生態畜牧業肉羊養殖技術分析

尤培國

（山東省泗水縣泗張鎮人民政府山東濟寧 273203）

當前肉羊養殖業已經成為基層地區農民群眾發家致富，推動區域經濟健康發展的重要產業。但在長期發展過程中，很多養殖戶一直秉持傳統的養殖管理模式，肉羊生產以高污染，高消耗為主，不注重做好生態環境的保護，每天產生的污染物隨意排放，對周邊的土壤、水源、空氣造成了不同程度的污染[1]。未來要想更好推動肉羊養殖產業的健康可持續發展，更好的實現現代畜牧養殖產業的發展目標，就需要在生態理念的指導下，引種養殖戶轉變傳統的養殖模式，積極推廣應用肉羊健康綠色養殖技術加強養殖技術的有效更新，轉最終推動肉羊養殖行業的綠色健康發展。

1 肉羊養殖現存的問題分析

1.1 養殖模式傳統

從肉羊養殖模式來看，普遍存在著不同程度的問題，一方面養殖模式不健全。當前基層地區的很多養殖戶都是采用自繁自養的養殖管理模式，但是很多養殖場內部并沒有構建比較完善的繁殖制度，造成了肉羊的產品質量、生產能力、品種缺乏有效保障，影響到肉羊的品質、銷量以及養殖場的正常運轉。另一方面在肉羊養殖管理過程中，缺乏對養殖環境的綜合性調控。很多中小規模養殖戶或者散養養殖戶仍未實行精細化的養殖管理模式，普遍存在著養殖管理不科學，飼料營養價值較差，養殖密度較大，衛生環境較差，養殖管理水平低下的為題，影響到肉羊的健康生長，不利于提高養殖效益，造成肉羊的養殖周期變長，養殖成本增加，增重放緩[2]。另外很多中小規模養殖戶的養殖成本投入力度相對較小，因為資金投入少，缺乏有效的投資渠道和政策支持，造成養殖管理水平，肉羊生產性能得不到有效的優化調整，養殖結構比較落后，這對規模化肉羊養殖產業的發展以及生態養殖技術的有效推行產生了一定制約。

1.2 技術層面不合理

從技術角度來看，大多數養殖戶依然沿用傳統的養殖管理技術。目前集約化規模化養殖產業得到了不同程度的發展，但在廣大基層地區中，小規模養殖戶依然占據著主導地位。部分養殖戶采用了放養養殖山羊養殖模式，圈舍建造不合理，部分羊舍地勢低洼容易積水，通風透光條件較差，不利于動物防疫，增大的肉羊各類傳染性疾病或者營養代謝性疾病的發生幾率。另一方面在飼料搭配過程中也存在諸多不合理的情況。部分肉羊養殖戶沒有針對肉羊不同生長發育階段的營養需求，科學搭配飼料，合理使用飼料，選擇長期向羊群投喂青草或者秸稈飼料，造成羊肉的品質相對較差，營養物質供給不均衡，營養失衡。另外很多養殖戶也沒有進行有效的疾病防控，不能夠做好養殖環境的清理和衛生消毒工作，大量病毒細菌寄生蟲滋生，使得各類傳染性疾病快速傳播蔓延，危及到羊群的身體抵抗能力，造成大批量的羊群發病，引發不同程度的死亡，帶來的經濟損失嚴重。

2 基于生態畜牧業市場的肉羊養殖技術分析

2.1 科學選擇肉羊品種

肉羊品種的生產性能直接決定了飼料的利用率，生產周期，增重情況，經濟成本投入。當前基層地區的很多養殖戶主要以本地羊為主，但由于本地羊品種生產性能顯著下降，養殖周期變長，生產的后代個體瘦肉，生長速度緩慢，使得肉羊養殖效益顯著下降，不利于增加養殖場的經濟收入。為了有效轉變這一現狀，都需要指導養殖戶科學選擇用羊品種，依托當地的資源優勢，加快優質種公羊品種的有效推廣，實現對生產性能落后繁殖母羊的品種改良，從后代當中篩選出生產潛力較大的羊群，直接育肥養殖，大大縮短育肥周期增加肉羊的產量。在具體的品種選擇過程中，應該綜合當地的氣候條件，區位特征，養殖環境以及市場需求，采用多樣化雜交育肥模式，提高肉羊養殖效益和產量[3]。

2.2 科學建造養殖場

在落實嚴格選擇肉羊品種的基礎上，還應該妥善選擇肉羊養殖場，做到科學選址科學建造，加強對肉羊生產環境的有效管理。一般情況下，肉羊養殖場的地勢要高，有利于通風換氣，光照充足，有利于動物防疫，要遠離工業區，人員聚集區，遠離屠宰場，牲畜制品加工廠，綜合考量采光濕度，通風等條件，科學建造養殖場，科學劃分生產區域生活區域，病死動物無害處理與飼料儲存區域，為肉羊生長營造一個健康舒適的生長環境，有效降低各類傳染性疾病的發生率。

2.3 加快新型繁育技術的引進

為了確保培育優質的肉羊，縮短養殖周期，確保肉羊快速增重快速出欄，應該針對現階段的繁育技術養殖技術，加強技術創新，加快引進三元雜交繁育技術，定期開展肉羊繁殖飼養、疫病防治知識培訓教育，確保生產潛力較大，適應能力較強，綜合價值較高的優質品種能夠快速培育快速推廣應用，提高肉羊繁殖能力和生產技能。同時還應該加強對繁殖階段羊群的針對性管理，綜合運用多種技術手段做好繁殖母羊的誘導發情，實現統一發情，統一人工授精，提高繁殖母羊的受胎率，增強繁殖母羊的生產潛力。在發情階段應該加強對目標外在特征的針對性觀察，根據母羊陰道褶皺的變化情況以及陰道分泌物的黏性或者數量確定母羊的發情階段，并選擇優質種公羊的凍精及時開展人工授精操作，并在首次輸精操作8～9 小時之后，進行第2 次人工授精操作，以此來提高受胎率。同時在人工授精操作完畢之后，應該密切觀察羊群的受災情況，及時發現返情的母羊，及時采取措施進行誘導發情，確保繁殖母羊的受胎率。

2.4 科學搭配資料

肉羊養殖管理過程中應該確保飼料營養均衡，飼料種類合理，飼料種類多樣化，滿足肉羊不同生長發育階段的飼料需求。針對肉羊不同生長發育階段的實際需求，重點加強飼料中干物質、進食量、粗蛋白含量、飼料總能量、消化能代謝能等參數的正確計算，根據肉羊生長階段的不同定期更換飼料，并保證飼料當中維生素、礦物質等營養成分添加充足，避免出現營養代謝性疾病。在肉羊育肥養殖管理過程中，應該加快推進肉羊催肥養殖技術，縮短肉羊的生產周期，確保肉羊能夠快速出欄。一般肉羊生長到18 月齡之后，開始催肥處理。催肥處理之前，完成肉羊的驅蟲、健胃、免疫處理工作。第一個階段，讓肉羊采食高能量的飼料，加速營養物質的積累，第二階段第三階段逐漸增加高能飼料的投喂量。

3 結束語

綜上所述，隨著時代不斷向前發展，居民物質生活水平顯著提高，市場對羊肉制品的需求量不斷增加，要想更好的滿足消費者對高品質無公害羊肉制品的需求，確保為居民提供健康安全的羊肉制品，需要養殖管理人員及時更新養殖管理技術，積極學習生態、安全、綠色無公害的養殖新技術和新理念，把握肉羊養殖的關鍵環節，減輕對生態環境造成的破壞，推動生態畜牧業肉羊養殖行業的可持續發展。