關(guān)于減少水稻機(jī)收損失的探討

趙龍中

（桐城市農(nóng)機(jī)服務(wù)中心，231400，安徽桐城）

為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”指示精神，切實(shí)抓好糧食生產(chǎn)，減少糧食機(jī)收損失，2020 年9 月18 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化司印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)糧食作物機(jī)械化收獲減損技術(shù)指導(dǎo)意見的函》（農(nóng)機(jī)科〔2020〕26 號(hào)），要求各地結(jié)合實(shí)際，扎實(shí)推進(jìn)糧食機(jī)收提質(zhì)減損工作，力爭(zhēng)“顆粒歸倉”，為保障國(guó)家糧食安全提供更加有力的機(jī)械化支撐。[1]機(jī)收損失主要發(fā)生在收割、脫粒、清選等環(huán)節(jié)，本文就水稻機(jī)收損失的影響因素、減損措施、意見建議等三個(gè)方面作一闡述，探討減少水稻機(jī)收損失的途徑。

1 影響因素

機(jī)收損失率與收割機(jī)性能、機(jī)手水平、作物狀況、作業(yè)速度、田塊大小等因素緊密相關(guān)。

1.1 聯(lián)合收割機(jī)的工作狀況

收割機(jī)品質(zhì)、制造水平、適應(yīng)性能直接影響到作業(yè)質(zhì)量，作業(yè)過程中經(jīng)常需要調(diào)整相關(guān)參數(shù)，否則機(jī)收損失將會(huì)增大。

（1）機(jī)收損失多發(fā)生在割臺(tái)部和脫粒部。割臺(tái)部如：撥禾輪前后位置、上下高度、轉(zhuǎn)速高低、彈齒傾角，攪龍葉片與底板、攪龍伸縮齒與底板之間間隙，割臺(tái)高度，切割器間隙、切割速度、刀片磨損程度；脫粒部如：脫粒間隙、滾筒轉(zhuǎn)速、篩片開度、風(fēng)扇風(fēng)速與風(fēng)量。

（2）發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速、作業(yè)速度、喂入量，傳動(dòng)皮帶、傳動(dòng)鏈條的松緊度及工作狀況。收割中丟損過多很多與作業(yè)速度過快、追求效率、喂入量過大有關(guān)，其實(shí)只要速度稍微降一下，丟損就會(huì)減少很多。

（3）新舊機(jī)器技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不同、不同機(jī)型作業(yè)性能存在差異。

1.2 操作人員的技術(shù)水平

（1）機(jī)手操作水平。不少機(jī)手沒有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，平時(shí)也不注重專業(yè)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)，不懂得收割機(jī)的構(gòu)造與工作原理，對(duì)相關(guān)操作調(diào)整環(huán)節(jié)似懂非懂，從而作業(yè)中就不能根據(jù)田間作物情況及時(shí)調(diào)整，不能對(duì)收割機(jī)進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng)，導(dǎo)致機(jī)收損失率偏高。

（2）機(jī)手職業(yè)素養(yǎng)。一是對(duì)機(jī)械化收獲水稻在“提質(zhì)增效，減損護(hù)農(nóng)”方面的重要性認(rèn)識(shí)不夠，缺少愛糧惜糧意識(shí)；二是過于在意作業(yè)面積，而忽視作業(yè)質(zhì)量，有的甚至采用行走擋作業(yè),致使收割機(jī)的喂入量過大而導(dǎo)致?lián)p失率偏高。

（3）機(jī)手短缺嚴(yán)重。“三分機(jī)器，七分使用”[2]，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)農(nóng)機(jī)手的需求量大，雇工難，經(jīng)驗(yàn)豐富的機(jī)手更難找，流動(dòng)性又大，實(shí)際操作者中會(huì)經(jīng)常遇到“換人”現(xiàn)象,“今天老王明天老張”[2],影響機(jī)器使用。

1.3 外界因素

（1）作物成熟度、水分、收割時(shí)期、作物倒伏情況、田塊形狀大小。

（2）作業(yè)費(fèi)用，目前主要是按機(jī)收作業(yè)面積計(jì)算，作業(yè)質(zhì)量尤其是機(jī)收損失方面難以量化。

（3）收割機(jī)在出廠時(shí)，國(guó)家有嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，水稻全喂入收割機(jī)的損失率，1991 版機(jī)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是≤3.5%，2006 版機(jī)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是≤3%，2017 版機(jī)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是≤2.8%。理論值是按照最佳收割條件計(jì)算的，實(shí)際作業(yè)中的損失率比理論值要高。

2 減損措施

2.1 強(qiáng)化培訓(xùn)

駕駛培訓(xùn)環(huán)節(jié)突出各調(diào)整部位結(jié)構(gòu)原理、調(diào)整方法的講解與實(shí)操，如撥禾輪轉(zhuǎn)速要與收割機(jī)的前進(jìn)速度匹配。提高操作人員的實(shí)際操作技能，增強(qiáng)其減損意識(shí)。實(shí)行農(nóng)機(jī)駕駛培訓(xùn)補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)農(nóng)機(jī)手學(xué)習(xí)操作技能的積極性，有利于提升農(nóng)民的幸福感獲得感，讓農(nóng)民成為令人羨慕的職業(yè)，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興。

2.2 適時(shí)收割

當(dāng)絕大部分的谷粒呈黃色，穗軸也有一半以上變成了黃色時(shí)，便可收割了。過早收割，青米枝梗多，收成減少，易引起總損失率超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；收割過遲，出現(xiàn)倒伏、發(fā)芽、斷穗，收割時(shí)爆腰米增多，損失增加。

2.3 及時(shí)調(diào)整

機(jī)手責(zé)任感、操作水平對(duì)水稻機(jī)收質(zhì)量影響極大。機(jī)收作業(yè)的過程其實(shí)就是一個(gè)不斷調(diào)整的過程，有經(jīng)驗(yàn)、高水平的機(jī)手會(huì)根據(jù)水稻產(chǎn)量、成熟度等對(duì)機(jī)器進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，這樣才能保持收割機(jī)在最佳的工作狀態(tài)，提高作業(yè)質(zhì)量，減少機(jī)收損失。

2.4 正確收割倒伏水稻

用撥禾輪升降開關(guān)調(diào)節(jié)撥禾輪，使作物莖稈被割刀切斷時(shí)，彈性撥指軸碰到穗下方的莖稈，撥禾輪達(dá)到可抓取作物的位置。當(dāng)割取的作物倒伏、潮濕、未成熟或產(chǎn)量較高，用標(biāo)準(zhǔn)“M ”擋作業(yè)出現(xiàn)谷粒損失時(shí)，請(qǐng)將主變速手柄減速至低速“L ”擋進(jìn)行收割作業(yè)。根據(jù)作物的倒伏狀態(tài)，確定割取方向。

3 意見建議

3.1 啟動(dòng)作業(yè)補(bǔ)貼

機(jī)手的工作環(huán)境極為惡劣，機(jī)收作業(yè)處于高溫、粉塵、噪音的露天環(huán)境，作業(yè)強(qiáng)度高、時(shí)間長(zhǎng)。實(shí)施農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼[4]、作業(yè)燃油補(bǔ)貼、機(jī)手崗位補(bǔ)貼，有利于減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，提高作業(yè)質(zhì)量，減少作業(yè)損失。

3.2 提高智能化水平

加大智能化信息化的開發(fā)力度，減少機(jī)器需要人為調(diào)整的環(huán)節(jié)，增強(qiáng)機(jī)器操作的便利性。應(yīng)用智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng),遇到損失異常情況能夠及時(shí)報(bào)警[2],提醒機(jī)手進(jìn)行調(diào)整，設(shè)置作業(yè)最高速度智能控制，加大作業(yè)服務(wù)信息化建設(shè)，建立軌跡可追溯、面積自動(dòng)統(tǒng)計(jì)的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)服務(wù)”模式。加快老舊農(nóng)機(jī)具的報(bào)廢更新，減少帶病作業(yè)農(nóng)機(jī)具的比例。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)

制訂水稻機(jī)收減損技術(shù)指導(dǎo)意見，完善農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)合同的內(nèi)容，將機(jī)收損失率納入服務(wù)條款。貫徹作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，開展重要農(nóng)時(shí)田間技術(shù)指導(dǎo)，營(yíng)造比學(xué)趕超節(jié)糧減損技能的氛圍。

3.4 加強(qiáng)對(duì)機(jī)收損失的測(cè)評(píng)

組織開展機(jī)收作業(yè)測(cè)評(píng)等活動(dòng)，研究應(yīng)用機(jī)收損失簡(jiǎn)便測(cè)定方法，引導(dǎo)農(nóng)戶選用適宜機(jī)械，降低機(jī)收損失率和破損率[3]。

3.5 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，降低土地細(xì)碎程度，統(tǒng)一種植方式，擴(kuò)大種植規(guī)模，田塊越成系統(tǒng)，越有利于聯(lián)合收割機(jī)的作業(yè)，有利于降低損失。加強(qiáng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合，培育推廣抗倒伏、抗病蟲害能力強(qiáng)、適宜機(jī)收的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種。

4 結(jié)語

減少糧食浪費(fèi)從機(jī)收減損開始，我們要貫徹《關(guān)于做好2021 年全程機(jī)械化有關(guān)工作促進(jìn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的通知》（農(nóng)辦機(jī)〔2021〕2 號(hào)）文件精神，進(jìn)一步明確適宜收割期及作業(yè)速度控制、喂入量調(diào)整等作業(yè)規(guī)范指引，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)服務(wù)主體減損意識(shí)和機(jī)手規(guī)范操作能力[3]，多措并舉推進(jìn)機(jī)械化節(jié)糧減損，盡可能將水稻損失減到最低限度。