靜寧縣蘋果區域品牌化建設的成就及主要做法

摘 要：靜寧蘋果產業通過擴規模、強基礎、務精品、拓市場，創品牌，也成為全國蘋果產業的品牌示范，社會效益顯著，文章總結了靜寧縣蘋果區域品牌化建

設的主要做法，強調了規模發展是基石，內強素質是關鍵，外樹形象是突破。

關鍵詞：靜寧;蘋果;品牌建設;主要做法

文章編號：2096-8108（2021）06-0075-03? 中圖分類號：S661.1? 文獻標識碼：A

Achievements and Main Method of Apple Regional Brand Construction in Jingning County

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau， Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：Jingning Apple industry through expanding the scale， strong foundation， service quality， expand the market， create a brand， become the national apple industry brand demonstration， social benefits are significant. The article summarizes the main practice of apple regional brand construction in Jingning County， emphasizing that scale development is the cornerstone， internal strong quality is the key， and the image of the tree is a breakthrough.

Keywords：Jingning; apple; brand building; main methods

靜寧作為中國蘋果產業的后起之秀，自上個世紀80年代中期進行蘋果規模化生產以來，經持續不斷的努力，通過擴規模、強基礎、務精品、拓市場、創品牌，將蘋果產業建設得紅紅火火，已成為全國蘋果著名產

區。目前全縣蘋果種植面積超過6.67萬hm2，歷年來靜寧蘋果的產地銷售價在全國蘋果銷售中起著風向標的作用，已連續28年保持了全國蘋果出園售價最高紀錄，2018年最高出園價達14.60元/kg，自2014年以來，

每年平均每667 m2產值超過6萬元的高效典型，2019年全縣蘋果總產量82萬t，產值43億元，農民人均果品收入6 000元，蘋果產業為農業的發展、農村的繁榮、農民的致富起到了很好的支撐作用。

1 靜寧蘋果社會效益顯著

靜寧蘋果產業在取得良好的經濟效益的同時，區域品牌建設成就也得到了政府、業界和社會的高度認同和肯定：2001年8月，靜寧縣被國家林業局命名為“中國蘋果之鄉”，2001年9月靜寧縣被國家林業局命名為“全國經濟林建設先進縣（市）”，2006年11月，靜寧縣被命名為“中國蘋果無公害十強縣（區）”，2012年12月靜寧蘋果被國家工商總局命名為“中國馳名商標“，2016年11月靜寧蘋果榮獲“全國互聯網地標產品（果品）50強”，2016年8月靜寧蘋果榮獲“2016年中國果品區域公用品牌價值十強”稱號，2016年9月靜寧縣榮獲“全國現代蘋果產業10強縣（市），2016年12月靜寧蘋果榮獲“2016年全國果菜產業百強地標品牌”稱號，2016年12月靜寧蘋果榮獲“2016年全國果菜產業最具影響力地標品牌”稱號。2016年靜寧蘋果品牌價值131.15億元，品牌強度800;2017年，靜寧蘋果在中國工商報“商標富農和運用地理標志精準扶貧十大典型案例”評選活動中榮獲第3名，2017年11月靜寧蘋果榮獲“2017年中國果品區域公用品牌價值英雄”，2017年11月靜寧縣榮獲“2017年中國果業扶貧突出貢獻獎”，2018年11月靜寧蘋果榮登“2018年度中國最受歡迎區域公用品牌”榜。最新靜寧蘋果品牌估價值達140.25億元，居全國果品區域公用品牌價值榜第7位，2020年5月12日中國品牌日頒布的農產品地理標志產品中靜寧蘋果排名23位。2020年9月9日從祖國的南端羊城傳來喜訊，“靜寧蘋果”亮相2020年第六屆中國果業品牌大會及亞洲（廣州）果業產業大會，在下午舉行的2020果品品牌頒獎盛典儀式上，靜寧榮獲8個大獎，成為本屆大會獲獎最多的縣。2020年10月25日，在陜西楊凌示范區舉辦的“2020年農高會

·阿里巴巴·中國品牌建設促進會超10億地域品牌價值發布·數字化合作啟動儀式”上，由中國品牌建設促進會副秘書長張超對中國農產品地域品牌“超10億品牌”上市結果進行了公布，“靜寧蘋果”2020年品牌價值發布為158.95億元，并授予“2020年標桿品牌”榮譽。

墻內開花墻外紅，“靜寧蘋果”不但在國內市場名聲雀起，由于高品質也引起世界市場的高度關注。7月20日，歐盟理事會作出決定，授權正式簽署中歐地理標志協定，在中國境內的100個歐洲地理標志產品和在歐洲境內的100個中國地理標志產品將受到保護。第1批雙方市場保護，來自中國的100個地理標志名單出爐，“靜寧蘋果”名列其中。歐洲作為國際高端市場，“靜寧蘋果”獲得歐盟地理標志保護，為“靜寧蘋果”開拓國際高端市場提供了可能。

靜寧蘋果之所以殊榮不斷，能在不到40年的時間內，創造出如此輝煌的成就，與全國蘋果百年老店煙臺、洛川齊名，有自然原因，更多的是48萬靜寧人民奮斗的結果。

2 靜寧縣蘋果區域品牌化建設的主要做法

2.1 充分利用資源優勢和區位優勢

靜寧發展蘋果產業具有得天獨厚的資源優勢和區位優勢，這是靜寧蘋果區域品牌崛起的基本保障：靜寧位于東經105°，北緯35°，我國蘋果優勢產區，境內海拔1 340～2 245 m，年平均氣溫7.4 ℃，大于或等于10 ℃的有效積溫2 539～3 320 ℃，年均日照時數2 252 h，無霜期159 d，年降水量423.6 mm，日均溫差12.1 ℃，晝夜溫差大，土層深厚，光熱資源豐富，非常適宜蘋果種植，所產的蘋果果形端正、高樁、色澤鮮艷、果面光潔、肉質細、果汁多、酸甜可口、極耐貯運，境內工業欠發達，空氣和土壤無污染，降水少，空氣干燥，病蟲害發生輕，年用藥次數少，農藥污染輕，所產蘋果食用安全度高，生態條件有利生產高檔蘋果，這是全國其他產區所不具備的，靜寧所產的蘋果在國內具有很高的市場占有份額和競爭優勢。

2.2 規模化發展是靜寧蘋果區域品牌建設的基石

品牌的影響力與產品的生產歷史長短及生產規模成正相關，產品生產歷史越長，生產規模越大，公眾知曉率越高，則品牌越響亮，生產時間短、生產規模小，公眾知曉率低，則品牌影響力低，基于此認識，靜寧在品牌創建方面根據蘋果生產歷史短的實際，著力擴大生產規模，提高產品供給能力，擴大靜寧蘋果銷售范圍，以有效提高靜寧蘋果的知名度，在銷售中創品牌。從上個世紀80年代中期倡導發展蘋果產業，整合涉農項目，采用整村推進的方式，整流域集中連片規模建園，創建蘋果基地。多年的實踐證明，這一措施是成功的，很好的提高了建園保存率。經歷屆黨委、政府的持續發力，百姓的積極配合，蘋果種植規模逐年擴大。目前實現了適宜區蘋果種植全覆蓋，種植面積突破百萬畝大關，成為縣級單位全國蘋果種植面積最大縣。種植面積的擴張，產量有效提升，產品供給范圍有效擴展，靜寧蘋果不但暢銷長城內外、大江南北，而且走出國門，出口東南亞、俄羅斯，市場影響力在逐年提高。

2.3 內強素質是靜寧蘋果區域品牌建設的關鍵

蘋果是食品，靜寧在蘋果生產過程中不斷優化栽培措施，在蘋果生產過程中精雕細刻，集中在好看、好吃、安全、營養方面發力，為消費者提供最優質的蘋果，在消費者中樹立口碑，這是靜寧蘋果品牌不斷壯大，品牌價值提升的關鍵。

2.3.1 普及覆蓋栽培技術

靜寧降水量少，水分是靜寧蘋果生產的最主要限制因素，水分的供給是蘋果生產的短板，靜寧立足當地的實際，大面積的普及覆蓋栽培技術，將天然降水的利用率最大化，有效的化解了干旱對蘋果生產的影響，促進了產量和質量的提高。隨著生產周期的處長，目前覆蓋方式有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墑毯等多種類型，有樹盤覆蓋、栽植行覆蓋、全園覆蓋等多種形式，特別是覆沙栽培在全國獨一無二，覆沙不但可有效的提高天然降水的利用率，而且覆沙后，早晨太陽曬時，地溫上長快，下午太陽落山東后，地溫下降快，可有效的提高晝夜溫差，增加果實含糖量，對果實品質提高是非常有利的。

2.3.2 實行全套袋栽培

在靜寧蘋果生產中提倡進行精品化生產，由于蘋果售價高，生產效益好，群眾舍得投入，所產蘋果進行全套袋栽培，果實套袋后，著色鮮艷，果面光潔，亮度好，果袋很好的將果實與外界隔絕開來，有效的減輕了農藥污染，所產蘋果品質優越，加之高海拔栽培，靜寧所產的蘋果是全國質量最佳的，這是靜寧蘋果多年雄霸國內市場，品牌響亮的主要原因之一。

2.3.3 實行沃土栽培

蘋果是商品，更是食品，好看可提高蘋果的賣相，好吃才是關鍵，好吃才可在消費者中樹立良好的口碑，擴大消費群，刺激消費者的購買欲。因而靜寧抓住好吃這個牛鼻子不放松，不斷的進行沃土栽培，提高土壤有機質含量，以有效的提高果實內溶物含量，著力改善果實內在品質，為消費者提供營養豐富、最好吃的蘋果。生產中主要采用的措施有：

1）大量施用有機肥。生產中推廣每生產1 kg蘋果施用1～1.5 kg農家肥的措施，增加土壤有機質含量，在目前農家肥不足的情況下，大量的從內蒙等地拉運糞，施用商品有機肥、油渣等措施，培肥土壤。

2）推廣覆草栽培。在有草源的地方推行覆草栽培，覆草后一方面可減少土壤水分的蒸發散失，起到很好的保墑效果。同時所覆的草經風吹日曬雨淋，腐爛之后，往地里一翻，就可有效的提高土壤有機質含量。

3）推行落葉還田。蘋果生產中會產生大量落葉，傳統的方法多清掃之后焚燒或拉回之后燒炕。近年來靜寧群眾為了培肥土壤，多在施基肥時進行填埋，落葉在腐爛之后，會有效提升土壤有機質的含量。這樣逐年進行，土壤會變得越來越松軟，越來越肥沃，既可降低肥料的用量，節約生產成本，又可很好的肥沃土壤。

4）生草栽培。有澆水條件的果園開始實行生草栽培，通過生長期刈割或碾壓，將草的高度控制在30 cm以下，刈割或碾壓之后的草腐爛之后可補充土壤有機質，達到肥田效果。

2.4 外樹形象是靜寧蘋果區域品牌建設的主要突破口

酒好也怕巷子深，在產能過剩背景下，市場供給的蘋果優劣并存，搞好產品推介，提高公眾知情權，是品牌子建設的重中之重。靜寧對此高度重視，利用一切可利用的機會，積極參與各類果品展覽展銷交易會，展示靜寧蘋果的風采，鼓勵有能力的涉果企業和蘋果種植大戶在大中城市開設靜寧蘋果專賣店，進行直銷，為消費者提供

貨真價實的靜寧蘋果。積極發展電商交易，鼓勵在外的靜寧人士積極參與到靜寧蘋果銷售中，增加靜寧蘋果外賣單數。積極完善現代物流環節，保證“今天蘋果在樹上，明天在路上，后天消費者吃到新鮮的靜寧蘋果”。經多年努力，在消費者中形成了“吃遍天下蘋果，還想吃靜寧蘋果”的共識。

2.5 以包容的心態，放大靜寧蘋果區域品牌效應

由于靜寧蘋果品質優良，在市場有良好的口碑。近年來市場上假冒靜寧蘋果的事件層出不窮，靜寧人在驚喜的同時，也感到很苦惱。驚喜的是，靜寧蘋果終于像茅臺酒一樣得到了社會的認可，

苦惱的是有些劣質蘋果會敗壞靜寧蘋果的名聲，形成負面影響。由于市場很大，靜寧蘋果要進行品牌保護任重而道遠，顯得力不從心，因而近年來靜寧縣改變思路，開始以包容的心態對待這件事。只要產品質量能達到靜寧蘋果的質量，可以用靜寧蘋果的包裝，用靜寧蘋果的品牌進行銷售，以擴大靜寧蘋果的市場影響力。目前不但靜寧周邊的秦安、通渭、會寧、靖原、平川等縣市區多采用靜寧蘋果包裝銷售蘋果，就連陜西有些地方也用靜寧蘋果包裝銷售蘋果。特別是2019年陜西將大量靜寧蘋果販運到陜西貯藏，后期廣大消費者買到的陜西蘋果有可能在同一箱蘋果中會出現兩種脆度、風味完全不一樣的蘋果，也有可能你吃到的果肉脆，風味甜的蘋果就是靜寧的蘋果。相信隨著消費者消費蘋果量的增加，真正吃過靜寧蘋果之后，真假就可鑒別，公道在人心，茅臺酒無需打假，可消費者都知道哪種茅臺酒是真的，靜寧蘋果只有交于消費者去體驗，讓品質說話。

收稿日期：2021-06-20

第一作者簡介：王田利（1967-），男，高級農藝師，主要從事果樹實用技術推廣工作。電話：13993348628;E-mail：714986217@qq.com