景食兩用常規秈稻板倉全彩的選育

閔 軍 劉利成 劉三雄 李衛東 胡 敏 肖曉玲 黃國林 黎用朝 李曉媚

（1 湖南省水稻研究所/農業部長江中下游優質秈稻遺傳育種重點實驗室，長沙 410125；2 湖南省園藝研究所，長沙 410145；3 長沙哲農農業科技有限公司，長沙 410145）

隨著鄉村振興戰略的不斷推進，鄉村旅游成為美麗鄉村建設的新渠道、新載體，其中應用彩色稻進行稻田彩繪是鄉村旅游建設的重要內容之一。彩色水稻的葉片有不同于傳統綠色的紫色、黃色、紅色等顏色，近年全國各地利用其制作圖形、文字等，極具觀賞價值，吸引了眾多游客，達到了提高鄉村旅游品牌的效果[1]。另外，隨著生活水平的提高人們的需求已從吃得飽、求食味的初級階段，開始轉向功能、營養、食療的新階段。紫米、黑米富含花色苷和多種微量元素，比糙白米、普通精白米的藥用和營養保健價值高，是天然的藥、食兼用健康綠色保健食品，逐漸受到消費者的喜愛[1-3]。

自2001 年起項目組開始從事紫、黑、紅米和不同景觀葉片的水稻新品種收集與選育工作，并致力于培育高蛋白、高維生素和富含對人體有益微量元素的優質功能性紫、黑米新品種。板倉全彩是湖南省水稻研究所選育的中秈型常規水稻新品種，兼顧景觀與食用兩大功能。2020 年通過湖南省農作物品種審定委員會審定，審定編號：湘審稻20200061。該品種葉片全生育期紫色、糙米呈紫色，目前在湖南旅游景區廣泛應用。

1 選育過程

親本來源：全紫稻/湘晚秈13 號（其中，親本之一的全紫稻申請保護號為20160681.4）。2011 年在湖南長沙用全紫稻（湘晚秈12 號/紫香糯//紫葉指示稻）作母本，用自選秈稻品種湘晚秈13 號作父本雜交。經過8 代定向選育定型大米、葉片帶有紫色的株系，取名為板倉全彩。2016-2017 年在湖南長沙、常德等地及湖南省水稻研究所基地試種。2019年進行非轉基因檢測，樣品板倉全彩中檢測出水稻成分，未檢測出CaMV35S 啟動子、NOD 終止子、Bar基因、Bt基因、HPT基因，檢測結果為陰性。2019 年在中國水稻研究所進行了DNA 指紋圖譜檢測。2019 年9 月在長沙縣路口鎮明月村進行了專家現場評議。2020 年通過湖南省農作物品種審定委員會審定。

2 主要特征特性

2.1 農藝性狀2018-2019 年2 年參加湖南省水稻聯合品比試驗，平均全生育期125.8d，與對照品種天優華占相當。近年在湖南省作中稻栽培種植，一般全生育期120～135d。株高135.0cm，莖稈粗壯。長勢繁茂，分蘗力一般，株型集散適中，劍葉中長，全生育期葉片為紫色，葉下禾，后期落色好，稃尖無芒、紫色。畝有效穗數12.9 萬，每穗總粒數219.6 粒，每穗實粒數161.9 粒，結實率73.7%，千粒重26.0g。

2.2 稻米品質2019 年由湖南省種子協會送樣經農業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測：出糙率76.3%，精米率64.3%，整精米率53.1%，粒長6.4mm，長寬比3.1，堊白粒率42%、堊白度12.7%，堿消值4.5 級，膠稠度80mm，直鏈錠粉含量16.3%。

2.3 抗病與抗逆性2019 年由湖南省種子協會統一送樣檢測：苗葉瘟平均6.0 級，穗瘟平均6.3 級，穗瘟損失率3.7 級，稻瘟抗性綜合指數4.9 級。白葉枯病抗性經湖南省水稻研究所鑒定為5.0 級；稻曲病抗性平均5.0 級，其中湖南亞華種業科學院鑒定5.0級，湖南省水稻研究所鑒定5.0 級。經湖南省賀家山原種場鑒定，該品種耐低溫能力中。

3 產量表現

2018-2019 年參加湖南省水稻聯合品比試驗，2年每667m2平均產量461.1kg，比對照品種天優華占減產19.7%，日產量3.67kg，比對照低19.9%。其中2018 年每667m2平均產量550.3kg，比對照品種天優華占減產0.7%；2019 年平均產量371.8kg，比對照品種天優華占減產38.6%。2019 年生產試驗每667m2平均產量537.5kg，比對照品種天優華占減產8.7%，日產量3.86kg，比對照減產19.6%。

4 專家現場測產評議

2019 年9 月15 日，湖南省農作物品種審定委員會辦公室組織相關專家對湖南省水稻研究所選育的中秈紫米新品種板倉全彩進行現場考察，專家組聽取了選育者有關選育過程及特征特性的介紹，通過現場考察和取樣考種，形成如下意見：（1）示范面積333.0m2，田間生長整齊，株高135.0cm，莖稈粗壯。長勢繁茂，分蘗力一般，株型集散適中，劍葉中長，葉下禾，葉片紫色。谷長型粒，稃尖無芒，抽穗時穎殼紫紅色，成熟時谷殼紫褐色，糙米紫色。（2）示范田5 月18 日播種，8 月18 日始穗，8 月22 日齊穗，預計9 月22 日成熟，全生育期127d，與天優華占相當，屬于中熟中稻類型。（3）現場取樣考種：每蔸有效穗6 穗，平均每穗總粒數219.6 粒，平均每穗實粒數161.9 粒，結實率73.7%，千粒重26.0g。

5 栽培關鍵技術

5.1 種子消毒板倉全彩種子萌發時間比普通稻種長。浸種時用80%強氯精或者45%咪鮮胺浸種消毒10～12h，80%強氯精每10g 兌水10kg 可消毒種子4kg，45%咪鮮胺每10mL 兌水20kg 可消毒種子10～15kg。種子消毒后，用清水沖洗3 遍，然后再用清水浸種催芽，采用“三起三落”濕潤催芽方式，待種子根芽長度達到“根長一粒谷、芽長半粒谷”的標準時，即可安排播種。

5.2 適時播種水稻播期主要根據品種的生育期、耕作制度和當地的氣溫來確定。板倉全彩在湖南地區主要作一季稻種植，一般播期可安排在4 月下旬至5 月下旬。水育秧每667m2大田用播種量1.5～2.0kg，旱育秧大田用播種量2.0～3.0kg。

5.3 多苗移栽或（拋秧）板倉全彩分蘗力不強，建議每蔸插3～4 株谷秧。保證基本苗6 萬～8 萬/667m2。

5.4 加強肥水管理板倉全彩宜選用中等肥力的大田種植，施肥以基肥為主，移栽后5～7d 追肥1 次，而后根據群體生長情況進行追肥。施肥總量每667m2按氮肥（含氮量40%）10～15kg、磷肥（P2O545%）10～20kg、鉀肥（氯化鉀60%）8～10kg施用。秧苗成活后，保持田間淺水，促進分蘗，在分蘗期后期及時曬田，抽穗后干干濕濕交替管理[4]。為保證板倉全彩糙米良好的口感和鮮亮的色澤，一般在收獲前5～7d 斷水，大田盡量少用石灰。

5.5 科學防治病蟲害板倉全彩屬于彩色稻，葉片深紫色，葉片顏色較深的水稻可能容易發生蟲害[5]。生產上應根據植保病蟲預報，及時到田間調查病蟲害發生情況，精準施策。板倉全彩生產上主要防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱、稻瘟病、紋枯病等病蟲害。其中，釋放稻螟赤眼蜂和螟黃赤眼蜂可以有效防控稻縱卷葉螟的發生[6]。