淺談大棚草莓高產(chǎn)高效種植技術(shù)

史向玉

（遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣職業(yè)教育中心，遼寧 阜新 123100）

作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，草莓香甜可口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于鞏固牙齦、清新口氣、人體消化，深受大眾的喜愛(ài)。當(dāng)前草莓的市場(chǎng)需求持續(xù)增加，加上草莓的種植周期相對(duì)較短，越來(lái)越多的種植戶開始進(jìn)行大棚草莓的種植，進(jìn)一步推動(dòng)了大棚草莓種植技術(shù)的發(fā)展。

一、選擇品種和基地

通常草莓有很多品種，需要種植戶從環(huán)境因素、地理因素等方面出發(fā)，有目的性、針對(duì)性篩選草莓的品種，盡可能選擇具有一定潛力和較強(qiáng)抗病性、適應(yīng)性的品種，如：新疆地區(qū)可以選擇豐香草莓、白草莓進(jìn)行種植。當(dāng)然在選擇草莓品種的過(guò)程中，需要綜合考量當(dāng)?shù)氐牟∠x害情況和地理?xiàng)l件，以免遭受病蟲害[1]。此外，基地的選擇是大棚草莓種植的重要環(huán)節(jié)，種植戶在選擇基地時(shí)要注意：灌水和排水便利、土壤肥沃且松散、光照充足、無(wú)病蟲害、無(wú)污染、至少1年未種植過(guò)草莓等。

二、整地施肥

種植大棚草莓之前，種植戶需要對(duì)土地的能力加以保障，使其能提供草莓所需的成分，即：種植前在田間撒入適量的復(fù)合肥，為草莓幼苗提供所需成分。在草莓生長(zhǎng)的前4個(gè)月，每間隔半個(gè)月施加一次肥料，并在生長(zhǎng)的3個(gè)月起進(jìn)行適量碳酸二氫鉀的澆灌，確保草莓的成長(zhǎng)及其枝干的強(qiáng)壯。通常在草莓的生長(zhǎng)時(shí)期，需要重點(diǎn)關(guān)注果實(shí)出芽和種子發(fā)芽的階段，即：在發(fā)芽初期澆灌少量水；在出芽時(shí)期澆灌大量水，澆灌的數(shù)量和次數(shù)應(yīng)以草莓所處時(shí)期為依據(jù)進(jìn)行合理設(shè)置，確保草莓健康茁壯生長(zhǎng)。

三、育苗

針對(duì)大棚草莓的育苗工作，種植戶應(yīng)該以草莓種植技術(shù)為依托進(jìn)行育苗，培育出標(biāo)準(zhǔn)的壯苗，即：具有發(fā)達(dá)的根系、單株重量超過(guò)20g、有4～7片葉、莖粗超過(guò)0.8cm、無(wú)病蟲害[2]。值得注意的是，要想培育壯苗，必須要做好育苗基地的準(zhǔn)備工作，即：在春季4月上旬向育苗基地施加肥料，施肥標(biāo)準(zhǔn)為100kg/667m2；然后深翻和整平育苗基地，形成寬度為1.5m左右的畦，確保土壤的濕度與肥力。

四、定植

完成草莓育苗工作后，種植戶需要移栽草莓，移栽前于畦中挖出深度為0.2m左右的溝，并灌溉適量水且均勻噴灑適量的丁草胺除草劑。在草莓母苗的移栽環(huán)節(jié)，需要以間距為0.3m的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行移栽，連續(xù)一周及時(shí)澆水，提高土壤的濕潤(rùn)度和草莓的成活率。完成草莓定植后，需要間隔每個(gè)月澆水一次，在5月上旬可以適當(dāng)施肥，以幼苗的實(shí)際生長(zhǎng)情況為基礎(chǔ)確定施肥量；或者是邊澆水邊施肥，保證土壤養(yǎng)料和肥力的充足，加快幼苗生長(zhǎng)。在6月上旬可以追肥，施加磷酸二氫鉀、尿素等，并對(duì)母苗生長(zhǎng)出的匍匐莖進(jìn)行修剪，只需保留2～3條；7～8月份的溫度較高，可以在幼苗上覆蓋草席，以免幼苗打蔫，促進(jìn)腋花穗、頂花穗的分化；10月份的氣溫逐漸下降，需要及時(shí)覆蓋地膜進(jìn)行保溫，以免因天氣寒冷的原因而造成植株停止生長(zhǎng)，減少草莓產(chǎn)量。

五、精細(xì)管理

大棚草莓的成活率會(huì)受諸多因素的影響，如若種植戶在管理方面出現(xiàn)疏忽，則會(huì)降低草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。對(duì)此，種植戶需要在草莓的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)加強(qiáng)精細(xì)化管理，確保幼苗的良好生長(zhǎng)，具體包括：

（一）修整植株。植株的修整工作包括枝蔓和側(cè)芽的修剪、病葉的摘除等，在修剪幼苗時(shí)需要保留植物頂部的部分花絮，以便開花時(shí)有相對(duì)健壯的側(cè)芽；同時(shí)盡早剪除其他枝蔓，及時(shí)摘掉植株的老葉和病葉，在每次進(jìn)行后的中間必須要間隔10～15天左右；以所留側(cè)芽的數(shù)量為依據(jù)，每個(gè)芽需留4～5片綠葉，以便草莓結(jié)果。惡劣的天氣環(huán)境會(huì)減緩草莓葉片的生長(zhǎng)速度，這就需要在加強(qiáng)對(duì)葉片的保護(hù)，尤其是在開花期及時(shí)摘除營(yíng)養(yǎng)不良的花蕾，確保品質(zhì)好的花蕾具有充足的養(yǎng)分。

（二）溫濕度控制。種植戶應(yīng)該對(duì)草莓大棚的濕度和溫度加以密切關(guān)注、及時(shí)調(diào)整，即：成功移植草莓幼苗之后，嚴(yán)格控制大棚內(nèi)的溫濕度，其中白天和夜間的溫度分別是23℃、5℃，濕度保持為40%～60%；度過(guò)幼苗期之后，及時(shí)調(diào)整大棚內(nèi)的溫濕度，其中溫度和濕度分別保持為20℃～50℃、70%～90%。同時(shí)可以將一些小拱棚覆膜鋪設(shè)在大棚內(nèi)，針對(duì)氣溫極低的地區(qū)，可以實(shí)施“三層膜保溫技術(shù)”。

（三）養(yǎng)殖蜜蜂傳粉。高品質(zhì)的草莓香甜可口、果實(shí)飽滿，但有些大棚草莓出現(xiàn)生長(zhǎng)畸形等現(xiàn)象，究其原因就是草莓在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中沒(méi)有均勻受精。由于草莓果實(shí)的生長(zhǎng)基本是依靠植物間的昆蟲授粉，而昆蟲在冬天會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，導(dǎo)致大棚內(nèi)的草莓沒(méi)有授粉的介質(zhì)。對(duì)此，種植戶可以養(yǎng)殖蜜蜂進(jìn)行傳粉，減少果實(shí)因受精不均勻而出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象，提高草莓的品質(zhì)。

（四）預(yù)防病蟲害。草莓主要生長(zhǎng)在溫濕度較高的夏季，溫暖和潮濕的自然環(huán)境會(huì)誘發(fā)各種病蟲害，影響草莓的生長(zhǎng)和發(fā)育。對(duì)此，種植戶需要加強(qiáng)病蟲害的防治，如：保證大棚的清潔、對(duì)各種有機(jī)肥料予以及時(shí)施加、噴灑預(yù)防病蟲害的農(nóng)藥等。通常大棚草莓極易出現(xiàn)灰霉病、白粉病、炭疽病等病害，其中灰霉病會(huì)導(dǎo)致開花時(shí)期的草莓花序枯死或干腐，可以利用活思奇、施加樂(lè)或俊典予以防治；白粉病會(huì)導(dǎo)致果實(shí)染病，可以利用拿敵穩(wěn)予以防治；炭疽病會(huì)導(dǎo)致植株的枯死，可以利用拿敵穩(wěn)、安泰生或二氰蒽醌予以防治。與此同時(shí)，大棚草莓極易出現(xiàn)斜紋夜蛾、葉螨和蚜蟲等蟲害，其中斜紋夜蛾會(huì)對(duì)草莓的葉片加以侵蝕，甚至全部吃光植株葉片，可以利用甲維鹽或敵殺死予以預(yù)防；葉螨會(huì)對(duì)幼葉帶來(lái)危害，影響植株的正常生長(zhǎng)，可以借助阿拉萬(wàn)予以預(yù)防；蚜蟲會(huì)在干燥高溫的環(huán)境下加速繁殖，不僅會(huì)造成草莓病毒的傳播，還會(huì)嚴(yán)重危害草莓的葉柄和葉片，可以選擇吡蟲啉予以預(yù)防。

六、適時(shí)采收

大棚草莓的果實(shí)是以鮮食為主，在采收時(shí)需要至少有70%的果面呈紅色。通常早春時(shí)節(jié)和冬季的溫度相對(duì)較低，需要在8～9成熟時(shí)采收；早春過(guò)后，由于溫度逐漸回升，因此可以適當(dāng)提前進(jìn)行采收。值得注意的是，采摘大棚草莓時(shí)，種植戶應(yīng)該盡可能選擇下午4～6時(shí)或上午8～10時(shí)進(jìn)行采摘，盡量不摘曬熱果和露水果，防止出現(xiàn)變質(zhì)腐爛；同時(shí)采摘時(shí)不能損傷花萼，要做到輕摘、輕放、輕拿，并分級(jí)包裝和盛放。

結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前采用的大棚草莓種植技術(shù)在高效、高產(chǎn)等方面發(fā)揮的效果有限，需要相關(guān)人員加強(qiáng)對(duì)大棚種植技術(shù)的探究，探索出更加高效高產(chǎn)的種植技術(shù)，確保草莓的品質(zhì)與產(chǎn)量。當(dāng)然種植戶在大棚草莓的種植過(guò)程中，需要從品種和基地的選擇、整地施肥、育苗、定植、管理等方面進(jìn)行優(yōu)化分析，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的草莓。