稻漁綜合種養（5）稻漁綜合種養生產技術指南（中）

農業農村部漁業漁政管理局

(續第4期第24頁)

三、稻蟹綜合種養

稻蟹綜合種養分為稻田養殖扣蟹和稻田養殖成蟹，放養時間相對較晚，目前應提前做好生產準備，主要包括田間工程、育秧和扣蟹暫養等。

1.田間工程 ①田埂加固。加固夯實養蟹稻田的田埂，一般田埂頂寬50～100厘米，高50～80厘米，內坡比為1∶1。②防逃設施建設。每個養殖單元在四周田埂上構筑防逃墻。防逃墻材料采用尼龍薄膜，薄膜高出地面50～60厘米，每隔50～80厘米用竹竿作樁。對角處設進、排水口，進、排水管高出埂面30厘米，將防逃網套住管口，防逃網目尺寸以養殖蟹苗和扣蟹不能通過為宜，同時可以防止雜魚等進入稻田，與蟹爭食。

2.扣蟹暫養 待稻田插秧后，根據氣溫、供水條件等及時起捕扣蟹投放到養殖稻田。①扣蟹暫養區改造。選擇靠近養蟹稻田、水源條件好的冬閑池塘或預留一塊稻田作為暫養區。暫養區溝坑深度要達到1.5米，并預先移栽水草。水草首選當地常見種類，并注意疏密搭配，總面積占暫養區面積的2/3左右。②扣蟹選擇。選擇規格整齊、體質健壯、體色光澤、無傷無病、附肢齊全，特別是蟹足指尖無損傷，體表無寄生蟲的扣蟹。③餌料投喂。當水溫超過8℃時，要適時投喂精餌料，以增強扣蟹的體質。根據水溫和攝食情況，可按蟹體重0.5%～3%投喂。④水質調控。及時調水，選擇鹽度0.2%以下、pH在7.8～8.5的井水、河水或水庫蓄水。注意換水時間，確保水溫變化幅度不大。使用井水時，一定要注意應充分曝氣和提高水溫。⑤日常管理。堅持每天早、晚巡查，主要觀察扣蟹攝食、活動、蛻殼、水質變化等情況，發現異常情況及時采取應對措施。

3.病害防治 ①降低密度。扣蟹暫養至水稻插秧后應及時起捕投放，避免暫養區內密度過高誘發疾病。②增加溶氧。暫養區可根據實際條件增加微孔增氧等設施，提高水體溶解氧含量。③合理投喂。根據暫養區密度，適量投喂，既保證餌料充足，又要防止餌料過多影響水質。

4.苗種及投入品運輸 ①苗種運輸。運輸期間要注意選擇合適天氣及保持適宜溫度，尤其是在不同省份購買蟹種需長途運輸時，更要注意運輸中的溫度變化，避免溫差過大。②餌料等漁需物資運輸。疫情防控期應早做準備，預留1～2周的使用期限進行采購。運輸時注意消毒，必要時選用84消毒液對餌料和肥料的外包裝、漁業機械、網具和車輛進行消毒，對特殊動保產品外包裝選用75%酒精進行抹擦清潔消毒。

四、稻螺綜合種養

種螺、幼螺一般在水稻秧苗分蘗后入田，當前主要是做好田間工程等前期準備。

1.田間工程 ①田基加固。夯實加固田基，高50厘米、寬30～50厘米，可蓄水深30～50厘米。②防逃設施建設。進、排水均用直徑110毫米并帶彎頭的聚氯乙烯塑料管，進水口用50目（直徑0.3毫米）、長100厘米、直徑30厘米尼龍篩絹網兜過濾，排水口用20目（直徑0.85毫米）鍍鋅鋼絲網柵欄防逃。

2.種螺、幼螺放養 ①選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場繁殖的具有明顯生長優勢的健康個體。要求殼厚體圓、殼面完整無破損。②適時放種。水稻秧苗分蘗結束后，注水入田至水深10厘米左右，放養種螺、幼螺入田。主養田螺的稻田，每667平方米放養個體規格1.25～2.5克幼螺30000～60000只，或投放個體重15克及以上種螺共150千克，數量6000～10000只；套養田螺稻田，每667平方米放養個體重1.25～2.5克幼螺10000～20000只，或投放個體重15克及以上種螺50千克，數量2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批次一次性放足。如有上年留存種螺的，按留存數量適當補充種螺。③水質調控。水溫上升到15℃后，田螺攝食量逐漸增大，需要適當補充新水維持溶解氧濃度（要求溶氧量高于3.5毫克每升），日換水量為稻田水深的1/4～1/2。及時施肥，每667平方米可施秸稈發酵餌料或秸稈堆漚肥25～50千克，1個月1次。④餌料投喂。正常情況下，配合顆粒餌料、發酵餌料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚蝦等，以及新發酵秸稈、農家肥、有機肥及稻田中的浮游生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料?？稍O多個投餌點投餌，日投餌量宜根據田螺總重量的1%～3%計算，2～3日投喂1次，并根據田螺的生長和攝食情況調整投喂量。遇特殊情況，如水溫低于15℃或高于30℃及陰雨天不需投喂。⑤日常管理。堅持每天巡查，觀察水位、水質、田螺攝食與生長等情況，檢查防逃柵及篩絹網兜是否破損、堵塞，發現問題及時處理。臺風、暴雨、大雨前，應及時疏通排水渠道，堵上進水口、打開排水口，并檢查疏通防逃柵、篩絹網兜。

3.防控敵害 ①防鼠、蛇及水禽危害。養殖場四周設置防護網，網片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網等，網目2厘米，網片高90厘米（地下埋深10厘米，地上高80厘米），每間隔1.5米用樁基固定。②防福壽螺。每天巡田，沿田基四周用小抄網將福壽螺撈出并集中處理。③防野雜魚。每667平方米稻田可放養5～10厘米長翹嘴紅鲌10～15尾控制野雜魚。④防缺鈣。每15～20天可施用生石灰1次，每667平方米稻田潑撒15千克；每15～20天在發酵餌料中拌喂有機鈣1次，每千克餌料添加100毫克，連喂3天。⑤防青苔。每667平方米稻田可放養10～15厘米長鯪魚15～20尾，或每667平方米稻田加0.5～1千克腐殖酸鈉。

4.種螺、幼螺運輸 從其他地區運輸種螺和幼螺放養時，包裝容器應緊固、潔凈、無毒、無污染，并具有較好的通風和排水條件，螺體堆積高度應不超過30厘米。運輸過程中應保濕、防曬、防擠壓，用水質量應符合《漁業水質標準》（GB 11607—1989）的規定。

（待續）