溫室蔬菜栽培技術的優化路徑探索

金 寧

（烏蘭察布市農業技術推廣中心，內蒙古 烏蘭察布 012000）

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，隨著人們生活水平的提高，其對蔬菜的品質有了更高的要求，因此，需要對蔬菜栽培技術進行優化和創新，以生產出品質更高、更綠色安全的蔬菜。傳統的蔬菜栽培模式更多依賴于自然環境，一旦出現環境問題便會導致蔬菜的正常生長受到影響，且很難通過人工干預的方式進行控制和處理，進而會造成蔬菜產量供應不足或者質量下降。因此，在現代化農業產業發展背景下，加強對溫室蔬菜栽培技術的研究及推廣，對于蔬菜栽培產業的穩定發展具有非常重要的意義。

1 蔬菜栽培技術發展現狀

從當前蔬菜產業的發展情況來看，蔬菜種植規模在逐漸擴大，且資金投入力度在不斷加大，整體來看，蔬菜栽培產業的發展趨勢非常樂觀。溫室設施在反季節蔬菜栽培中應用較為普遍，也是較為常見的栽培方式。近年來，溫室設施的應用水平在逐步提升，相關技術也在逐漸創新。專業化手段的實施對現代化栽培技術的應用及進一步優化，均起到了非常重要的促進作用。溫室大棚栽培技術（無土栽培、反季節栽培和水培技術）的技術水平在不斷提升。反季節蔬菜的栽培生產主要是利用溫室的封閉環境，實現對于蔬菜栽培場所小環境溫度的保持，以滿足蔬菜的生長需求，同時通過土壤養分調節、肥料施加、水分控制等方式來提升蔬菜的養分吸收水平。無土栽培技術主要是在設施蔬菜栽培中，通過營養液的應用來達到為蔬菜供應營養的目的，該技術能夠充分滿足反季節蔬菜的生長需求，為人們提供更為豐富的飲食選擇。隨著各類栽培技術水平的不斷提高，相關產業模式也在不斷完善和成熟，蔬菜的銷量及品質也有所提升，但要想真正發揮出溫室蔬菜栽培技術的優勢，仍然需要對各類栽培技術要點進行明確掌握［1-2］。

2 溫室蔬菜栽培技術要點

2.1 為蔬菜生長提供優良的日照環境

充足的日照對大棚蔬菜的高質量生長非常重要，光照是確保蔬菜光合作用的重要源頭，也是蔬菜有機物積累的基礎，因此，在大棚蔬菜栽培中需要加強對于日照的管理及控制。溫室大棚通過設施的搭建，充分發揮出了對日照的控制優勢，在各類蔬菜種植中應用較為廣泛［3］。但棚膜的覆蓋也會對日照強度產生一定影響，與露天栽培相比，其日照率會下降30%左右。如遇降雨天氣，棚內日照質量會有明顯下降，因此在蔬菜栽培管理過程中，需要通過加強管理措施來確保大棚內日照的充足供應［4-5］。

2.1.1 清潔膜面。棚膜表面附著水滴及灰塵均會對其透光度產生影響，因此，在大棚蔬菜栽培過程中，需要加強對農膜表面清潔工作的重視，定期清理棚膜，確保其透光度穩定。尤其是冬季下雪之后，大面積的積雪會對棚膜的透光率產生嚴重影響，需要及時對積雪進行清理，確保蔬菜能夠接收到充足的陽光照射，滿足其生長需求［6-7］。

2.1.2 設置反光幕。反光幕是一種較為先進的配套設施，其在大棚蔬菜栽培中較為常見。在大棚后立柱部位進行反光幕的設置，能夠將外部照進的光線直接反射到蔬菜生長部位，提升蔬菜的日照強度，滿足其生長所需的日照，且利用反光幕對于大棚地面的增光率及大棚溫度的提升也有促進作用，能夠營造更適合大棚蔬菜生長的外界條件［8］。

2.2 蔬菜品種選擇

在大棚中栽培蔬菜，選擇蔬菜品種時要充分考慮其生長特性、生長環境與大棚環境的適應性。例如，春季和冬季，大棚內的日照條件較差，且日照較為溫和，在蔬菜品種選擇上需要以弱光且耐低溫的品種為主，如黃瓜、西紅柿等。大棚蔬菜定苗時間一般在每年的2—3 月，在蔬菜栽培時需要根據不同品種的生長要求合理規劃栽培工作，最大限度地發揮出溫室的栽培優勢和經濟效益［9］。例如，在挑選西紅柿品種時需要以早熟品種為主，這樣不僅能夠增強西紅柿品種的抗病能力，還能夠起到抗寒效果，獲得較高的產量及產品品質。

2.3 大棚通風

合理通風對溫室大棚中蔬菜的生長至關重要，尤其是夏季，日照時間長、日照強度大、日照較為充足，溫室內溫度升高速度較快，如未能及時進行通風散熱，將會導致溫度過高，引發病蟲害或使作物出現生理性病害等問題，給農戶帶來較大的經濟損失。溫室大棚通風散熱通常有以下兩種方式：首先，可在棚膜上覆蓋遮陽網，以此來降低大棚的透光率，降低棚內溫度升高的速度［10］；其次，可通過打開棚頂、側墻窗戶的方式進行通風散熱，加快大棚內空氣的流通，降低棚內的濕度及溫度，達到散熱的效果。通風散熱能夠有效降低病蟲害的發生概率，防止高溫燒苗情況的出現。在通風過程中需要在避風位置設置通風口，避免通風時因風力過大導致大棚損壞或者植株生長異常［11］。

2.4 施肥控制

為了能夠獲得較高的產量和較佳的品質，需要合理施肥。施肥時需綜合考慮蔬菜不同生長階段的需肥要求、土壤養分持有量等進行施肥量及施肥時間的控制，以保證蔬菜在不同生長時期均能獲得充足的肥力。施肥種類以有機肥為主、化肥為輔。除常見肥料外，還需要加強對微量元素肥的重視。不可施入未腐熟的餅肥（因為餅肥中碳銨的含量較低，其在自然環境下的分解速度較快，其分解時，會在局部位置出現溶液濃度升高、溫度升高的情況，會對蔬菜的根系生長發育造成不利影響），需要在施餅肥之前將其打碎并混入人糞尿中浸泡21 d 左右，確保達到發酵腐熟要求后再進行施肥。也不可在干旱條件下對大棚內的蔬菜施肥，蔬菜大多為喜水類農作物，如在大棚干旱時期施肥，不僅難以達到預期的施肥效果，而且會因土壤溶液濃度增高而導致根系受損。因此，在大棚蔬菜施肥時需要配合灌水，提升施肥效果及施肥安全性。可通過開溝施肥的方式將肥料埋在溝內，之后進行灌水，也可通過水肥同時灌注的方式施肥。冬季施肥時，需要控制好各類肥料的施肥量，切忌過多施入鋅肥或者磷肥。如蔬菜存在缺鋅情況，可以通過葉面噴施的方式補充鋅元素，選取0.05%～0.20%硫酸鋅溶液配合新高脂膜進行葉面噴施，可達到顯著的葉面補鋅效果。

2.5 棚膜選擇

在大棚中栽培蔬菜，不僅操作便捷而且種植效果較好，與無土栽培技術相比，所投入的人力、物力及財力均較低，產量收益較高。但是，如果在栽培過程中選擇了劣質棚膜，不僅會對蔬菜的正常生長造成影響，且會在日照雨淋環境下產生大量有害物質，對農田生態環境造成嚴重破壞。因此，為了充分發揮出大棚蔬菜栽培技術的優勢及作用，需要科學挑選棚膜，以無毒無害且在日照下不會生成有毒物質的農膜為主，以免蔬菜在受污染的環境下生長，導致蔬菜品質下降，威脅消費者的飲食安全［12］。農膜的選擇是否科學合理，對于棚內光照度的調整也尤為重要，需要根據蔬菜種植類型及季節選擇合適厚度及材質的農膜，需要以透光性好、無滴農膜為首要選擇，可選擇添加有表面活性劑的農膜來降低農膜與水分子之間的親和力，通過減少農膜水蒸氣附著的方式來增強日照強度［13］。

2.6 大棚蔬菜病蟲害防治

溫室蔬菜大棚內常存在高溫高濕、日照較弱、通風不暢等問題，有利于病菌與害蟲的繁殖。因此，病蟲害防治也是溫室蔬菜栽培中非常重要的環節。在防治溫室蔬菜病蟲害時要采取綜合防治措施，以生物防治、物理防治等防治方法為主，以化學防治方法為輔，如必須使用化學藥劑，必須使用低毒、低殘留的化學藥劑。

生物防治即利用生物或其代謝產物來控制病蟲害，主要包括利用害蟲天敵、有益微生物等防治病蟲害。例如，利用捕食性瓢蟲捕食蚜蟲、介殼蟲、粉虱及葉螨等害蟲；利用蘇云金桿菌防治危害蔬菜的各種鱗翅目害蟲。物理防治措施主要利用光、色等誘殺害蟲。根據害蟲的趨光性、趨化性，把害蟲誘集到一片區域集中滅殺。例如，用黑燈光誘蛾類害蟲，在害蟲成蟲盛發期將其放置于高蟲口密度處；在田間張掛黃色粘蟲板等。不同蔬菜病蟲害發生類型不同，因此，采用的化學藥劑也不同，這里不再針對每種病蟲害一一給出防治措施。需要注意的是，在使用化學藥劑防治病蟲害時，一是要使用安全低毒藥劑，二是要嚴格按照使用說明確定藥劑用量和施藥時間，以免施藥不當造成藥害或增加病蟲害的耐藥性。

3 蔬菜栽培技術的推廣路徑

3.1 加強推廣隊伍建設

加強對于農業技術推廣工作人員的培訓和指導是促進現代化大棚蔬菜栽培技術推廣質量提升的重要基礎。需要進行優質推廣隊伍的組建，通過審查從業資格的方式，來確保相關工作人員的工作技能和綜合素質。需要完善蔬菜栽培技術推廣人員培訓機制，定期組織相關工作人員參與到學習及培訓中，不斷提升其知識水平，充分發揮出每一名蔬菜栽培技術推廣人員的作用和價值。相關部門需要通過榜樣示范帶動的方式來鼓勵更多的農業蔬菜栽培技術推廣人員投入相關工作中，達到提升整體隊伍工作水平的效果。

3.2 創新蔬菜栽培技術推廣途徑

現代蔬菜栽培技術推廣工作的開展需要將現代化技術與傳統技術相結合，通過不同技術協同發展的方式促進蔬菜栽培技術水平的提升及推廣工作的強化，通過農業栽培技術推廣手段的創新和完善，來發揮出傳統農業技術推廣模式以及現代農業技術推廣模式的優勢，通過進村入戶及手把手教學等方式來幫助更多種植戶掌握先進的栽培技術，充分發揮出高質量栽培技術的作用和價值。此項工作的順利開展離不開當地政府的支持和幫助，可以選擇在當地農閑時期，由相關部門結合實際情況組織相應的培訓活動，通過現場咨詢、專家講座或者田間試驗的方式，為農戶提供更為切實有效的指導服務，幫助農戶真正學習到有利于其農事水平提升的技術和知識，通過新技術、新品種考察的方式，幫助農民認識現代化技術的應用優勢和特點。隨著信息化時代的發展，現代農業產業下大棚蔬菜栽培技術的推廣渠道也更為廣泛，可以通過抖音、微信、微博等網絡平臺進行先進信息技術的宣傳和推廣，幫助農戶認識到現代化技術發展的作用和意義。

4 結語

優質溫室栽培技術的實施能夠滿足各地區蔬菜種植戶的栽培需求，使種植戶獲得可觀的經濟收益。而作為農業技術推廣人員，需要了解各地區的農業生產狀況，通過優質技術推廣的方式，來幫助種植戶更為切實具體地認識到現代化技術的應用特點和作用，通過種植技術流程的改進和推廣，實現溫室蔬菜栽培技術的廣泛應用，進而提升蔬菜栽培質量，提升現代化農業發展水平。