強(qiáng)筋春小麥新品種長麥19栽培技術(shù)

李維宇 林 波 田大光 馮 軍 張 萌 普 赤 陳麗紅 高 杰

（吉林省長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，長春 130111）

小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物之一，約占糧食總產(chǎn)量的20%[1]。小麥加工成的面粉，一直作為餃子、面包、面條等食品的加工原材料，但隨著國民生活水平的逐漸提升，人們對(duì)食物口感及營養(yǎng)的要求也逐漸提高，其中餃子、饅頭等多選用中強(qiáng)筋型面粉[2]。我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和中強(qiáng)筋小麥的年需求量約為1.9 億kg，而全國強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量最多0.2 億kg，因此優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥缺口很大[3]，所以選育強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋專用小麥品種是今后小麥育種的一個(gè)重要方向[4]。長麥19 是長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物所以此為目標(biāo)育成的，2006 年以84386 為母本、SY0725 為父本進(jìn)行人工雜交；2007 年點(diǎn)播人工雜交種子，依據(jù)育種目標(biāo)采用系譜法選拔真雜種單株并進(jìn)行混合脫粒；2008-2012 年進(jìn)行單株選擇，2013-2018 年進(jìn)行產(chǎn)量鑒定試驗(yàn)和抗病鑒定試驗(yàn)；2019-2020 年參加吉林省小麥區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，并委托吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行多點(diǎn)抗病性鑒定，委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種測(cè)試（公主嶺）分中心進(jìn)行DUS 測(cè)試，委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）進(jìn)行品質(zhì)分析和轉(zhuǎn)基因檢測(cè)。2021 年通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：吉審麥20210002。

1 品種特征特性

該品種春性，出苗至成熟83d，株高100.95cm，穗長11.55cm，穗粒數(shù)37.3 粒，千粒重50.2g，容重799.5g/L。2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）進(jìn)行品質(zhì)分析檢測(cè)，籽粒蛋白質(zhì)含量16.48%，降落值354s，濕面筋含量36.7%，穩(wěn)定時(shí)間12min，達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的指標(biāo)。2019-2020 年連續(xù)2 年參加吉林省小麥區(qū)域試驗(yàn)，11 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)全部增產(chǎn)，每hm2平均產(chǎn)量4701.62kg，較對(duì)照豐強(qiáng)7 號(hào)增產(chǎn)6.67%。2020 年參加吉林省小麥生產(chǎn)試驗(yàn)，4 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)全部增產(chǎn)，每hm2平均產(chǎn)量4895.56kg，較對(duì)照品種豐強(qiáng)7 號(hào)增產(chǎn)6.60%。

2 栽培技術(shù)

2.1 適宜區(qū)域長麥19 適合在吉林省中、西部洼地、二洼地及沿江河低洼易澇地種植[5]。

2.2 精細(xì)整地整地是為了使小麥的耕層加深、地表平整、無坷垃、松緊適中，綜合調(diào)節(jié)水、肥、氣，可保水、保墑，有利于苗全、苗壯，同時(shí)也可掩埋雜草及病蟲，疏松土壤，促進(jìn)微生物活性和養(yǎng)分釋放，所以整地的好壞直接決定小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量。秋整地時(shí)間為頭年秋收后、霜凍前，春整地時(shí)間為當(dāng)年土壤化凍初期。春整地要注意墑情的保護(hù)，一般采取深耕深翻方式進(jìn)行，破除犁底層，深度25cm 以上為宜，耕后及時(shí)壓實(shí)、踏實(shí)土壤。如遇土壤濕度大的情況，可根據(jù)墑情簡(jiǎn)易耕作。有條件的地區(qū)可在翻地時(shí)加入適量的生物菌肥等，在增加地力的同時(shí)也能起到消殺地下病蟲害的作用。1 次深耕的效果可維持多年，原則上每3 年深耕1 次，其余年份可采用“少免耕”措施。

2.3 適時(shí)適量播種長麥19 屬春性早熟品種，吉林省播種時(shí)間為3 月下旬至清明前，頂凌播種，保苗500 萬株/hm2。為有效減輕病害的發(fā)生、防治苗期地下害蟲，建議播種前對(duì)種子進(jìn)行包衣或藥劑拌種。吉林地區(qū)散黑穗病時(shí)有發(fā)生，可選用戊唑醇等包衣劑進(jìn)行防治。根據(jù)當(dāng)?shù)氐叵潞οx往年發(fā)生情況，合理使用防治地下害蟲的包衣劑。拌種用藥量按照包衣劑或拌種劑的使用說明，絕不可以超量，現(xiàn)拌現(xiàn)用，當(dāng)日播完。處理過的種子出苗率會(huì)出現(xiàn)下降，故需根據(jù)需要適當(dāng)增加用種量。播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，提高出苗的質(zhì)量，有條件的地區(qū)可采用專門的鎮(zhèn)壓器進(jìn)行此項(xiàng)操作，提高鎮(zhèn)壓的效果。

2.4 田間管理

2.4.1 科學(xué)施肥科學(xué)施肥能夠保障小麥的良好生產(chǎn)，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供保障。播種時(shí)施入底肥，一般每hm2施磷酸二銨150kg（或成分含量等同的復(fù)合肥）、尿素50kg，后期根據(jù)長勢(shì)情況進(jìn)行追肥。推廣深施肥的技術(shù)，避免地表撒肥現(xiàn)象的發(fā)生。抽穗揚(yáng)花期可通過噴施磷酸二氫鉀的方式為小麥提供養(yǎng)分，使其灌漿充分，提高產(chǎn)量。

2.4.2 合理灌水適宜的墑情下播種，可保證出苗率以及根和次生根的及時(shí)長出，同時(shí)也可提高小麥的抗旱性；當(dāng)墑情不足時(shí)，需人工造墑。出苗后及時(shí)灌溉，澆透3 葉水。拔節(jié)期是小麥生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，對(duì)水分的要求也較高，需要及時(shí)多次少量灌水，防止水分不足或水分過多。要時(shí)刻關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀笮畔ⅲ嗅槍?duì)性地灌排。

2.4.3 病蟲草害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，樹立“公共植保，綠色植保”的理念。3 葉期后，根據(jù)田間實(shí)際情況，合理使用2，4-D異辛酯消滅田間闊葉雜草。拔節(jié)期要注意白粉病的發(fā)生，可選用三唑酮、戊唑醇等防治。孕穗期至揚(yáng)花期如遇連續(xù)陰雨且溫度較高，需要注意銹病的發(fā)生，一般采用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等藥劑防治；6 月份至收獲前要注意黏蟲的發(fā)生，并適時(shí)適量使用菊酯類藥劑或生物農(nóng)藥進(jìn)行消殺。如病蟲害同時(shí)發(fā)生，及時(shí)使用殺蟲劑、殺菌劑混用的噴施方法進(jìn)行防治。

2.5 適時(shí)收獲長麥19 在吉林地區(qū)的收獲時(shí)間一般為7 月中旬，及時(shí)收獲可降低小麥的田間損失，提質(zhì)增量。選擇晴天進(jìn)行收獲，做到統(tǒng)一專機(jī)收割。收割前要對(duì)收割機(jī)進(jìn)行清理，防止機(jī)械混雜。收割后找有棚且通風(fēng)的地方進(jìn)行晾曬，待含水量降到12.5%以下后灌袋入庫。

3 應(yīng)用前景

隨著吉林省玉米種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，春小麥的種植面積也將逐年增加。同時(shí)國家在春小麥產(chǎn)業(yè)帶投資建設(shè)專用小麥生產(chǎn)基地，對(duì)于加快構(gòu)建小麥區(qū)域化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的專用小麥產(chǎn)業(yè)帶具有積極的推動(dòng)作用。目前在我國東北春麥地區(qū)生產(chǎn)中，春小麥復(fù)種技術(shù)是廣大農(nóng)民比較喜歡的一種種植模式，長麥19 生育期適中，可適時(shí)早播，是一個(gè)產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的強(qiáng)筋小麥新品種，可提高東北春麥區(qū)的復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入。因此長麥19 在吉林省乃至東北春麥區(qū)具有相當(dāng)廣泛的推廣應(yīng)用前景。