種養結合循環模式促進昌寧縣農業可持續發展

王成林，沈 鵬，姜 成，安曈昕

（1.昌寧縣溫泉鎮農業綜合服務中心，云南昌寧 678107；2.云南農業大學農學與生物技術學院，云南昆明 650201；3.鎮康縣鳳尾鎮農業農村服務中心，云南鎮康 677700）

昌寧縣位于云南省西部，屬保山市，國土面積3888 km2，境內山壩南北縱列高山壩谷相間，山區面積占全縣總面積的97%。境內最高海拔2875.9 m，最低海拔608 m，年平均氣溫15.3 ℃，年平均降雨量1242.7 mm，無霜期253～329 d。屬亞熱帶季風氣候，具有低熱、溫熱、溫涼、高寒4個氣候帶，溫涼山區占70%以上，低熱、溫熱河谷區占20%以上，立體氣候明顯，具有多樣性的氣候資源，是典型的山地農業縣，坡耕地面積占耕地總面積的90%以上，水土流失面積達1351 km2， 占總面積的35.79%。大面積的水土流失不僅造成土壤貧瘠，而且破壞生態環境，不利于農業的可持續發展。

一、種植業與養殖業基本結構

昌寧縣有林地面積21.8萬hm2，耕地面積2.78萬hm2，其中核桃種植面積12萬hm2、茶樹種植面積2.07萬hm2、蔬菜種植面積84.7 hm2、果園占地面積2533.3 hm2、桑園占地面積52.67 hm2、澳洲堅果種植面積1286.7 hm2、烤煙種植面積666.67 hm2。水稻、玉米和雜糧總產14.87萬t，青貯飼料18萬t。昌寧縣是養殖大縣，2020年全縣有肉牛12.3萬頭，羊97.4萬只，雞159.6萬羽，生豬19.45萬頭。

昌寧縣種植業主要以經濟作物為主，糧食作物、青貯飼料種植較少；畜牧業以牛、羊、豬、雞為主，對玉米和飼草、青飼料需求量較大，且飼草、青飼料的需求量大于玉米，而種植業結構中飼草和青飼料的種植面積小，總產量低。隨著畜牧產業規模的增大，家畜數量逐年增加，加上茶葉、蔬菜、甘蔗等經濟作物的迅速發展，糧食種植面積逐年下降，畜牧業飼料缺口逐年加劇，嚴重制約昌寧縣畜牧業的發展。

二、種養結合模式綜合效益分析

（一）生態效益

種養結合模式是指種植業與養殖業結合為一體的生態模式。是將畜禽養殖產生的糞污作為種植業的肥源，種植業為養殖業提供飼料，并消納養殖業產生的廢棄物，使物質和能量在動植物之間進行轉換的循環式農業。一方面結合昌寧縣水土流失頻發，青飼料供應不足，發展種草養畜有利于減少水土流失，增加青飼料產量。研究表明坡耕地種植牧草能有效減少土壤侵蝕，避免水土流失；蔬菜、水稻、甘蔗、玉米與牧草輪作有利于合理用地、避免作物病害。另一方面結合昌寧縣農業種植結構中堅果、核桃、果樹等高大型經濟作物，利用其種植面積大，且溫帶、溫涼帶熱量一季有余，兩季不足的特點，進行林下種植，增加坡耕地地表覆蓋度，減少水土流失，且林下種植牧草和其他作物連作、輪作可增加土壤中微生物的多樣性，減少作物病害。

由此可見，種養結合能提高養殖業廢物利用率，增加土壤有機質。種養結合模式形成了養殖廢棄物—種植業閉合式的循環經濟，從根本上解決了農業排污問題，提高畜禽糞污的資源化利用，有效緩解農業污染，從而推進畜禽養殖的可持續發展。在創建生態宜居環境的大背景下，養殖業廢棄物是農村人居環境整治的主要內容，將養殖業產生的有機物施用在農田中能有效改良土壤結構，增加肥力，緩解因過度使用化肥而造成的土壤板結和鹽堿化，改善土壤質量。

（二）經濟效益

種養結合是種植業和養殖業緊密銜接的生態農業模式，進行牧草與經濟作物間套輪作，在種植業中能充分利用土地、光、熱等自然資源，同時消納養殖業產生的廢棄物，提高土壤肥力，降低生產成本；在養殖業中能大幅度增加牧草總產量，降低飼料成本，提高養殖效益，同時可以避免因青飼料短缺，制約畜牧業發展的情況，從而促進產業有序健康發展。

三、推廣種養循環模式的必要性

縣委、縣政府立足實際生產情況，積極引導農戶發展種養結合模式，經過幾年的探索，牧草種植面積有一定程度的增加，玉米秸稈、甘蔗葉片利用率明顯提高，但還存在一些問題。

一是昌寧縣以山地為主，人均耕地面積小，經濟作物占比大，飼料類作物種植面積小，總產量不足且青飼料加工設備少，加工粗放，貯藏牧草質量不高。二是種植業中存在化肥農藥過量施用，農產品農藥殘留量高，畜禽食用后導致肉類品質下降；另外，畜禽因食用飼料添加劑導致糞便中存在重金屬等有害物質，施入農田后污染土壤，致使有害物質在農產品—土壤中積累循環，降低生產質量。三是缺乏適應性好、抗性強、適宜多種畜禽食用的高品質牧草品種。四是基層農技推廣機構專業人才缺乏，培訓跟不上，技術更新慢，農業生產者多為中老年人，文化水平低，學習和應用現代種植、養殖技術困難。五是蔬菜、茶葉等精細型農業種植面積大，勞動力需求量大，但由于農業生產效益低，勞動強度大，大量青壯年外出務工，農業生產勞動力嚴重缺乏。六是由于種養結合水平相對較低，節本增效成果有限，經濟效益偏低，技術不完善等條件限制，無法提高農戶的積極性。

四、制定可行性措施促進種養循環模式健康快速發展

（一）擴大牧草種植面積

昌寧縣經濟林種植面積大，冬閑田多，應大力發展林下種植牧草，經濟作物與牧草間套輪作，充分利用土地、光、熱等自然資源，引進和選育適宜與經濟作物間套輪作種植的高產優質牧草品種，擴大種植面積，增加牧草總產量。

（二）減少化肥和農藥及混合飼料的用量

在種植業中，應用現代綠色病蟲草害防治技術，減少化學農藥的施用量，同時用有機肥、生物菌肥代替化肥或混合配施，減少化肥施用量；在畜牧業中，提高蔬菜、作物秸稈等青飼料的利用率，減少混合飼料施用量。

（三）加大政策扶持和科技支持

一是對參與種養結合各個環節的農戶給予政策補貼，如購買收割、加工機械補貼、牧草種植補貼等，降低農戶成本，提高經濟效益；二是引進牧草種植加工方面的專業技術人才，提供資金支持，探索出科學的牧草栽培管理技術，專業系統的對農戶進行培訓，并建立示范基地，讓農戶看到種草養畜與種養結合的實際效益；三是通過政府的政策扶持和科技支持，提高農戶參與種養結合的積極性和生產技術水平，解決勞動力短缺與擴大種養結合規模之間的矛盾，促進昌寧縣種養結合模式健康快速發展。