

防止豬舍內濕度過高主要措施主要有以下幾種：1）建設豬舍糞尿溝時，要留出3°左右傾斜角度，便于及時排水；2）豬舍內地面保持平整無積水；3）盡量提高豬舍墻壁和屋頂的保溫性能，減少水汽凝結；4）盡量減少舍內水汽來源，加強豬舍通風換氣。

1.3 空氣質量要求

空氣質量對里岔黑豬的養殖極為重要，良好的空氣質量有利于提高豬群健康水平、生產能力和豬肉品質。

1.3.1 降低有害氣體含量

豬舍內有害氣體主要包括二氧化碳、氨氣、硫化氫等，豬舍內二氧化碳含量不應超過0.2%，氨氣含量應控制在在0.02 mg/L以下，硫化氫含量應不超過0.015 mg/L。若豬舍內有害氣體含量超標，則會導致豬只呼吸困難、心跳加快，不但影響豬群的健康水平和生產力水平，還會引發豬只多種中毒疾病，尤其對豬氣喘病的誘發最為明顯。因此，在密閉的豬舍內一定要及時對糞尿進行清理，做好通風換氣，以降低舍內有害氣體的含量。

1.3.2 控制氣流風速

在炎熱季節，豬體可利用氣流散熱，對生長有利；在低溫季節，氣流會增加豬體散熱，對生長不利。因此，豬舍內應保持適當的氣流。適當的氣流不僅能使豬舍內的溫度、濕度、空氣組成穩定均勻，且有利于舍內有害氣體的排出。在寒冷季節，豬舍內要特別注意“賊風”入侵。里岔黑豬各豬舍在各季節的適宜氣流速度及每日換氣量如表1所示。

表1 里岔黑豬主要豬舍四季適宜氣流及每日換氣量

1.3.3 灰塵及微生物對空氣質量的影響

豬舍內的微生物和灰塵主要是由飼養管理人員添加飼料、清理衛生以及豬只活動、采食、排泄等行為產生的。如果灰塵落到豬只體表，會影響皮膚散熱，并且容易導致豬只皮膚發癢，還可能使豬只在摩擦后造成傷口發炎；如果灰塵進入呼吸道，會刺激呼吸道黏膜，容易使豬只發生呼吸道病。同時，灰塵常帶有病原微生物，容易導致豬只感染疫病。因此，豬舍周圍環境需要做好綠化，豬舍內要做好舍內通風換氣，提高豬舍空氣質量，保證豬體健康，降低舍內灰塵及微生物對豬只健康的威脅。

1.4 光照要求

養豬業通常所說的光照一般是指可見光的光照，里岔黑豬對可見光光照相對敏感。據觀察，里岔黑豬肥育豬每天應控制光照時間8～10 h、光照強度40～50 1x為宜；后備豬應控制光照時間12～14 h、光照強度60～100 1x為宜，母豬應控制光照時間12～17 h、光照強度50～100 1x為宜；公豬應控制光 照 時 間8～10 h、光 照 強 度100～150 1x為宜。

1.5 噪聲要求

噪聲主要是外界傳入、舍內機械運行以及豬自身產生的。里岔黑豬豬舍周圍聲音不超過85 dB為宜，超過會對豬只的休息、采食、增重、產仔等活動產生不良影響，引起食欲不振、呼吸和心跳次數增加，甚至會導致母豬流產。因此，豬場建設要選擇遠離居住區和交通要道，盡量避開人員、車輛干擾；選用性能優良、噪聲小的飼料加工、飼喂、輸送機械；盡可能保持環境安靜，防止產生強烈噪聲；適當設置隔音設施等。

2 小結

在生豬生產過程中，人們需要根據豬的品種特性、生長階段人為地對環境條件進行控制和調節，盡可能讓豬群生活在符合其生理需求、便于發揮其高產性能的小氣候環境內，從而達到優質、高效、低耗的生產目的。