岳陽小龍蝦，乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)

岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（414000） 嚴(yán)若林 朱 佳

岳陽市濱洞庭、依長江、納四水，域內(nèi)渠溝縱橫交錯(cuò)，池塘湖泊星羅棋布，水質(zhì)優(yōu)良，適合水產(chǎn)養(yǎng)殖。近年來，在岳陽市委、市政府的積極引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)匦↓埼r產(chǎn)業(yè)不斷壯大，向規(guī)模化、市場化、品牌化方向升級，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。從最初的“捕撈+餐飲”模式到現(xiàn)在的苗種繁育、健康養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、餐飲物流、節(jié)慶文化多元發(fā)展，小龍蝦已成為岳陽又一城市新名片。

岳陽市小龍蝦養(yǎng)殖面積自2013年開始呈逐年遞增趨勢，采取“以稻漁綜合種養(yǎng)為載體，以池塘養(yǎng)殖為補(bǔ)充”的發(fā)展模式，在華容、君山和臨湘率先發(fā)展。至2016年，該模式已初步推廣到全市各縣（市、區(qū)），并得到快速發(fā)展。2020年，岳陽市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)70180公頃，產(chǎn)量約為11.4萬噸；小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)95.8億元，其中養(yǎng)殖產(chǎn)值約26.2億元、加工產(chǎn)值10.6億元、銷售和餐飲等服務(wù)產(chǎn)值59億元。截至2020年，岳陽市共有湖南正源食品科技有限公司、岳陽市新宏食品有限公司等11家小龍蝦加工企業(yè)，年加工量達(dá)2.4萬噸；共發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖合作社627家，合作社的小龍蝦養(yǎng)殖面積超過24500公頃；已形成“水陸空鐵”四位一體綜合性物流運(yùn)輸方式，實(shí)施冷鏈配送，24小時(shí)內(nèi)高效率、高品質(zhì)將產(chǎn)品送達(dá)全國各地，高峰期僅海吉星市場每天發(fā)往全國各地的小龍蝦就有1500噸左右；華容縣和臨湘市已成功申報(bào)創(chuàng)建省級稻漁綜合種養(yǎng)示范縣（市），華容天星洲龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社已成功創(chuàng)建國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。

岳陽市小龍蝦產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，除了得天獨(dú)厚的自然資源、優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，還得益于各級相關(guān)部門的支持。2017年，岳陽市委、市政府將小龍蝦產(chǎn)業(yè)列入全市重點(diǎn)發(fā)展的五大地域特色產(chǎn)業(yè)之一，并出臺(tái)了《岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》；岳陽市委、市政府還積極引導(dǎo)、支持岳陽市小龍蝦行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)“岳陽小龍蝦”區(qū)域公用品牌，打造“岳陽小龍蝦”地理標(biāo)志品牌；2018年、2019年，岳陽市連續(xù)兩年舉辦了“湖南·岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”，提升了岳陽市小龍蝦的知名度和美譽(yù)度；2018年，岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和岳陽市財(cái)政局聯(lián)合印發(fā)了《岳陽市小龍蝦縣級特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)實(shí)施方案》（岳農(nóng)聯(lián)〔2018〕1號），至2020年全市小龍蝦特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)面積達(dá)9900公頃，為蝦農(nóng)增收提供了保障。全市還廣泛開展小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，自2020年以來，市、縣兩級共舉辦培訓(xùn)班近100期，培訓(xùn)人數(shù)超過1萬人次，下發(fā)《稻漁綜合種養(yǎng)主要模式與技術(shù)普及讀本》《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》各3500冊；岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院簽署了“小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐合作”框架協(xié)議，在人才培養(yǎng)、稻蝦綜合種養(yǎng)開發(fā)研究、小龍蝦遺傳育種、養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新與提高等科研開發(fā)合作方面，全力助推岳陽小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

下一步，岳陽市將制訂科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，完善管理制度，強(qiáng)化監(jiān)督管理，加快產(chǎn)業(yè)延伸，大力推廣“岳陽小龍蝦”區(qū)域公用品牌，讓小龍蝦成為富民大產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的有力杠桿。全市將通過推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班、完善質(zhì)量安全監(jiān)管體系等方式，因地制宜，推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；通過“集約化種養(yǎng)、規(guī)模化經(jīng)營”等方式提升小龍蝦品質(zhì)；著力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步完善“稻蝦種養(yǎng)、龍蝦交易、精深加工、龍蝦美食”全產(chǎn)業(yè)鏈；推進(jìn)品牌創(chuàng)建，以產(chǎn)業(yè)特色明顯、集中程度較高的縣市區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，以特色鮮明的小龍蝦為載體，打造“岳陽小龍蝦”區(qū)域公用品牌，鼓勵(lì)加工企業(yè)和營銷企業(yè)建立“岳陽小龍蝦”區(qū)域公用品牌加企業(yè)品牌的子母商標(biāo)系統(tǒng)，提升產(chǎn)品附加值，走品牌發(fā)展之路。