我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題

趙繼信

中國(guó)煤炭地質(zhì)總局一四七勘探隊(duì) 江蘇徐州 221000

1 現(xiàn)階段我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 在農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位

隨著國(guó)民收入提高和城市化加速所帶來(lái)的對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品需求的增加，畜牧業(yè)不斷發(fā)展，使得農(nóng)村富余勞動(dòng)力得到有效轉(zhuǎn)移，農(nóng)民收入得到了提高，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重也在穩(wěn)步上升。

1.2 畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高，畜產(chǎn)品市場(chǎng)供求平衡

畜產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)總量從短缺到基本平衡的轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和人均占有量也在不斷提高；同時(shí)，畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度逐年加強(qiáng)，畜產(chǎn)品質(zhì)量邁向新臺(tái)階，畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，我國(guó)逐漸成為名副其實(shí)的世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)[1]。

1.3 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式適度規(guī)模化，經(jīng)營(yíng)模式向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

與之前的飼養(yǎng)模式相比，我國(guó)畜產(chǎn)品的規(guī)模化飼養(yǎng)比重不斷提高；畜產(chǎn)品逐漸產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高，畜產(chǎn)品市場(chǎng)化程度也不斷加強(qiáng)。通過(guò)與強(qiáng)大的加工龍頭企業(yè)合作，與發(fā)達(dá)的中介組織聯(lián)合，形成完善的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

2 我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

2.1 畜牧業(yè)發(fā)展缺少科學(xué)技術(shù)

我國(guó)在畜牧業(yè)技術(shù)推廣過(guò)程中存在畜牧業(yè)發(fā)展缺少技術(shù)支持的問(wèn)題。我國(guó)從事畜牧業(yè)的農(nóng)戶(hù)數(shù)量較多，但分散不集中，使畜牧技術(shù)推廣存在一定難度，科學(xué)的畜牧技術(shù)難以在廣大畜牧農(nóng)戶(hù)中得到普及。規(guī)模較大的畜牧農(nóng)戶(hù)為保障自身經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，會(huì)著重提升畜牧技術(shù)和畜牧管理方式。聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員從事畜牧養(yǎng)殖，及時(shí)更新養(yǎng)殖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖。但規(guī)模較小的畜牧經(jīng)營(yíng)者通常是個(gè)人養(yǎng)殖，技術(shù)設(shè)備更新相對(duì)遲緩，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)無(wú)法符合畜牧業(yè)發(fā)展需求。

2.2 推廣經(jīng)費(fèi)少

畜牧業(yè)在發(fā)展中需要不斷對(duì)其多個(gè)層面進(jìn)行完善，在該過(guò)程中，只有通過(guò)大量資金進(jìn)行支撐，才能使技術(shù)推廣工作順利的進(jìn)行，但目前我國(guó)在畜牧業(yè)技術(shù)推廣上面無(wú)法滿(mǎn)足給予足夠的資金進(jìn)行推廣技術(shù)建設(shè)。由于許多技術(shù)的推廣是一項(xiàng)具有公益性意義的工作，費(fèi)用的提供都是由政府撥款，導(dǎo)致推廣經(jīng)費(fèi)不足以支撐整理的推廣工作。只能保證在短時(shí)間內(nèi)可以滿(mǎn)足需求，在長(zhǎng)遠(yuǎn)工作中無(wú)法保證持續(xù)性[2]。

2.3 技術(shù)人員知識(shí)儲(chǔ)備落后

現(xiàn)代的畜牧業(yè)技術(shù)推廣人員主要是以招聘的形式選拔，對(duì)建設(shè)高水平的畜牧業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍具有重要意義。但其中絕大部分技術(shù)人員技術(shù)水平存在老齡化現(xiàn)象，甚至存在部分技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)水平及知識(shí)水平停留在原先，無(wú)法與現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)相結(jié)合。此外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員在參加工作后，由于工作繁忙，缺少多余的時(shí)間更新自身技術(shù)水平，致使自身知識(shí)、技術(shù)落后于時(shí)代發(fā)展。

3 對(duì)策

3.1 加大經(jīng)費(fèi)投入，合理使用推廣費(fèi)用

畜牧業(yè)缺乏推廣經(jīng)費(fèi)，使其在新技術(shù)的創(chuàng)新和更新上無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)實(shí)需要。因此需要根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽镣茝V發(fā)展的實(shí)際情況，給予一定的資金補(bǔ)貼促進(jìn)畜牧行業(yè)的發(fā)展。此外，也要挑選更加專(zhuān)業(yè)的畜牧技術(shù)推廣工作人員，加大對(duì)基層畜牧行業(yè)推廣的培訓(xùn)和扶持。

3.2 擴(kuò)大新技術(shù)推廣方式及推廣內(nèi)容

部分技術(shù)人員自身水平較高，但因缺乏推廣經(jīng)驗(yàn)，使畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系難以維系，無(wú)法在實(shí)際的推廣過(guò)程中將自身經(jīng)驗(yàn)，與各地農(nóng)戶(hù)進(jìn)行傳授。推廣方式過(guò)于死板，缺乏科學(xué)性。在實(shí)際推廣中無(wú)法因地制宜，以適宜該地區(qū)農(nóng)戶(hù)需要的方式進(jìn)行推廣，在推廣過(guò)程中不僅浪費(fèi)眾多的人力財(cái)力，也無(wú)法真正發(fā)揮技術(shù)推廣的作用。因此在技術(shù)推廣過(guò)程中，需根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的各環(huán)節(jié)，針對(duì)各環(huán)節(jié)工作特點(diǎn)找準(zhǔn)方向，同時(shí)推廣方式可不局限于座談會(huì)、講座，還可包括技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)顧問(wèn)、市場(chǎng)調(diào)查等多種形式，開(kāi)展高質(zhì)量的技術(shù)推廣工作。

3.3 加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)的衛(wèi)生管理

為了降低畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)村環(huán)境造成的影響，需要提升養(yǎng)殖者的衛(wèi)生意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)畜牧生產(chǎn)的衛(wèi)生管理，促進(jìn)養(yǎng)殖人員使用生態(tài)化的養(yǎng)殖方式進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)。如果在進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中不重視衛(wèi)生管理工作，會(huì)使得畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的不良影響，造成嚴(yán)重的生態(tài)污染。首先，需要注重飼料選擇工作，并且采取合理的措施進(jìn)行飼料的搭配工作。減少飼料自身的發(fā)酵性，減輕畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響。其次，相關(guān)工作人員需要對(duì)養(yǎng)殖舍進(jìn)行定期的打掃和通風(fēng)，及時(shí)處理廢棄物，讓畜類(lèi)可以在良好的環(huán)境中生存。

3.4 動(dòng)物養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植的循環(huán)發(fā)展

動(dòng)物養(yǎng)殖中的糞便污染通過(guò)合理的轉(zhuǎn)化可以制作有機(jī)肥料，同時(shí)糞便可以通過(guò)沼氣發(fā)酵生成沼渣，沼渣物質(zhì)不僅可以作為部分水產(chǎn)動(dòng)物的飼料原料，還可以作為植物的生長(zhǎng)肥料。這種循環(huán)模式不但減少了化學(xué)肥料的使用，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，還有效的降低了生產(chǎn)成本，提高畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3.5 加快人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)人才

為提升我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展水平，必須保障畜牧業(yè)技術(shù)推廣具有充足的人才保障，加快人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。任何技術(shù)的發(fā)展都離不開(kāi)人才作為基礎(chǔ)。因此，在技術(shù)推廣過(guò)程中需為工作人員提供良好的培訓(xùn)平臺(tái)，為其提供一定學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，通過(guò)制度的形式建立培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)活動(dòng)開(kāi)展進(jìn)行硬性規(guī)定，確保每年至少開(kāi)展2次以上的培訓(xùn)活動(dòng)，保障所有技術(shù)人員都可參與實(shí)際培訓(xùn)中。

綜上所述，在我國(guó)的整體社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，畜牧業(yè)作為較為重要的部分，在發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)時(shí)需要其做出巨大貢獻(xiàn)，主要作用在于可更好地解決貧困差距問(wèn)題。因此在發(fā)展畜牧業(yè)中，除要保證經(jīng)濟(jì)效益可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)需求，在這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用時(shí)，也要保證工作人員可不斷對(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新方面的推廣，這樣更加有利于畜牧業(yè)發(fā)展具有更好的前景。