適于機收的蕎麥新品種并甜蕎1號的選育

秦秀珍 李秀蓮 史興海 陳穩良 趙建棟

（1 山西農業大學農學院，太原 030031；2 山西農業大學農業基因資源研究中心，太原 030031）

甜蕎藥食同源，被譽為21 世紀的明星作物。甜蕎也是山西省的特色雜糧作物，常年種植面積約2.0萬hm2。當前農村勞動力嚴重不足，土地流轉后承包權高度集中，加上交通條件改善，農機普及率提高，甜蕎的收獲方式由傳統的人工收割、就地堆碼變為機械化聯合收獲。但生產中特別是夏播區種植的甜蕎品種倒伏嚴重，不適于機械收獲，嚴重影響產量和質量，制約著甜蕎產業化發展。全國除水稻[1]、小麥[2]、玉米[3]等大田作物生產早已實現全程機械化作業外，目前適合機械收獲的大豆[4]、油菜[5-6]、谷子[7-8]等作物的新品種選育研究亦相繼開展，但適于機械收獲的甜蕎品種選育研究未見報道。因此，在重視產量育種、品質育種的同時，加強適于機械收獲的蕎麥新品種的選育，已成為當前打破制約蕎麥發展瓶頸的關鍵措施，符合山西省政府提出的“雜糧產業振興計劃”要求，可為實現蕎麥生產規模化、機械化、標準化，加速農村經濟發展，實現農業現代化提供技術支撐。

1 親本來源及品種選育

1.1 母本晉蕎麥3 號系山西農業大學農學院（原山西省農業科學院作物科學研究所）選育而成的甜蕎品種，2006 年通過山西省農作物品種審定委員會認定，認定編號為晉審蕎麥（認）2006001。

1.2 父本野生近緣蕎麥T3-08-1（等花柱、自交結實）是在研究甜蕎栽培種晉蕎麥3 號套袋強制自交結實試驗中，發現的雌、雄蕊等長，結籽多，抗倒伏單株，掛牌單收、單脫，經過2 個世代的隔離觀察，發現其分離特別嚴重，植株高矮不等，籽粒大小不等，生育期長短不一，花器官構造不一（雌、雄蕊等長，雌、雄蕊不等長），從中分離篩選而成。T3-08-1 與栽培型普通蕎麥外部形態完全相同，但花器官構造不同，T3-08-1 為一型花（雌、雄蕊等長），有別與普通蕎麥二型花（長雌蕊短雄蕊、短雌蕊長雄蕊）。結實率統計結果顯示，野生近緣蕎麥T3-08-1 大田自由授粉結實率22.6%，普通蕎麥（晉蕎麥3 號）大田自由授粉結實率11.5%，T3-08-1 結實率接近普通蕎麥的2 倍，并且抗倒伏、適于機收。

1.3 品種選育2010 年以晉蕎麥3 號（長花柱、自交不結實）為母本，以T3-08-1（等花柱、自交結實）為父本在山西農業大學農學院雜交，收獲雜交種子；2011 年隔離種植，花期選擇等花柱花，淘汰假雜種，收獲F1；2012 年根據生育期早晚、植株高矮、莖稈粗細、不同粒色等選擇多個單株，收獲F2；2013-2014 年在山陰燕麥田中連續隔離繁殖多個單株，連續選優去劣，收獲F3～F4；2015 年F5各株系性狀穩定，其中綠莖、粗莖、抗倒伏、黑粒、大粒的株系M14-15-3（并甜蕎1 號）表現尤其突出。2016年隔離繁殖，2017-2018 年參加甜蕎品種比較試驗；2019-2020 年參加山西省甜蕎品種自主聯合區域試驗。2019 年9 月25 日通過專家組在東陽試驗基地進行的機械收獲田間考察及實地測產；2020 年9 月通過山西省非主要農作物品種認定專家組在東陽和岢嵐試驗點進行的田間考察；2021 年8 月通過山西省農作物品種審定委員會認定，認定編號為晉認雜糧202115。

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀并甜蕎1 號夏播生育期70d 左右，幼苗綠色，無花青素，綠莖，株高97.0cm，主莖節數11.7 節，主莖分枝數3.5 個，二級分枝數2.5 個，株型緊湊，葉淺綠色，葉脈綠色，白花，單株粒重7.6g，千粒重35.2g，黑粒，光澤亮，抗倒伏、抗落粒性較好。

2.2 品質經山西農業大學山西功能食品研究院（原山西省農業科學院農產品加工研究所）分析，并甜蕎1 號蛋白質（干基）含量14.98%，總黃酮（干基）含量0.66%。

2.3 抗倒伏性2019 年9 月25 日，組織專家在東陽試驗基地對并甜蕎1 號進行田間考察、機械收獲和實地測產，專家們通過目測一致認為，75°≤并甜蕎1 號植株與地面夾角≤105°，倒伏級2 級，抗倒伏性明顯好于對照晉蕎麥（甜）8 號（倒伏級4 級），適于機收。

3 產量表現

3.1 品種比較試驗2017-2018 年在山西農業大學農學院基地榆次東陽參加蕎麥品種比較試驗，參試品種共5 個，2017 年并甜蕎1 號每667m2平均產量112.0kg，比對照晉蕎麥3 號增產12.0%，居參試品種第1 位；2018 年平均產量131.3kg，比對照晉蕎麥3號增產19.3%，仍然居參試品種第1 位；2 年平均產量121.7kg，比對照晉蕎麥3 號增產15.7%。

3.2 區域試驗2019-2020 年參加山西省甜蕎品種自主聯合區域試驗，2019 年并甜蕎1 號每667m2平均產量81.9kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產13.1%；2020 年平均產量105.0kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產10.1%；2 年試驗10 點次全部增產，增產點率100%，平均產量93.5kg，比對照晉蕎麥（甜）8 號增產11.6%。

3.3 實地測產2019 年9 月25 日，組織專家在東陽試驗基地對并甜蕎1 號進行田間考察、機械收獲和實地測產，每667m2平均產量92.1kg，比當地推廣種晉蕎麥（甜）8 號（對照）增產8.4%。

4 栽培技術要點

4.1 地塊選擇并甜蕎1 號忌連作，宜在前茬不是蕎麥（甜蕎或苦蕎）的地塊種植，以豆茬、馬鈴薯茬最好[9]。

4.2 適時播種根據當地氣候條件選擇適宜的播種期。一般春播區6 月10-20 日播種，夏播區7 月10-20 日播種。

4.3 播種方式及播量采用條播，行距30cm，播深3～5cm，砂質土和旱地可適當深些，但不宜超過6cm，播后及時鎮壓保墑。每667m2播種量為3.0kg，保苗60000 株。

4.4 田間管理播后出苗前遇雨板結時，及時破除板結，疏松地表。苗高6～8cm 時進行第1 次中耕，封壟前進行第2 次中耕淺培土。盛花期進行蜜蜂或人工輔助授粉。

4.5 適時收獲當大田70%～80%籽粒變為品種固有色澤時及時收獲。