基于低碳旅游視角下酒店管理模式探索

馮亞會

（河南經(jīng)濟(jì)貿(mào)易技師學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453700）

在現(xiàn)實情況中，促進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)，能夠積極普及低碳理念，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)。對于旅游行業(yè)來說，酒店行業(yè)是至關(guān)重要的，在低碳旅游視角下，酒店需要不斷優(yōu)化自身的管理模式，否則即便為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，但是也會污染生態(tài)環(huán)境，不能實現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的共贏。

一、低碳旅游酒店管理存在的主要問題

（一）低碳旅游酒店管理和實際發(fā)展情況相脫離

一種模式的成敗與否，必須要考慮到其與目前的環(huán)境是否貼合，然而在現(xiàn)階段的旅游中酒店管理不符合實際情況，這樣就容易造成目前的酒店管理中出現(xiàn)很多問題，而且隨著目前各行各業(yè)日益注重環(huán)境問題，這樣不符合實際情況，勢必不能保證酒店正常經(jīng)營，甚至?xí)m得其反，所以想要提高酒店管理水平，需要充分考慮到目前的實際發(fā)展情況[1]。在目前的酒店經(jīng)營中，多數(shù)酒店管理都存在不少誤區(qū)，比如：經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境不能協(xié)調(diào)發(fā)展等等，所以在酒店的經(jīng)營思想中，不能一味的看重酒店的經(jīng)濟(jì)效益。其實，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境是可以共存的，然而在一些酒店管理思想中，實行低碳酒店經(jīng)營容易導(dǎo)致酒店服務(wù)水平不高，而且低碳設(shè)施價格昂貴，所以很多酒店都不愿意將過多的資金投入到改造中。并且有些酒店管理不可缺，布局建設(shè)和人員分配依舊采用原來的方法，即便酒店此時已經(jīng)低碳改造自身的設(shè)備，但還是不能將自身的功能充分發(fā)揮出來，這樣就使得酒店在管理中存在諸多缺陷。

（二）酒店人員的服務(wù)質(zhì)量不高

旅游區(qū)的酒店是買方市場，所以其價格較高，多數(shù)旅游對該現(xiàn)狀都表示理解，然而因為屬于買方市場，這樣就造成許多酒店既提高價格，又不能落實酒店服務(wù)工作，進(jìn)而造成目前的游客只要體現(xiàn)目前旅游區(qū)的酒店，就覺得非常反感，這樣容易導(dǎo)致一些游客在旅游中，都傾向于選擇遠(yuǎn)離旅游區(qū)的地區(qū)，但是這樣就會阻礙旅游區(qū)內(nèi)各個行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。并且因為游客遠(yuǎn)離旅游區(qū)，很有可能造成游客在旅游中得不到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也不能促進(jìn)旅游行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。同時，因為目前的旅游區(qū)缺乏低碳理念，很多酒店在設(shè)備使用上都不符合低碳要求，而有些旅游區(qū)的酒店為了增加游客的數(shù)量，盡可能多使用觀賞性設(shè)備，進(jìn)而產(chǎn)生有害物質(zhì)，嚴(yán)重污染旅游區(qū)的環(huán)境。

二、低碳經(jīng)濟(jì)低碳旅游視角下酒店管理模式的優(yōu)化策略

（一）改變酒店經(jīng)營理念

就酒店行業(yè)來講，想要在低碳旅游的視角下實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，必須要不斷創(chuàng)新現(xiàn)有的經(jīng)營管理思想。結(jié)合目前的具體情況來講，酒店在經(jīng)營管理中，重視怎樣獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，這樣就容易忽略生態(tài)環(huán)境保護(hù)，而且對生態(tài)環(huán)境造成破壞，阻礙酒店穩(wěn)定發(fā)展。因此，酒店需要改變自身的經(jīng)營理念，重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，比如：酒店在平時的經(jīng)營過程中，對于耗費較大的位置，應(yīng)當(dāng)運用可循環(huán)材料，而且九點也可以運用新型的材料，這些材料能夠?qū)⒖諝庵邪挠泻ξ镔|(zhì)吸收，也可以獲得顯著的裝飾效果，適用于酒店。此外，酒店必須要立足于自身的能源損耗，酒店在經(jīng)營過程中不可避免耗費一些資源，比如：電能等等。因此，對于酒店來說，必須要加強(qiáng)自身的能源損耗控制，比如：對燈光進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計，進(jìn)而顯著減少自身的能源損耗。

（二）在酒店管理中貫穿低碳理念

在酒店總體規(guī)劃設(shè)計過程中，必須要引進(jìn)節(jié)能環(huán)保理念，全面核算低碳節(jié)能投入，雖然在初期需要加大資金投入，但是就長遠(yuǎn)的角度來看，其利必定比弊大。酒店籌建節(jié)點，需要重視技術(shù)和設(shè)備的更新，嚴(yán)格控制酒店運營的能源損耗[2]。比如：酒店地下車庫等等位置，必須要使用節(jié)能燈；酒店餐廳落地玻璃也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行加膜處理，盡可能降低由于溫度效應(yīng)而導(dǎo)致的能源浪費；酒店每個區(qū)域的熱水器，需要合理設(shè)置相應(yīng)的鐘控裝置，根據(jù)每個區(qū)域的實際需求，實施分時段的控制熱水；酒店廚房最好使用運水煙罩，這樣能夠降低大氣污染。

（三）增強(qiáng)專業(yè)的培訓(xùn)教育，建立和健全人才培養(yǎng)制度

在酒店管理中，管理部門必須要定期或者不定期組織有關(guān)培訓(xùn)工作，讓酒店職工可以對低碳理念有所了解，提升職工的低碳意識，這樣有利于實現(xiàn)酒店的低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展。并且酒店應(yīng)當(dāng)重視人才培養(yǎng)制度的建設(shè)，針對酒店職工構(gòu)建良好的學(xué)習(xí)平臺，從根本上實現(xiàn)酒店職工與勞動力相匹配的工資，促進(jìn)酒店穩(wěn)定發(fā)展[3]。當(dāng)前，我國酒店行業(yè)對高素質(zhì)的人才嚴(yán)重匱乏，這就需要人力資源管理部門適當(dāng)?shù)奶岣哂萌碎T檻，盡可能選擇高素質(zhì)的人才，而且為這些人才提供大力的保障，以加強(qiáng)酒店職工的歸屬感。同時，酒店在薪酬以及晉升等多方面，比需要在最大限度上滿足職工的需求，使員工的付出可以得到相應(yīng)的回報，采取按勞分配的方式，這樣可以激發(fā)酒店職工的工作熱情，顯著提升酒店職工的工作質(zhì)量，使顧客得到完善的服務(wù)，提高顧客對酒店的滿意度。

結(jié)語

綜上所述，實現(xiàn)人類設(shè)備可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵途徑是低碳經(jīng)濟(jì)，酒店行業(yè)需要在低碳經(jīng)濟(jì)視角下，從不同的角度科學(xué)分析自身的管理方式，而且在酒店管理中引入低碳觀念，進(jìn)一步改善現(xiàn)有的酒店管理模式，提升酒店管理效率，以推動酒店行業(yè)健康有序發(fā)展。