獼猴桃摘葉的生理效應觀察及在生產上的應用

王西銳 劉運松 雷運山

摘 要：研究了夏季摘葉對獼猴桃萌芽率的影響。結果表明： 主蔓新梢上摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為38.3%;封頂枝摘葉后，腋芽萌芽率為25%。而對照（自然）夏芽萌芽率僅為2%。為獼猴桃弱勢品種增加枝量、提早成形結果提供依據。

關鍵詞：獼猴桃;摘葉;效應

文章編號：2096-8108（2021）06-0035-02? 中圖分類號：S663.4? 文獻標識碼：A

Observation on Physiological Effect of Kiwifruit Leaf Removal and Application in Production

WANG Xirui， LIU Yunsong， LEI Yunshan

（Shaanxi Rural Science and Technology Development Center， Xi an 715400，China）

Abstract：The effect of summer leaf removal on the germination rate of kiwifruit was studied. The results showed that the axillary bud germination rate was 38.3 % after the leaves were removed from the main stem shoots. After the leaf was removed from the top branch， the axillary bud germination rate was 25%. The germination rate of summer buds in the control （ natural ） was only 2%， which provided basis for increasing branch quantity and early forming and baringfruit

Keywords：kiwifruit; leaf removal; effect

獼猴桃栽培上許多技術措施目的都在于調節長勢與產量關系，改善通風透光條件。但對于弱勢品種，其存在長勢差、樹冠形成困難，光合產物積累難，卻急需刺激生長。摘葉在果樹生產上有所應用。但研究主要集中于摘葉對花芽分化及果實品質的影響上。段成國[1]研究表明，摘葉可改變ABA的“源一庫”關系，顯著降低花芽中ABA的含量，摘葉后期GA3、ZT和IAA含量明顯回升.但獼猴桃摘葉對刺激萌芽效應的研究，還沒有相應報道。

本研究就獼猴桃摘葉對萌芽的效果進行初步研究，以期為生產應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗地設在周至南千戶村獼猴桃園。該園土壤有機質含量1.0%，pH7.3。品種為翠香，3年生。

1.2 方法

摘去葉片，留下葉柄。5月27摘葉，6月11日調查。

1.3 統計方法

統計處理株每株摘葉總數、發芽數，計算發芽率;同時，調查自然（對照）情況下，夏季萌芽率。

摘葉后發芽率=（發芽數/摘葉總數）×100。

2 結果與分析

2.1 主蔓新梢上摘葉后發芽率

從表1可以看出，主蔓上摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為38.3%，而對照（自然）夏芽萌芽率僅為2%。

2.2 封頂枝摘葉后發芽率

從表2可以看出，封頂枝摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為25%。比較主蔓上摘葉與封頂枝摘葉處理萌芽率表明，封頂枝摘葉比主蔓新梢上摘葉發枝困難。

3 討論

3.1 摘葉處理對萌芽的效應

目前研究較多的是摘葉處理對果實品質及成花的研究。果實成熟前摘葉和鋪反光膜可顯著增加果實可溶性固形物含量、總糖含量，降低果實酸度，延緩果實總酚降低速度[2]。

摘葉處理可以提高樹枝成花率[3]。摘葉處理的為91.4%，未摘葉的為82.1%。

植物幼嫩部分（生長點、嫩葉）生長過程中，能產生赤霉素（GA3）、細胞分裂素（ZT）的等物質。并從其從發生部位下傳，能保持其下組織生長發育功能;而老葉則產生脫落酸（ABA）等激素，導致休眠、衰老等過程。同時，芽子發育過程中也會陸續產生內源激素類。幼芽合成生長素類較多，隨芽子成熟老化，產生的休眠類激素（如ABA等）增加，共同促進芽子進入老熟、休眠。

從激素平衡的角度看，獼猴桃摘葉處理除去了老葉，削減了來自葉子的促休眠激素（ABA等），使得激素平衡向生長轉化，引發腋芽萌發。同時，芽子老熟程度不同，其自身內源激素的平衡水平也制約了萌芽的難易。一定程度上，嫩芽易發，老芽不易萌發，甚至不萌芽。關于獼猴桃摘葉對芽內激素平衡的影響仍需深入研究。

3.2 不同部位摘葉效果差異的原因

本研究表明，主蔓摘葉促夏芽萌發效果強于封頂枝。可能是因為主蔓延長頭不斷延伸，作用于后部腋芽，使得激素平衡[1]更偏向于“年輕化”，進而使萌發較易，而封頂枝上葉子相對較早成熟，芽子成熟休眠較早，因而較難激發腋芽萌發。

3.3 摘葉促萌的意義

獼猴桃生產中主栽品種較多，品種特性各異。翠香、紅陽等品種，樹勢較弱，往往經春季一段時間生長后，新梢即大量封頂，類似于節律性生長。這種生長方式，顯著影響樹冠擴展及有效光合面積的形成。同時，大量封頂的植株，至中、晚秋又有可能爆發式萌芽，嚴重消耗樹體營養積累，損害次年開花。因此，如何采取措施，不斷激發新生生長，破除節律性生長（春季生長，夏季停長，秋季復萌）是這類品種栽培的一個關鍵環節。適時摘葉就是其中一個有效技術措施。

4 結論

摘葉留柄措施，可以有效刺激芽子萌發。

在幼樹樹形養成階段，在主蔓延長頭生長中，有目的適時對合適部位葉子摘葉（留柄），刺激腋芽萌發，早期形成結果母枝。即：主蔓生長達目的長度后，輕摘心，待摘心口下芽萌動后，再對主蔓中后部合適部位葉子摘葉，促發結果母枝，實現前后部結果母枝勢力均衡，避免次年光禿情況出現。封頂枝摘葉可以刺激頂芽萌發，填補架面空間，有效增強弱勢品種生長勢，促進光合產物積累。另外，摘葉可以結合使用抽枝寶，增強促萌效果。

參考文獻

[1]段成國.甜櫻桃花芽自然休眠期內源激素發生及調控研究[D].山東農業大學，2004.

[2]李艷春，楊麗麗，師校欣，等.摘葉和鋪反光膜處理對赤霞珠葡萄果實品質性狀的影響[J].河北林業科技，2014（6）：27-28.

[3]肖秋生.荔枝末次梢葉片成熟度影響成花的機理研究[D].華南農業大學，2016.

收稿日期：2021-09-02

第一作者簡介：王西銳（1963-），碩士，高級農藝師，主要從事果樹生理及栽培技術研究工作。