山西雹災澇害蘋果受損及減損措施

郝燕燕 趙旗峰 趙龍龍 暢元生

摘 要：2021年秋季山西遭遇了百年不遇的澇災雹災，對我省果樹產業造成了嚴重損害。本文在山西運城、臨汾蘋果主產區就蘋果受損情況進行調研，及時分析災情并提出減災減損措施。

關鍵詞：雹災;澇災;蘋果

文章編號：2096-8108（2021）06-0064-02? 中圖分類號：S427? 文獻標識碼：A

Disaster by Flooding and Hail and the Method of Disaster Relief

HAO Yanyan1，ZHAO Qifeng2， ZHAO Longlong2，CHANG Yuansheng3

（1.Horticultural College of Shanxi Agriculture University / Shanxi Fruit Industry System，Taigu 030801，China;

2.Pomology Institute， Shanxi Agriculture University/ Shanxi Fruit Industry System，Taigu 030815，China;

3.Fruit Development Center in Linyi County of Yuncheng， Linyi 044100， China）

Abstract：The disaster caused by flooding and hail occurred in autumn of 2021 in Shanxi province and fruits were damaged heavily. The apple fruit disaster was investigated and analyzed， meanwhile the methods were laid down.

Keywords：hail; flooding; apple

2021年自進入9月份以來，山西省境內連續1個多月的雨水，加之短時冰雹，致使全省果業受損嚴重，據初步統計全省果樹受災面積超過26.67多萬hm2。蘋果多生長于地勢較高地域，土層較厚，果園地表積水不嚴重，但因9月22日的雹災，枝葉、果實砸傷嚴重，僅運城臨猗、萬榮縣受雹災的蘋果面積達6 667多hm2。

1 澇害及雹災對蘋果園的損害

1.1 落葉落果嚴重

長時間雨水無法作業導致褐斑病、早期落葉病等病害暴發，致使落葉嚴重，加之根系長時間積水透氣不良，根系功能降低或受損，釋放的澇害乙烯信號導致地上部落葉落果大量發生（圖1）。

1.2 果實裂紋裂果嚴重

進入9月份正值果實內可溶性固形物迅速上升，滲透勢降低，果實遇水迅速吸水。此時果肉可溶性固形物含量高于果皮表層組織，果肉細胞體積增大的速度大大超過果皮細胞增大的速度，內部膨大加大對果皮的應力，加之紅富士果皮較薄，導致裂果裂紋大量發生（圖2），果品商品率下降，貯藏病害可能增加。

1.3 果實著色不良

10月份是富士蘋果成熟上色的季節，由于澇害無法及時進行果實摘袋，摘袋后又遇陰雨連綿不斷、低溫寒潮，光照不足使果實著色不良，優果率大幅下降。

1.4 冰雹傷果傷農嚴重

9月22日的大風冰雹，臨猗縣、萬榮縣部分果園遭受冰雹危害，5～6個鄉鎮受災面積達6 667 hm2以上，受災嚴重的果園幾乎100%果實受傷，果品只能做加工次品果（圖3），由于當地加工企業生產力不足，傷果供大于求導致傷果價格一度低于每500 g 0.05元，大量果子只能堆積腐爛（圖4），果農從農的積極性受挫嚴重。

2 當前果園減損措施

2.1 及時摘袋增光促色

及時摘袋，結合冬季修剪提前疏枝改善光照，同時地面鋪反光膜，促進果實著色。

2.2 清園補養，防病壯樹

將殘枝、落葉、落果及時清出果園，減少病源。摘袋的果園及時進行殺菌以防紅黑點病、輪紋病等，建議噴施優質安全的80%克菌丹水分散粒劑1 000～1 200倍液、3%多抗霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、甲托70%粉劑800倍液，寧南霉素500倍液等;同時噴施0.3%的磷酸二氫鉀、螯合鈣、氨基酸等葉面肥等。噴藥時注意做到枝干、葉片正反均勻用藥。

2.3 適時采收，分揀次果

受災果園適當提前采收;根據成熟期分批分級采收，及時分揀果面粗糙、病果傷果，盡快出售。

2.4 疏松土壤，養根護根

澇災后果園土壤易板結，容易引起根系缺氧，當土壤濕度合適時，盡早疏松土壤，增加透氣性，可結合秋季深施基肥，增加生物有機肥、腐殖酸肥，盡快恢復根系生長活性，提高樹體抗逆性。

一旦發現有根腐類病害發生，及時處理。對患病較重植株，徹底銷毀并對穴位消毒;發病相對較輕時，

及時預防，可用鋸末、秸稈粉碎物等伴殺菌劑（50%克菌丹可濕性粉劑、70%惡霉靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑）混合土壤回填處理，每株使用殺菌量2～8 g。

收稿日期：2021-09-15

第一作者簡介：

郝燕燕（1972-），女，教授，碩士生導師，主要從事果樹生理與栽培研究及果實品質形成及調控機制的研究。E-mail：yanyanhao123@163.com