茶樹新品種陜茶1號在陜西漢中地區的適應性研究

張顏青 李云 李秀峰 吳建靜

摘要：以福鼎大白茶（CK1）和龍井長葉（CK2）為對照，對茶樹新品種陜茶1號在陜西漢中的移栽成活率、生長勢、春茶物候期、產量、品質和抗性等進行了研究。結果表明，陜茶1號移栽成活率高，生長勢強;春茶物候期比福鼎大白茶早，比龍井長葉晚;在試驗點表現為早生，鮮葉產量超高;制綠茶品質優，制紅茶品質較優，抗寒抗旱性強;適宜在漢中及氣候相似區種植。

關鍵詞：茶樹;品種;陜茶1號;適應性;漢中

Study on the Adaptability of a New Tea Cultivar

'Shancha 1' in Hanzhong Area of Shaanxi Province

ZHANG Yanqing1， LI Yun2， LI Xiufeng2*， WU Jianjing2

1. Hanzhong Plant Research Institute， Hanzhong 723000， China;

2. Hanzhong Agricultural Science Research Institute， Hanzhong 723000， China

Abstract： The survival rate， growth vigour， phenological period， yield， quality and tolerance of 'Shancha 1' introduced to

Hanzhong were studied， with Fuding Dabaicha （CK1） and Longjing Changye （CK2） as controls. The results show that

'Shancha 1' had high transplanting survival rate and strong growth vigor. The sprouting time of 'Shancha 1' in spring

was earlier than CK1 but later than CK2， and it was presented as a early- sprouting cultivar. Its fresh leaf yield was

significantly higher than CK1 and CK2. The black tea quality of 'Shancha 1' was excellent and its green tea quality

was even better. 'Shancha 1' also showed strong cold and drought tolerance. It might be suitable for planting in

Hanzhong and other areas with similar climate.

Keywords： tea plant （Camellia sinensis）， cultivar， Shancha 1， adaptability， Hanzhong area

“陜茶1號”是由陜西省安康市漢水韻茶業有限公司從陜西省地方品種紫陽群體種中采用系統選育法育成的茶樹新品種，2019年1月通過農業農村部非主要農作物新品種登記，登記編號：GPD茶樹（2018）610009[1]。為了解陜茶1號在陜西漢中地區的栽植適應性，2013年10月，漢中市農業科學研究所從安康引進該品種種植并開展適應性研究，現將試驗結果總結如下，供茶葉生產者參考。

一、材料與方法

1. 試驗材料

供試茶樹品種為陜茶1號，對照品種為福鼎大白茶（CK1）和龍井長葉（CK2，陜西茶區大面積栽培的品種）。

2. 試驗點概況

試驗于2013—2019年在漢中市農業科學研究所茶葉綜合試驗基地（漢中市南鄭區法鎮曹家壩村）進行。

3. 試驗設計

試驗設計、田間管理和觀測記載項目按照《全國茶樹品種區試技術規程（暫行）》要求[2-4]進行。參試品種采用隨機排列，3次重復。試驗區兩邊設保護行;每個小區長9 m、寬1.5 m，小區間隔1 m，每個試驗小區面積13.5 m2，雙行雙株錯窩覆膜栽植，大行距1.50 m、小行距0.40 m、穴距0.33 m，每個試驗小區54穴種植茶苗108株。

參試品種陜茶1號和對照品種龍井長葉定植時間為2013年10月24日，對照品種福鼎大白茶定植時間為2013年10月31日。

4. 調查內容及測定方法

（1）茶苗移栽成活率

于定植第二年（2014年9月24日）調查各品種移栽成活率，并用相同樹齡的茶苗進行補苗，于定植第三年（2015年9月29日）再次調查成活率。

株成活率（%）=成活苗株數/定植苗株數×100，叢成活率（%）=成活叢數/定植叢數×100。

（2）樹高樹幅

于定植第三年（2015年9月15日）和第四年（2016年9月17日），測量茶樹的樹高樹幅。每重復定點取樣5個，分別在1 m、3 m、5 m、7 m、9 m的中心點測量最高枝梢的高度與雙行茶樹的樹幅，計算平均值。

（3）春茶物候期

每個小區觀察5叢茶樹，每叢固定選擇剪口以下第一個帶葉健壯芽作為觀察芽，各個生育期以30%觀察芽達到該物候為標準。觀察期間，如遇觀察芽發生損傷或誤采立即調換相同生長狀態的芽。從移栽的第四年開始連續觀察2年。

（4）發芽密度

在通過一芽二葉期時，每個品種每小區隨機取3個點，每個取樣點面積（33.3 cm×33.3 cm），調查其蓬面10 cm以內葉層范圍內萌動芽以上的芽梢數。從2016年起連續記錄2年。

（5）鮮葉產量

從2017年起連續2年采摘鮮葉計產。每年采春、夏、秋茶，春、夏茶留魚葉采，秋茶留一葉采，采凈率均需達到90%。

（6）制茶品質鑒定

2017—2018年，春季采摘一芽二葉按照漢中綠茶加工標準制作烘青綠茶;夏季采摘一芽二葉按照漢中紅茶加工標準制作工夫紅茶，按國標進行感官審評。

二、結果與分析

1. 茶苗移栽成活率比較

參試的3個茶樹品種的移栽成活率統計結果見表1。定植后1年，陜茶1號的株成活率和叢成活率均為100%，顯著高于對照福鼎大白茶（58.3%、75.0%），略高于龍井長葉（88.3%、98.3%）。

福鼎大白茶成活率明顯較低，可能是受茶苗質量不合格和失水較嚴重的影響（表2）。對福鼎大白茶補苗后，定植后2年其株成活率達到95.0%，但仍低于陜茶1號。

2. 樹高樹幅

2015—2016年，連續2年調查了試驗茶樹品種的樹高和樹幅。結果（表3）表明，陜茶1號連續2年的樹高、樹幅均高于福鼎大白茶;連續2年陜茶1號的樹幅均高于龍井長葉。可見，陜茶1號幼年期表現出較強的生長勢。

3. 春茶物候期比較

2016—2017年，連續2年的物候觀測數據（表4）表明，陜茶1號的一芽一葉初展期、一芽二葉初展期、一芽三葉初展期分別比福鼎大白茶早0～2 d、0～3 d、1～3 d，分別比龍井長葉晚0～4 d、1～2 d、0～4 d，屬于早生品種。

4. 產量性狀

（1）發芽密度

參試茶樹品種發芽密度統計結果（表5）表明，陜茶1號的發芽密度為1 226.3個/m2，高于福鼎大白茶和龍井長葉，表現出高產的潛力。

（2）鮮葉產量

2017—2018年，連續2年記錄試驗茶樹品種的鮮葉產量，產量統計結果（表6）可見，陜茶1號2年的鮮葉平均產量為8 331.80 kg/hm2，比福鼎大白茶增產77.8%，比龍井長葉增產12.5%。

5. 制茶品質

各參試茶樹品種所制綠茶感官審評結果如表7。陜茶1號綠茶總體審評分數超過福鼎大白茶0.6分，所制綠茶品質較優，特別是在滋味特征上表現優異，表現出優良的適制綠茶特征。由各參試茶樹品種所制工夫紅茶感官審評結果（表8）可見，陜茶1號夏季制作的工夫紅茶平均審評分數比龍井長葉高1.9分，較適宜制作紅茶。

6. 抗性分析

2016年1月25日，漢中出現劇烈降溫，試驗點極端最低溫度達-9.2 ℃，0 ℃以下持續時間達9 d，平均氣溫-4.1 ℃。氣溫回升后進行抗寒性調查發現，陜茶1號的凍害指數平均為3%（表9），抗寒性強。品比期間未發生明顯的旱害和病蟲害。

三、結論

根據6年的觀測結果，茶樹新品種陜茶1號在漢中地區的表現為：移栽成活率高，定植第二年的株成活率和叢成活率均為100%，高于龍井長葉（88.3%、98.3%）;幼齡期生長勢強，連續2年的樹高樹幅均高于福鼎大白茶，連續2年的樹幅高于龍井長葉;在試驗點表現為早生，一芽一葉初展期平均比福鼎大白茶早0～2 d，比龍井長葉晚0～4 d;發芽密度高，平均為1 226.3個/m2，高于福鼎大白茶（850.3個/m2）和龍井長葉（1 079.4個/m2）;產量超高，2017—2018年2年的鮮葉平均產量為8 331.80 kg/hm2，比福鼎大白茶增產77.8%，比龍井長葉增產12.5%;適制綠茶兼制紅茶，制綠茶品質優，感官審評得分比福鼎大白茶高0.6分，制紅茶品質較優，感官審評得分比龍井長葉高1.9分;抗寒抗旱性強，無明顯病蟲害。

綜上，陜茶1號適宜作為早生名優綠茶品種和紅茶兼制品種種植，高產性、抗逆性均好，適宜在陜西漢中及氣候相似地區種植。

參考文獻

[1] 王衍成， 王沁， 余有本， 等. 茶樹新品種——陜茶1號[J]. 中國茶葉， 2019， 41（10）： 44-45.

[2] 王新超， 郝心愿， 王璐， 等. 紅綠兼制型早生優質茶樹新品種——中茶603[J]. 中國茶葉， 2021， 43（3）： 18-21， 42.

[3] 楊陽， 趙洋， 劉振， 等. 第四輪全國茶樹品種區域試驗湖南試驗點區試報告[J]. 茶葉通訊， 2014， 41（2）： 14-21.

[4] 陳亮， 楊亞軍， 虞富蓮. 茶樹種質資源描述規范和數據標準[M]. 北京： 中國農業出版社， 2005： 7-23.