淺談經濟時代的酒店管理分析

田喆

（河南省南陽經濟貿易學校，河南 南陽 473000）

隨著現階段我國社會的進步和經濟的發展，人們的物質生活水平得到了顯著的提升。隨著我國經濟時代的發展，服務行業已經實現了崛起。在復雜激烈的社會競爭環境中，同時存在著機遇和挑戰，酒店也必須對以往的管理方法實施改革和創新。這樣才能夠使酒店得到長期的發展，增加酒店的運營效益，實現酒店的發展目標。本文主要分析了酒店進行經濟管理的意義，闡述了現階段酒店業發展的現狀，提出了相關的解決策略。

一、酒店進行經濟管理的重要意義

經濟管理是經濟時代進行現代化管理的主要構成部分，主要包括相關的人類資源、財務管理、內部審核以及生產技術等許多方面，依據現階段經濟發展的規律，增加和社會、經濟之間的關系，運用最高效的方法不斷滿足社會經濟的需求，實現酒店的長期發展。在經濟時代，酒店想要長久地發展，就需要積極地創新管理，為消費者設計出更加豐富多樣的優質產品和服務，不斷滿足消費者的實際需要，這樣才能夠收獲更多的經濟利益。酒店務必增加經濟管理模式的創新，這樣才能提升酒店在服務行業的綜合競爭價值，實現經濟效益的快速提升，促進科學技術飛速發展，因此需要酒店管理層充分的重視。在現階段的經濟目標的引導下，需要依據價值進行管理，運用科學恰當的經濟管理方法處理酒店中的所有事情，這具有十分重要的意義。

首先，對酒店進行經濟管理的創新，可以有效的增加與其他工作之間的關系，對經濟管理實行多角度綜合的管理，實現經濟利益的最大值，強調出財務管理工作在酒店管理的重要意義，最大程度提升酒店的經濟利益。其次，這樣做可以使酒店更好的適應經濟時代的發展要求，有效的處理科學技術、信息技術、知識以及經濟的復雜關系，實現酒店經濟利益的增加。最后，酒店進行經濟管理還可以以市場的需要作為向導，創建人才型、利益型以及節約型的酒店管理方式，實現酒店的未來可持續發展[1]。

二、酒店行業的發展現狀

金融危機的產生，對社會各行各業都產生了十分深刻的影響，直接從金融行業影響到實體行業。酒店是和金融行業具有密切關系的產業，自然也會受到十分嚴重的影響。但是隨著社會的發展和進步，也帶動了當地的旅游業發展，自然也會對酒店行業產生一定的影響。這些影響有有利的也有不利的?，F階段我國五星級酒店主要分布在一線的大城市，比如上海、北京、廣州等地。這些城市的人容量大，五星級酒店多數是集中在這些地方，但是五星級酒店的服務雖然好，價格卻十分高昂。二線城市主要都是省會城市以及很多一線城市的周邊城市，具有很強的市場容量和發展潛力，國際上的很多巨頭酒店也正要向我國的二線城市擴張。

三、經濟時代酒店的經營特點

酒店經營具有十分明顯的服務性特點，而且會受到能力的約束和限制，不可以運用庫存當作緩沖來應對市場需求的變化。同時，酒店的經營市場也可以劃分成不同的類型，由此來展開差別化定價，制定管理的基本細則和方針，對于中高檔酒店來講，市場的細分就要更加全面?，F階段的酒店客房都是與預定系統相連接的，而賓客對于酒店的需求也會隨著時間的變化而有所調整，并不是完全穩定的，具有一定的波動性和隨機性，這就需要酒店跟隨市場的變化做出靈活的調整。除此之外值得注意的是，酒店的固定資產投資規模尤為可觀，日常維護費用就是不小的數目。相比較于固定成本來講，可變成本大多都是以水電費，一次性用品消耗，床單的洗滌費等等，這些費用的價格并不高。但值得注意的是，中高檔酒店面臨的市場矛盾要更加多元，除了要維持供給和需求之間的平衡之外，還要考慮到高固定成本和低固定成本之間的差異化定價。

從市場經營的角度來看，酒店自身的消費結構也有了一定程度的調整。如果站在消費者的立場上，那么酒店面臨的情感需求是與日俱增的，消費者除了更加注重產品的質量，也更加注重精神層面的滿足，例如旅游產品與自身需求的密切程度，他們會更愿意選擇那些能夠與心理需求產生共鳴的感性旅游產品。從消費的具體內容來看，大眾化酒店產品的市場日趨飽和，個性化產品和服務在逐漸吸引著大眾的視野。再加上，消費者的消費經驗本身就變得更加豐富，所以他們在選擇酒店產品時的眼光也更加挑剔，逐漸對大眾化的酒店感到審美疲勞，開始著重強調一些能夠彰顯自身個性的酒店產品。從價值目標的角度來看，消費者更加強調自身在接受產品時獲得的感受，除了關注結果之外，還關注過程性的變化。另外，消費者也不再停留于被動接受酒店產品的時代，而是能夠主動參與到酒店的設計與規劃中，能夠針對酒店提供的旅游產品提出反饋意見，這一訴求也推動了旅游企業和酒店產業的交叉滲透，生活共創型市場也成為酒店在未來一段期間內追求的重點目標。

四、經濟時代酒店經濟管理的有效策略

（一）加強酒店內部管理，提升信息化建設的步伐

總體來講，酒店的發展和進步是離不了酒店內部管理的。需要對內部管理不斷的創新、管控和監督，對酒店的所有經濟活動實行多角度的嚴格的監管，充分發揮經濟管理的作用和效果。所以，酒店需要形成全面的科學的內部管理系統，將財務審核和其他方面的發展實行約束，提升酒店的信息水平，對酒店的經營狀況實時監控和掌握，提升酒店經濟管理能力。為了保證酒店內部管理事項的正常進行，還要求增加經濟管理的相關制度，對以往的制度創新和改革，對酒店的未來發展和經營實行科學合理的安排和管控。在酒店的經濟管理制度下，增加對經濟管理相關人員的約束和監控，不斷地優化與合理配置工作人員，減少出現管理失誤的情況產生，這樣才能有效提升工作效果和水平?？v觀酒店內的各種生產活動，都必須進行正規化、程序化的統一管理和協調，這樣才能增加對財務支出的控制，增加酒店的成本控制效率，防止出現資金風險。從這個角度能夠看出，有效的內部管理能夠為酒店創造更多的經濟效益。所以，酒店需要根據自身的實際發展水平，增加內部管理的創新和發展，在酒店管理過程中始終貫徹經濟管理，多角度綜合的監督各種經營活動，實現經濟管理系統的不斷完善。

在經濟時代環境下，隨著互聯網信息技術的高速發展，酒店管理中也越來越重視運用電子信息技術，尤其是將網絡化的財務管理系統逐步代替以往的桌面的財務管理方法，這是現階段酒店經濟管理方法的主要內容。酒店在經營管理的時候，需要不斷地引用更多高效的先進信息技術，增加信息現代化建設的步伐，創建財務關系的網絡系統，運用各種先進的信息技術突破時空的局限，實現對賬目遠程查詢和審計，監控整個酒店各個部門財務事項，一旦發現問題及時解決，這可以為酒店管理層作出決策提供數據支持。在網絡化的財務管理系統下，可以將繁雜的財務管理各項流程實現簡化處理，提升財務工作效率，降低人為原因造成的財務管理的不利影響，保證酒店財務管理工作的嚴謹和規范化，提升酒店的經濟利益[2]。

（二）增加對酒店財務支出的控制，規范使用資金

在經濟時代，酒店的發展需要符合經濟發展的實際規律，從整體上對各種經濟經營活動實行嚴謹規范的管理，需要認真分析和研究，設計出不同的財務管理制度，不管是酒店的日常辦公費用、電話費、接待費還是公共交通費用，都需要合理的規范化，這樣才能做到凡事有制度可查，有標準可依。在酒店創建財務支出管理控制系統之后，需要主動進行工作落實，保證每項經濟經營活動都是依照對應的管理制度進行的，這樣才可以最大程度的保證成本的節約，減少貪污腐敗現象發生，提升酒店資金的利用效率。在酒店管理中，除了有很多的流動資金之外，也有很多的固定資產，需要嚴格的管理，這時可以創建固定資產登記報備制度，根據自身酒店發展的需要，建立年度、季度、月度等的資產盤點，增加對固定資產的管理和控制，以免造成資產浪費的現象。對酒店各種形式的物資采購工作，需要設置定額管理規范進行約束，這樣才能有效減少酒店的成本支出，實現經濟效益的提升。

（三）關注管理的創新，樹立酒店優勢形象

在現代經濟時代背景下，酒店要想在日益激烈的社會競爭中處于領先地位，就需要增加經濟管理創新，這樣才能有效的規范市場經濟的管理工作，實現企業的長久發展。因此，酒店必須始終跟隨時代發展的步伐，堅持與時俱進，把經濟管理始終貫徹到酒店管理系統中，創造良好的管理環境，始終堅持創新理念，實施經濟管理，這樣才能提升企業經濟管理效率。另外，酒店要在市場經濟中立足，就需要不斷地提升自己的競爭能力和危機意識，吸引先進的戰略觀念，設計合適的發展目標，采用科學有效的策略，形成全局發展的觀念，這樣才能幫助酒店在市場經濟中處于不敗之地。隨著互聯網信息技術的高速發展，酒店經濟管理可以結合互聯網技術，增加對各個工作環節的實際管理，逐漸對酒店的管理實行改革和創新，提升酒店經營的節約化。為了能夠處理好酒店經濟管理工作，必須增加對經濟管理相關人才的和培養，始終堅持以人為本，形成一支高素質、專業技術強的人才隊伍，實現酒店管理效益的最大化。另外，酒店還需要積極創新經營戰略，在經濟時代背景下，對酒店的組織結構實行改善和提升，創建最靈活自由的組織結構，增加酒店管理的靈活性，為酒店的未來轉型打下基礎。此外，為了提高企業的知名度和社會的認可度，需要創建積極向上的酒店形象，從服務、產品、管理各個方面增加財力、人力等的投入，創造具有自身品牌化的特色酒店服務，提升酒店的附加價值，增加酒店的知名度和榮譽度。比如，酒店在實施經濟管理的時候，除了需要遵守各種服務承諾，還需要和其他酒店一同創建戰線盟友的關系，在增加酒店管理效率的時候，可以為消費者提供更多的便捷，在廣大消費者心目中形成最好的酒店形象，實現穩定正規的發展，從而收獲更多的經濟利益[3]。

結束語：

總而言之，在經濟時代背景下，為了實現酒店的未來可持續發展，務必需要增加酒店管理的新策略。在新的經濟發展氛圍下，酒店難免會受到來自各個方面的影響，因此，對酒店進行經濟管理是十分必要的。酒店需要結合自身的實際需要，增加內部管理，創新管理方式，嚴格限制財政支出等，這樣才能形成全新的酒店形象，使酒店在日益激烈的社會競爭中立足，實現酒店的長期發展。