辣椒日燒病的發生與防治

文/ 山東省寧津縣農業農村局 劉忠強 劉書勇

近年來，辣椒日燒病逐年加重，很多菜農對該病了解甚少，診斷不清，誤當做真菌性病害防治，不僅起不到應有的防治效果，而且增加了生產成本，延誤了防治時機。

一、癥狀表現

辣椒日燒病又稱日灼病，屬于生理性病害，主要發生在果實上。發病初期病部褪色、微皺，呈灰白色或微黃色，病部果肉失水變薄呈革質狀，組織壞死發硬、易破裂。田間濕度大時病斑易受病菌感染長出黑色或雜色霉層，病果易軟化腐爛。

二、發病特點

辣椒日燒病主要發生在裸露果實的向陽面，多在氣溫較高的晴好天氣后發生，是辣椒果實被強烈的日光暴曬后，造成的果面表皮細胞灼傷死亡所致。發生時間一般在辣椒結果初期至植株封壟前，果枝短小、葉片稀少、果實沒有枝葉遮擋直接暴露的發病重，辣椒封壟后枝葉增加發生較輕。植株緊湊分枝少，葉片小而稀疏，果皮薄，遮陽少，果實外露的品種，易發生日燒病。一般東西行種植的陽面枝葉遮擋少日燒病發生較重，南北行種植的枝葉遮擋相對較多，發病也較輕。

栽培管理不當，品種定植過稀，整枝過度留葉太少，病蟲害防治不利，辣椒生長不旺盛，枝葉生長數量不足，果實易接受日光暴曬，病害發生重。土壤干旱缺水，田間濕度小，植株和果實水分蒸發量大，果面溫度過高易灼燒果實表皮細胞。施肥不當，氮肥過多，土壤鉀、鈣等營養元素缺乏，果實生長幼嫩，抵抗陽光暴曬的能力差，發病重。

三、防治方法

1.合理密植。根據土壤肥力基礎和栽培種植品種，合理確定留苗密度，以增加辣椒葉面系數，使植株枝葉相互遮陽，減少果實在陽光下的暴露時間。

2.與玉米等高稈作物間作。利用生物屏障遮陽，改善田間小氣候，增加空氣濕度，降低氣溫和地溫，有條件的可推廣遮陽網覆蓋栽培，減弱強光照射。

3.加強水分管理。促進枝葉繁茂和果實發育，尤其是在開花結果初期應及時澆水，掌握應小水勤灌，保持地面濕潤，增加空氣濕度，改善田間小氣候。

4.合理施肥。增施有機肥、磷鉀肥和鈣肥，控制氮肥用量，促進辣椒健壯生長，提高抵抗日燒病的能力。

5.加強田間管理。適度整枝，結合病蟲害防治，補充葉面施肥，促進辣椒快速生長，減少日燒病造成的損失。

6.及時摘除病果。發生日燒病后，及時將病果摘除帶出田外，減少養分消耗，并進行深埋處理，以防滋生病菌蔓延。