橫跨三個世紀的分析化學世家

摘 要 從敘述C ?R ?伏累森紐斯的生平與功績說起，對伏累森紐斯家族連續五代的關鍵人物進行評述，著重點明他們在分析化學及相關領域的建樹，并對經典名著——《定性化學分析導論》和《定量化學分析導論》、傳奇刊物——《分析化學學報》，以及著名教育機構——伏累森紐斯化學實驗室的發展歷程予以較詳闡述。

關鍵詞 伏累森紐斯 分析化學 德國

中圖分類號 N09∶O65

文獻標識碼 A

收稿日期：2021 02 05

作者簡介：吳限，江蘇南京人，1980年生，化學博士，德國弗萊貝格工業大學進修，研究方向為材料工程。Email： xian wu@iwt tu freiberg de。

科學史上有時會出現整個家族連續幾代都投身于某一專業領域的情況，例如瑞士的力學世家伯努利、意大利 法國的天文世家卡西尼等等。本文的主角是名聲卓越的德國分析化學世家伏累森紐斯家族，這個家族從19世紀上半葉就開始涉足于分析化學的研究、教學與應用，并在歷史進程中不斷擴大家業和活動范圍，至今已傳至第五代，是一個橫跨三個世紀的頗具影響力的科學與教育世家。家族的重要人物不但在學術研究上大大推動了分析化學的進步，其所創建和衍生出的教育機構與企業也發揮了極其重要的社會功能，該家族成為分析化學界的傳奇。

一? 人物與功績

1 傳奇的開始

伏累森紐斯家族從卡爾·雷米就斯·伏累森紐斯（Carl Remigius Fresenius，1818—1897）這一代開始涉足分析化學領域，他同時也是該分析化學世家中最有名的一位。C R 伏累森紐斯1818年12月28日出生在德國美因河畔法蘭克福的一個律師家庭，在當地的模范學校以及萬海姆（位于法蘭克福以南約70公里）的班德學校這所聞名的男子學校始建于1829年，是今天萬海姆市維納·海森堡學術高中的前身。接受基礎教育，后在家鄉的一家藥房當了4年學徒，于1840年前往波恩大學學習化學。大學期間，C R 伏累森紐斯常去藥劑師路德維?！た死ゑR夸特（Ludwig Clamor Marquart，1804—1881）的私人實驗室做實驗馬夸特當時開設了一所私立藥學學校，進行藥學教育與培訓，C R 伏累森紐斯后來創建自己的私立學校很有可能是受馬夸特這一舉動的啟發。，在馬夸特的實驗室里，他撰寫了《定性化學分析導論》（Anleitung zur qualitativen chemischen Analyse）一書，于1841年在波恩出版。四年之后，他又寫成了姊妹篇《定量化學分析導論》（Anleitung zur quantitativen chemischen Analyse）?！抖ㄐ曰瘜W分析導論》和《定量化學分析導論》的德語原著一經出版，因其系統性和實用性受到讀者的熱烈歡迎，曾多次再版，并被翻譯成多種語言版本，其中包括19世紀后期在晚清中國出版的數種中文本。關于這兩本書在分析化學領域的重要地位，將在后文中作詳細介紹。

C R 伏累森紐斯在1841年從波恩大學轉至吉森大學，成為德國現代化學之父尤斯圖斯·利比希（Justus Liebig，1803—1873）的助手，并于1842年在其門下取得了博士學位，次年成為講師。1845年，C R 伏累森紐斯在維斯巴登獲得了拿紹公國農業學院的化學、物理和技術教授職位拿紹公國由歷史悠久的拿紹家族于1816年建立，首府維斯巴登。1866年該公國并入普魯士。維斯巴登現為德國黑森州的州府。。但他對該學院并不滿意，認為它偏僻的地理位置和狹小的教學空間不利于教學與研究的開展，于是決定另起爐灶。1848年5月1日，他在維斯巴登以私人名義創建了后來聞名于世的伏累森紐斯化學實驗室（Chemisches Laboratorium Fresenius）。這個私立機構從一開始就肩負著教學與研究的雙重使命，是當時在分析化學乃至整個化學教育和研究領域綻放出的一朵奇葩，如今它在德國依然存在，并早已從剛開始的一株實驗室“小草”，發展成為枝葉茂盛的“大樹”——伏累森紐斯應用科技大學中文有譯為歐福大學，但筆者沒有在該校官方網站上找到此中文名稱。。這個富有分析化學傳統的傳奇學校是德國現存最古老的私立高等教育機構，關于它的故事，讀者們將在隨后的章節中得以領略。

1862年，C R 伏累森紐斯創辦了世界上第一份專門報道分析化學領域研究成果的學術性刊物——《分析化學學報》（Zeitschrift für analytische Chemie），并擔任主編長達35年之久。如同伏累森紐斯化學實驗室一樣，該學報在其發展道路上不斷自我更新和完善，在學術界穩穩地站住了腳跟。它在歷史上幾易其名，如今以《分析及生物分析化學學報》（Analytical and Bioanalytical Chemistry）這一英文刊名矗立于世界化學學術名刊之林，出版語言也由原先的德語改為國際化的英語，是當前世界上最具影響力的分析化學類學報之一，有關它的發展歷程將見之于后文。

C R 伏累森紐斯在化學分析方面做了大量細致的工作，并將這些研究成果寫成論文發表。其研究內容總結下來，主要表現在分析方法的發展和化學分析的應用兩個方面。在分析方法的發展方面，C R 伏累森紐斯涉獵諸多領域，其中包括對馬氏試砷法的改進、氰化鉀在分析化學中的應用、氣體分析法、氣體干燥劑研究、鹽的溶解性研究、沉淀的組成與性質、非金屬元素分析、金屬元素分析、無機酸分析、硫化物分析、有機酸分析、有機元素分析等等。作為一名出色的實驗家，他親自設計和改進儀器。例如，為滿足研究需要，他發明了一種水樣采集器，可以在水井的不同深度進行取樣。又如，他通過添加簡易裝置，克服了氫氣發生器易發生爆炸的缺點。這些分析方法的研究與發展為分析化學這一化學重要分支開創了前所未有的新格局。

在化學分析的應用方面，C R 伏累森紐斯將大量時間用在對礦泉水成分進行定性和定量分析的研究上。他的最早的兩篇關于礦泉水的化學分析的論文發表于1843年的德文刊物《化學與藥學年鑒》（Annalen der Chemie und Pharmacie），標題分別為《對爪哇島上兩種礦泉的化學分析》[1]和《對位于霍姆堡的路德維希泉的化學分析》[2]，后者是與其同事海因里希·魏爾（Heinrich Will，1812—1890）合寫的。當時C R 伏累森紐斯已取得博士學位，在吉森大學給利比希當助手，而魏爾則在后來成為了利比希的繼任者。在這兩篇文章中，作者對礦泉水中所含的化學成分進行了認真的實驗分析，不但定性給出了所含物質的種類，而且還精確測定了它們的含量。從1850年起，C R 伏累森紐斯開始發表了總標題為《對拿紹公國最重要礦泉的化學研究》（Chemische Untersuchung der wichtigsten Mineralquellen des Herzogthums Nassau）的系列論著，共9部，每部專門分析一個地區產的礦泉水。在該系列首部論著的開頭，C R 伏累森紐斯指出了對礦泉水進行化學分析的意義之所在[3]。他認為，對礦泉水的化學成分的了解，一方面可以指導醫生們如何正確使用泉水來進行治病和療養，另一方面，這些知識為地質學家們提供了重要的地質學線索，而第三個作用，則是能夠讓這些礦泉的擁有者們認識到它們的價值。該系列的最后一部發表于1868年。在此之后，作者意猶未盡，又陸續發表了若干篇對礦泉水成分分析的研究結果。他的定量分析精度能夠達到1 μg/kg，亦即進入了痕量分析領域。除了礦泉水外，他的分析對象還包括鋼鐵、礦石、肥料、植物、土壤、葡萄酒、水泥，甚至法醫鑒定。

C R 伏累森紐斯在一篇文章中如此描述分析化學：“分析化學……任務是研究物質間的差異，尤其是此物相對于彼物所呈現出的不同行為，以此來確定相應的方法，對它們進行區分、鑒別、分離和測定。”[4]他在分析化學領域所做出的巨大貢獻使其名副其實成為現代分析化學的奠基人。

C R 伏累森紐斯1852年被選為列奧波特科學院始建于1652年，2008年被正式稱為德國科學院。院士，并長年擔任拿紹自然史協會會長[5]。他于1897年6月11日逝世于維斯巴登。在離伏累森紐斯化學實驗室原址不遠處，人們為他設立了花壇和塑像，旁邊的街道也以他的名字命名。

2 第二代伏累森紐斯

C R 伏累森紐斯共有七個子女，其中的兩個兒子繼承父業，也成為了分析化學家，他們分別是雷米就斯·海因里?！し凵~斯（Remigius Heinrich Fresenius，1847—1920）和悌奧多·威廉·伏累森紐斯（Theodor Wilhelm Fresenius，1856—1936）。

R H 伏累森紐斯出生于1847年，在萬海姆和維斯巴登完成基礎教育，接著先是在父親開辦的實驗室學習化學，后因服兵役前往柏林，之后在萊比錫大學跟隨著名化學家海爾曼·科爾貝（Hermann Kolbe，1818—1884）繼續學習化學。普法戰爭的爆發打亂了他原本打算讀博士的計劃，直到戰爭結束他才從戰場返回萊比錫大學繼續學業。學習期間，他獲得科爾貝的信任，成為其助手，并于1872年取得博士學位。同年，他返回父親的維斯巴登實驗室，在那里一邊教授實驗和理論課程（包括定量分析、無機化學、有機化學和化工技術），一邊從事研究工作。他涉領域有礦泉水分析、金屬分析、非金屬分析、電化學分析、溶解度測定、有機分析、食品分析等等。1884年起接管維斯巴登實驗室的技術化學部，1887年起和弟弟以及化學家恩斯特·辛茨（Ernst Hintz，1854—1934，C R 伏累森紐斯的女婿）一同接管整個實驗室。他是維斯巴登農業協會的農業化學實驗站負責人，管理、監督肥料和飼料，在《拿紹農林場主協會雜志》上發表過許多農業化學論文。他還積極參加國際事務，是當時國際分析委員會的成員。R H 伏累森紐斯從1872年起幫助父親承擔《分析化學學報》的編輯任務，并從第21卷起正式成為主編之一。

R H 伏累森紐斯的弟弟T W 伏累森紐斯1856年出生于維斯巴登，同其兄一樣，高中畢業后在父親的實驗室學習化學。之后前往斯特拉斯堡的威廉皇帝大學斯特拉斯堡位于德法邊境的阿爾薩斯地區，當時屬德國領地，現歸法國。，在著名化學家魯道夫·費悌希（Rudolph Fittig，1835—1910）的實驗室工作，他在鮑爾·海因里?！じ窳_特（Paul Heinrich Groth，1843—1927）的指導下于1878年取得博士學位。1880年，返回維斯巴登實驗室，從事教學和研究。1884年參與管理實驗室的食品化學部，1887年起與其兄以及辛茨共同接管維斯巴登實驗室。T W 伏雷森紐斯在分析化學領域的研究主要有對各種酒類的分析（包括葡萄酒、啤酒、烈酒）、糖分析、食品分析、有機分析、金屬分析、非金屬分析、儀器改進等方面，其中最突出的是在葡萄酒方面所做的工作，曾撰寫《葡萄酒化學分析導論》（Anleitung zur chemischen Analyse des Weines），是當時公認的葡萄酒分析化學權威。在公共事務方面，T W 伏累森紐斯曾參與建立巴伐利亞應用化學聯盟以及創建德國化學家聯合會今德國化學會（或稱德國化學家學會）前身之一，見[6]。下的分析化學分會，長年擔任帝國健康委員會要員，并且是法蘭克?；瘜W工業協會的監委會成員。1888年，他被選為列奧波特科學院院士，他和父親是伏累森紐斯家族中唯一兩位獲此殊榮的人。

第二代伏累森紐斯可以看作是父親的左膀右臂，為伏累森紐斯化學實驗室的鞏固和發展起到了關鍵作用。正是在他們的努力下，使得實驗室在德國乃至國際上的名聲得到進一步加強。

3 第三代伏累森紐斯

R H 伏累森紐斯的兒子威廉·卡爾·阿西姆·雷米就斯·伏累森紐斯（Wilhelm Karl Achim Remigius Fresenius，1878—1949）生于1878年，在維斯巴登的中學畢業后就讀于爺爺的實驗室，其后在柏林大學和波恩大學學習化學，1902年在波恩大學的化學家理查德·安旭茨（Richard Anschütz，1852—1937）門下取得博士學位，并短暫工作于維斯巴登的實驗室。之后前往位于德國北部基爾市的食品研究所工作，并在那里獲得食品化學家證書。1906年回到維斯巴登實驗室，1920年起同其堂弟一起正式接管該機構。W K A R 伏累森紐斯在礦泉水分析、礦石分析、金屬分析、克氏定氮法、電化學分析和分析儀器方面均有所建樹，他本身是金屬與礦石學會的專家組成員，并參與編著《分析化學手冊》（Handbuch der analytischen Chemie）和《食品化學手冊》（Handbuch für Lebensmittelchemie）。W K A R 伏累森紐斯于1920年加入《分析化學學報》主編行列，1935—1945年間獨自擔任主編。在他的努力下，該學報在對德國科學總體發展不利的二戰期間依舊保持了權威地位。另外，他還擔任過德國化學家聯合會旗下的分析化學分會主席和德國化學會之下的自由職業化學家分會主席。

T W 伏雷森紐斯的兒子路德維希·雷米就斯·伏累森紐斯（Ludwig Remigius Fresenius，1886—1936）1886年出生于維斯巴登，童年曾一度因病而不得不坐在輪椅上，好在后來恢復健康回到學校。同前幾個伏累森紐斯一樣，L R 伏累森紐斯中學畢業后先是在家族實驗室接受化學教育。1906年，他前往慕尼黑大學繼續學習化學，師從著名化學家阿道夫·馮·拜耳（Adolf von Baeyer，1835—1917）和奧古斯特·威廉·馮·霍夫曼（August Wilhelm von Hofmann，1818—1892），后來轉到柏林大學，跟隨物理化學泰斗瓦爾特·能斯特（Walther Nernst，1864—1941）學習，1911年以關于氫離子濃度測定的論文獲得博士學位。此后在帝國健康局的化學衛生部擔任科研助手，并取得食品化學家證書。一戰爆發后，L R 伏累森紐斯參軍，但在作戰中因肺部受重傷而退出前線。1919年回到維斯巴登化學實驗室后，次年同其堂兄一起成為實驗室總負責人。在教學和科研的同時，他也參與編輯《分析化學學報》。他的研究領域涉及礦泉水分析、金屬分析、非金屬分析和化學生理學，曾擔任自由職業化學家聯盟會執行主席、德國化學家聯合會美因茨 維斯巴登地區分會主席、德國化學家聯合會下的水化學分會要員、維斯巴登溫泉療養與代謝作用研究所管理委員等諸多職務。

第三代伏累森紐斯進一步繼承和發揚家族傳統，尤其在德國納粹統治年代和二戰期間確保了實驗室的國際地位，盡管L R 伏累森紐斯的早逝在家族歷史上留下了些許遺憾。

4 第四代伏累森紐斯

L R 伏累森紐斯的兒子威廉·弗里德里?！つ釥査埂だ酌拙退埂し凵~斯（Wilhelm Friedrich Nils Remigius Fresenius，1913—2004）生于1913年，在教育方面繼續走“伏累森紐斯路線”，即中學畢業后，先是在家族實驗室學習化學，之后在公立大學繼續學習深造。他先后就讀于法蘭克福大學、慕尼黑大學、海德堡大學和格廷根大學，導師是格廷根大學的阿諾德·托馬斯·歐肯（Anold Thomas Eucken，1884—1950），他于1939年憑借其在分子光譜學領域的研究而獲得博士學位。1943年他取得食品化學家證書，二戰結束后接管家族實驗室，曾獲得德國化學會設立的卡爾·杜伊斯堡獎和食品化學與司法化學分會的阿道夫·尤科納克獎，并被選為奧地利微量化學與分析化學學會榮譽會員。他還長年擔任德國化學會理事會成員和分析化學分會以及自由職業化學家分會主席，曾是國際獨立實驗室聯盟會會長。1949—2001年擔任《分析化學學報》主編，1971—1997年擔任伏累森紐斯應用科技大學校長。1950年起負責編寫《分析化學手冊》。他曾執教于美因茨大學，1967年被美因茨大學授予榮譽教授頭銜。其研究工作涉及礦泉水分析、尿樣分析、光譜分析、食品分析、同位素在分析化學中的應用等。

L R 伏累森紐斯的女兒畢吉·伏累森紐斯（Birgit Fresenius，1918—2008）是伏累森紐斯家族中唯一的女性分析化學家。B 伏累森紐斯生于1918年，在家族實驗室接受化學技術師的教育培訓，1939年起承擔教學任務，指導定性分析實驗課程。二戰后實驗室部分被毀，其與原客戶和合作者的關系也一度中斷，在B 伏累森紐斯與其兄W F N R 伏累森紐斯的努力之下才得以恢復運行，從而在最艱難的歲月中幸存下來。

W K A R 伏累森紐斯的兒子雷米就斯·海因里希·路德維?！ねぐ栁摹し凵~斯（Remigius Heinrich Ludwig Wilhelm Erwin Fresenius，1931—2019）出生于1931年。曾在馬爾堡大學學習化學，1960年在柏林工業大學取得博士學位，1961年又取得食品化學碩士學位，同年接管伏累森紐斯研究所的食品化學部，曾是伏累森紐斯研究所和伏累森紐斯化學學院的股東和主管之一，并執教于伏累森紐斯化學學院和應用科技大學直至20世紀90年代中期。他的研究領域有酶分析、糖分析（包括蔗糖、葡萄糖、果糖）、蛋白質分析、水分析、煙草成分檢測、色譜分析、食品衛生等。2019年2月7日，R H L W E 伏累森紐斯去世[7]，標志著分析化學界第四代伏累森紐斯的結束。

第四代伏累森紐斯在經歷了家族歷史上最重大的災難后，把二戰中遭受重創的實驗室重新扶正，共同見證了它成長為一所應用科技大學。

5 第五代伏累森紐斯

W F N R 伏累森紐斯的兒子路德維希·雷米就斯·伏累森紐斯（Ludwig Remigius Fresenius，1943—，圖6），與其爺爺名字完全相同，在此稱其為小L R 伏累森紐斯，出生于1943年，早年在柏林工業大學學習化學，但未取得學位便終止了學業。盡管如此，他曾參與發表過多項專利，內容涉及殺菌劑、氣體凈化等。與前幾代伏累森紐斯相比，小L R 伏累森紐斯似乎對創業和管理的興趣要遠遠大于科研。1997—2000年間，他是伏累森紐斯研究所的股東與主管。1972—1993年任伏累森紐斯化學學院主管，1987—1998年為其獨立股東。2009年起擔任伏累森紐斯應用科技大學榮譽校長。他是德國著名教育集團科格奴斯股份公司的兩名股東之一，該教育集團擁有諸多學校與培訓機構，其中包括以他自己名字命名的路德維?！し凵~斯學校，主要培養醫療護理、實驗技術和經濟方面的專業人才，目前學校規模已經擴大到30多個城市，在德國具有一定的影響力。這個分析化學世家（共五代九人）的親緣與層次關系見圖1。

二 經典名著與名刊

分析化學方法雖然早在化學的前身金丹術（包括東方的煉丹術和西方的煉金術）時代就被古代化學家自覺或不自覺地用于物質的分離、提純和鑒定，但正式以書面形式成為專業術語是在1801年。當時德國薩克森的弗萊貝格礦業學院現弗萊貝格工業大學的前身?；瘜W教授威廉·奧古斯特·朗帕丟斯（Wilhelm August Lampadius，1772—1842）在其撰寫的《礦物化學分析手冊》（Handbuch zur chemischen Analyse der Mineralkrper）中，把以分析為目的的礦物分解操作命名為“分析化學”（Analytische Chemie）[8]。而第一本以分析化學命名的專著——《分析化學手冊》（Handbuch der analytischen Chemie）出版于1821年，作者是德國基爾大學化學教授克里斯多夫·海因里?！て辗ǚ颍–hristoph Heinrich Pfaff，1773—1852），但書中并沒有詳細描述具體的物質分析和分離步驟。德國柏林大學化學教授海因里?！ち_澤（Heinrich Rose，1795—1864）于1829年也出版了一本《分析化學手冊》（Handbuch der analytischen Chemie），該書雖然內容廣泛，并第一次講到了針對混合物的分離步驟，但卻缺乏系統性和實用性。為了克服當時分析化學教科書的這些不足之處，同時也為方便自己平時的學習和研究，尚在學習階段的C R 伏累森紐斯于1841年寫成了《定性化學分析導論》，在波恩出版[9]。書中以簡單明了的行文方式，詳細而系統地給出了如何從混合物開始，按照由作者給出的分析步驟和方法，一步步地將其所含成分加以分離和確定，最終達到分析目的。這給那些渴望牢實掌握定性化學分析知識和技能的學生和研究者們帶來了一片曙光。4年之后，C R 伏累森紐斯又寫成了姊妹篇《定量化學分析導論》[10]?！抖ㄐ曰瘜W分析導論》和《定量化學分析導論》自出版之后很快成為分析化學領域的標準教材和參考書，分別再版16次和5次（表1），頁數由原先的82頁和518頁分別增至866頁和1539頁，并被譯成多種語言（包括英文、法文、荷蘭文、意大利文、西班牙文、俄文、匈牙利文、日文和中文）。此兩本書在中國晚清時期曾被多次翻譯成中文，已知的版本有京師同文館法籍化學教習畢利干（Anatole Adrien Billequin，1837—1894）和王鐘祥（生卒年份不詳）翻譯的《化學闡原》（出版于1882年）、江南制造局英人傅蘭雅（John Fryer，1839—1928）和徐壽（1818—1884）翻譯的《化學考質》和《化學求數》（均出版于1883年），以及畢利干的繼任者——德國人施德明（Caesar Cato Stuhlmann，1850—1909）[11]和王鐘祥翻譯的《分化津梁》（出版于1897年）。其中數《化學考質》和《化學求數》二作最為有名，徐壽在此將“Fresenius”譯為“富里西尼烏司”。

據稱《化學考質》譯自1875年美國紐約出版的英文修訂版此英文版譯自德文第14版。[12];《化學求數》譯自1876年英國倫敦出版的英文第7版此英文版譯自德文第6版。。亦有研究指出[13]，《化學求數》應譯自1865年的英文第4版此英文版譯自德文第5版。。維斯巴登博物館曾以C R 伏累森紐斯為主題開辦過特別展覽，其中的展品包括伏累森紐斯應用科技大學圖書館收藏的中文《化學考質》善本中國似乎僅有南京圖書館收藏了江南制造局版《化學考質》和《化學求數》的全本（分別為8卷和15卷）。。圖2為《化學考質》與德語原作中配以插圖的節選對比，是關于羅伯特·威廉·本生（Robert Wilhelm Bunsen，1811—1899）和古斯塔夫·羅伯特·基爾霍夫（Gustav Robert Kirchhoff，1824—1887，徐壽譯為“扣而差弗”）發明的攝譜儀的介紹，所示中文內容雖譯自英文，卻與德語原文十分契合，且譯者的行文簡潔而精準，不愧是中國早期科學譯著之上品。

需要指出的是，C R 伏累森紐斯的這兩部經典分析化學專著并不只是對現有知識的系統歸納和優化，更重要的是，作者把對分析化學實踐的切身體會和個人感悟融入到了書中，許多實驗方法和現象描述是在作者進行了反復驗證確保可行之后，才下筆成文。所謂“一份耕耘、一份收獲”，二書終究成為化學乃至科學史上的經典佳作。

在19世紀60年代之前，關于分析化學的研究論文分散地發表在各種各樣的科學刊物上，當時的化學界尚沒有一份專門報道分析化學領域研究成果的學術刊物。在此背景下，C R 伏累森紐斯于1862年創辦了世界上第一份分析化學專業期刊——《分析化學學報》，由克萊德出版社在維斯巴登出版。C R 伏累森紐斯在學報創刊時曾指出：“……分析方法確為偉大的成就、重要的科學瑰寶。但其只有在清晰易懂、易于操作時才可發揮最大作用。此任務唯有一份專業期刊才能完成，該刊必須專門針對這一發展迅速的領域……”[14]。

在1862年的創刊號中，C R 伏累森紐斯發表了11篇研究論文，同時發表論文的其他著名學者有光譜分析法先驅本生和基爾霍夫、有機化學大師克里斯蒂安·弗里德里希·舍恩拜因（Christian Friedrich Schnbein，1799—1868）以及前文提到的化學名家羅澤等等?！斗治龌瘜W學報》從創辦之日起，便以刊登原始研究論文和評述他人研究成果為兩大核心內容，給讀者提供了極為豐富的專業的分析化學信息。1862—1886年間，學報每年發行4期，1887年開始擴充為每年6期。1890年，出版商約瑟夫·弗里德里?！へ惛衤↗oseph Friedrich Bergmann，1849—1917）接手發行該學報，并從1898年開始進一步擴充為每年發行12期。1914年施普林格家族加入，1917年貝格曼去世后，遂由施普林格出版社單獨負責發行。到了20世紀20年代中期，學報出版規模為每年刊印3000多頁，30年代初則達到了4000多頁。1944年12月，學報在發行了第127卷后，因二次大戰而暫時中斷，但很快便在戰后的1947年以刊名《伏累森紐斯分析化學學報》（Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie）恢復出版。

由于20世紀中期之后英語迅速成為科技交流的通用語言，從20世紀50年代中期開始，學報在刊登德語文章的同時，也接受英語文章的投稿。在全球科技交流以英語為主的大環境下，學報于1990年正式改為英文名（即Fresenius Journal of Analytical Chemistry），并只刊登英語文章，完全轉變成了一份國際化的英文刊物。2002年起，刊名變更為現在的名稱——《分析及生物分析化學學報》，由施普林格出版社和五個國家（德國、法國、意大利、西班牙和波蘭）的化學會、兩個國家（奧地利和西班牙）的分析化學會以及瑞士化學會之分析科學部共同出版發行。目前該學報每年發行30期，在化學界享負盛名。

對于該學報的語言轉型，筆者并不十分認同。英語化是近幾十年來許多非英語學術刊物的共同“下場”。有人認為這是好事，語言的統一將讓操不同母語的研究者們交流起來不再受阻。筆者卻以為，科學語言的普遍英語化并不是一件值得推廣的事，一方面，非英語國家的科技工作者對科技術語的母語表達將越發生疏（例如不少中國學者在作報告時對某些專業詞匯不知如何用中文表達，只得大量摻雜英語），另一方面，語言在一定程度上會影響人的思維方式和習慣，語言的統一化將會導致思維多樣性的喪失。對于學術刊物而言，筆者認為可以借鑒德國《應用化學》（Angewandte Chemie）的辦刊模式，即在出版英文版的同時，也平行出版相對應的德文版，以避免德語在德國化學界的退化。

三 伏累森紐斯化學實驗室

如前所述，C R 伏累森紐斯于1848年在維斯巴登創建了以他自己命名的化學實驗室，目的是在分析化學領域從事研究（包括基礎性研究和委托型的應用研究）與教學，一方面以促進現代分析化學的發展、拓展應用范圍，另一方面也為培養從事化學分析的人才。說它是一所早期的企業型的教育機構也不為過。實驗室建立之初，僅有1名助手和5名學生。而這第一位助手便是后來成為慕尼黑大學化學教授的埃米爾·艾倫邁爾（Emil Erlenmeyer，1825—1909）。1848年，學生人數上升至11，其中包括兩名外國人，分別來自英國和瑞士。到了1854年，已有3名助手，學生人數達到了38人。而外國人數量也在增加，1856年已有5位歐洲之外的學生（來自北美和墨西哥）慕名前來學習。實驗室在教學方面的一個重要特征是將理論學習和親身實踐相結合，也就是說，學生們不但要具備扎實的理論功底，同時也要有足夠的時間在實驗室進行各種實際操作。這種理論與實踐并重的辦學理念實際上是直接繼承了其導師馬夸特和利比希的思想精髓。C R 伏累森紐斯的另一個高明之處在于，他善于審時度勢，時刻關注化學和其他科學領域的最新發展動向，并在必要時補充和調整教學內容，使得他的實驗室一直都緊跟同時代科學發展的步伐。1895年，實驗室引入營養品化學的國家考試。19世紀末，實驗室的主要課程有：實驗化學、化學計算、有機化學、化學工程、營養品化學、衛生學、顯微鏡和工程制圖。1908年，實驗室開始招收女性學員。1914年爆發的第一次世界大戰迫使許多男性學員暫停學業加入戰爭，而女性學員則在某種程度上成為了實驗室的中堅力量，直到戰爭結束。1931年，實驗室率先在德國引入化學實驗師專業，化學實驗師于是成為一種新興職業，并在德國得以廣泛擴展。今天，化學實驗師在德國依舊十分受歡迎，許多企事業單位都需要配備化學實驗師以完成各種實驗任務。

19世紀中后期，分析化學作為化學的一個分支在科學技術領域的地位與作用越發重要。C R 伏累森紐斯在分析化學領域名聲顯赫，他的實驗室又以高水準的研究和教學質量而著稱，因此實驗室規模迅速擴大，吸引了許許多多有志青年前來求學，不少C R 伏累森紐斯的學生后來成為了化學與化工界的重要人物，例如歐根·魯齊烏斯（Eugen Lucius，1834—1903，德國化工巨頭赫希斯特公司現已并入法國賽諾菲集團。的創建人之一）、威廉·卡勒（Wilhelm Kalle，1838—1919，德國染料名企卡勒苯胺廠現已轉型為食品包裝生產企業。的創建人）、歐根·德·哈因（Eugen de Han，1835—1911，德國著名化工廠德·哈因公司現已并入美國霍尼韋爾公司。的創建人）、喬治·鮑普（Georg Popp，1861—1943，德國著名法醫化學家）等等。這里面當然也包括他的那些后來亦成為分析化學家的子孫們，正是由于他們對家族傳統的繼承和對事業的開拓，使得實驗室能夠持續性地不斷向前發展，盡管在此過程中也不可避免地遇到過困難與挫折，特別是第二次世界大戰給實驗室帶來的巨大損失。

實驗室在二戰末期遭遇轟炸，兩座實驗樓被毀，好在最初的那幢樓只輕微受損，里面的一些化學品和儀器尚存。戰后實驗室失去了與所有外國科研機構和客戶的聯系。德國被戰勝國暫時接管，經濟生產生活各方面都滿目瘡痍，然而，在W F N R 伏累森紐斯和B 伏累森紐斯以及其他員工的艱辛努力下，實驗室業務逐漸開展起來，尤其在水分析方面贏回了不少客戶[15]。由于維斯巴登當時屬于美占區二戰結束后德國被暫時分為蘇占區、美占區、英占區和法占區。，因此有很多客戶來自美國方面。

實驗室在1946年7月被批準恢復招生，于是培養分析化學人才的任務又如火如荼地開展起來。1962年，實驗室決定將教學部分獨立出去，成立維斯巴登伏累森紐斯化學學院，1971年發展成為一所專科大學，1994年又成立伏累森紐斯學院，專門負責籌辦分析化學領域的報告、研討會、培訓班等，總部設在多特蒙德。1995年大學校址從“老家”維斯巴登遷往附近的伊德施坦，2008年正式啟用今天的名稱 伏累森紐斯應用科技大學，是如今德國最悠久的私立大學。大學的專業范圍在發展過程中雖然已經延展至醫療、經濟、社會、藝術、工程等領域，但分析化學及相關專業依然是其核心內容之一。

德國的大學大致可分為綜合性大學、工業大學和應用科技大學。綜合性大學和工業大學在學術上屬于同一級別，可以統稱為學術型大學，相當于中國的本科院校，而應用科技大學本來相當于中國的專科院校。近些年來，以技術與實踐教育為主的應用科技大學在學術認可度上呼聲較高，目前的地位介于本科和專科之間。無論學術型大學還是應用科技大學均有公立和私立之分?？傮w而言，德國公立大學在社會上的認可度和知名度比私立大學要高得多，在數量上也占有優勢，因此大多數德國大學生就讀于公立大學。私立大學為爭取生源，就必須展現自身的特色。在這方面，伏累森紐斯應用科技大學在突出學校悠久歷史傳統的同時，強調以實踐型教學和研究為導向，并努力營造國際化的學習環境。近些年來，該校在吸引中國學生方面做了不少努力，在學校主樓的側墻上鑲有中國合作單位的牌匾。

實驗室1962年所留下的非教學部分在1972年重組，更名為伏累森紐斯化學與生物實驗室研究所，其總部于1975年遷往陶努斯施坦，1992年環境技術部門從中分出，成立伏累森紐斯環境技術有限公司，總部設在赫騰，致力于開發各種測量儀器，而剩余部門則于2002年轉為股份公司，2004年由瑞士監測總會接管，更名為SGS伏累森紐斯研究所有限責任公司，目前它是歐洲享譽盛名的化學品檢測分析機構，旨在為生產商、貿易商、服務部門和最終消費者提供食品、飲用水、日常護理、紡織品、藥品、家居、汽車等方面的化學分析和監測，由它加蓋的質量監督印章在歐洲被視為高質量和高安全性的保證。

四 結語

德國化學會從1962年起不定期頒發伏累森紐斯金質獎章，以表彰世界上對分析化學做出重要貢獻的科學家。該學會從2011年開始，每年設立伏累森紐斯講座，旨在評選出分析化學領域的優秀學者，并邀請他們前往德語大學講學。從1999年起，德國化學會設立德國化學歷史名勝稱號一般每年評選一個，有幾次例外。，旨在評選出在化學史上有重要意義的機構、建筑物或已消失的舊址，授予銘牌以表紀念。2013年，位于維斯巴登市小教堂街11號的伏累森紐斯化學實驗室原址被授予該年度的德國化學歷史名勝稱號之一另一個在2013年被授予德國化學歷史名勝稱號的是位于奧伯豪森的魯爾化工廠。，并在該原址的外墻上鑲上了紀念牌（圖3）。美國著名的ΦΛΥ（Phi Lambda Upsilon）學會從1965年起每年頒發國家伏累森紐斯獎，表彰在純粹和應用化學領域做出杰出成績的年齡不超過35歲的青年學者。該學會名稱中的“Phi”即指“Fresenius”“Lamda”和“Upsilon”分別指“利比希”和“范特霍夫”（Jacobus Henricus vant Hoff，1852—1911）。

從C R 伏累森紐斯1841年出版《定性化學分析導論》算起，該家族在分析化學及其相關領域的涉足已長達180年之久，這在科學史上并不多見。繼C R 伏累森紐斯之后的各代伏累森紐斯們將振興家族事業為己任，他們中的大多數同時在教學、研究和管理三個方面都有所造詣。盡管如此，從第五代伏累森紐斯開始，情況有了變化。如上文所述，出生于1943年的小L R 伏累森紐斯早年中斷了他的化學學業。晚年的他曾公開談到，化學并不是他的興趣所在，他年輕時的夢想是去新西蘭做一名牧羊人，而家族的光輝歷史給了他很大的壓力，他想走自己的路，而不是被束縛在“伏累森紐斯”的光環之中。但同時他也承認，他和曾曾祖父有著許多相似之處，具備企業家的思維模式且滿懷熱情。他最終還是主要以企業家的角色擔任起了維護家族傳統重任，但同時也是各代伏累森紐斯中與化學的關系最不緊密的一位?，F已年近80歲的小L R 伏累森紐斯將很可能是這個富有傳統的分析化學世家中的最后一位。第六代伏累森紐斯將不會出現。

最后需要指出的是，德國有一家世界著名的醫療產品公司，也以伏累森紐斯為名（中文有譯為費森尤斯，公司的德語全名是Fresenius SE & Co KGaA），這家公司建立于1912年，創建人是愛德華·伏累森紐斯（Eduard Fresenius，1874—1946），總部位于離法蘭克福不遠的巴特洪堡。事實上，這兩個伏累森紐斯體系彼此之間沒有直接關系，但從歷史上看，卻有一層間接關系：C R 伏累森紐斯和E 伏累森紐斯的祖輩同源據筆者所知，可追溯到C R 伏累森紐斯的曾曾祖父 弗朗茨·沃爾拉德·伏累森紐斯（Franz Wolrad Fresenius，1645—1716）。，這體現在他們的相同姓氏上，后來這兩條同源家族的分支各行其路，彼此間獨立，不再有任何實質上的牽連。由于兩個伏累森紐斯體系的名稱一致，所涉專業范圍也有一定的交集，因此即使在德國也有許多人將此“Fresenius”與彼“Fresenius”相混淆能產生混淆已經“很不錯”了，更多的人壓根不知道“Fresenius”為何人何物。。在此，了解科技史的重要性就體現出來了。

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The Fresenius Family

A legend in analytical chemistry from the 19th century to present

WU Xian

Abstract： The contributions of the Fresenius family to the development， education and application of modern analytical chemistry are discussed in detail， starting with an introduction to the life and achievements of Carl Remigius Fresenius （1818—1897） ?Also discussed are the classical works Anleitung zur qualitativen chemischen Analyse and Anleitung zur quantitativen chemischen Analyse as well as the development of the journal Zeitschrift für analytische Chemie and the traditional private institution Chemisches Laboratorium Fresenius.

Keywords： Fresenius， analytical chemistry， Germany