平塘縣農產品檢測存在的問題及對策

黎以鸞

(平塘縣農產品質量安全綜合檢測中心，貴州 平塘 558300)

1 平塘縣農產品實驗室概況

1.1 實驗室建設情況

平塘縣農產品質量安全綜合檢測中心(以下簡稱“縣檢測中心”)于2014年4月開工建設，2017年9月通過項目驗收。實驗室面積共有460 m2，設有前處理室、收樣室、色譜室和光譜室等，配有農殘速測儀、氣相色譜儀和液相色譜儀等農殘檢測儀器[1]。2018年全縣11個鎮(鄉、街道)檢測中心均相繼建好實驗室，并配有農殘速測儀及冰箱等相關儀器。此外，本縣轄區內有幾個生產基地也配有農殘速測儀等相關檢測儀器。

1.2 實驗室運行情況

縣檢測中心現有工作人員4人，專職檢測技術員3人，基本能完成省州下達的抽檢任務，一是蔬菜水果農殘快速檢測；二是農產品中農(獸)藥殘留定量檢測；三是省級和州級抽樣送檢及縣級抽樣自檢任務等。縣內11個鎮(鄉、街道)檢測中心和生產基地均有1～2個檢測員負責本轄區內農產品快速檢測，形成縣、鄉和基地三級檢測模式。

1.3 實驗室資質情況

2017年底縣檢測中心通過了檢驗檢測機構資質認定和農產品質量安全檢測機構考核，并獲得檢驗檢測機構資質認定證書和農產品質量安全檢測機構考核合格證書(即“雙認證”)。根據《中華人民共和國計量法實施細則》要求，只有獲得“雙認證”的檢測機構方可對外從事檢測工作，為社會提供具有法律效力的檢測服務。

2 檢測面臨問題

2.1 縣級定量檢測項目有限，無法滿足市場需求

想要開展農產品質量安全風險評估，縣檢測中心就要系統和持續地對影響平塘縣農產品質量安全的有害因素進行進行檢測、分析和評價[2]。縣檢測中心雖然通過認證參數共有43個，但農產品中常規檢測的只有22種有機磷和有機氯類農藥殘留，溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和殺撲磷等屬于常規用藥但未過認證。畜產品雖過12個認證參數，但在肉雞中是常規用藥，在產蛋雞中是禁用的藥酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)未過認證，雞蛋的檢測參數均未過，導致農產品質量安全難以全面掌握。

2.2 檢測人員缺乏，檢測技術有待提高

縣檢測中心目前編制有6人，在崗只有4人，其中1人負責抽樣、送樣及安排部署檢測中心及種子站的全面工作，1人負責實驗室的體系運行及重金屬檢測，2人主要負責農產品快速檢測及農、畜產品定量檢測。隨著檢測任務的不斷增加，這使得檢測任務及質量較難完成。因檢測人員從事檢驗檢測時間不長，導致經驗不足、方法不多和技術不精。縣內11個鎮(鄉、街道)級檢測中心有1～2名非檢測人員兼職檢測工作，導致開展檢測工作不夠規范，檢測結果不夠精確[3]。

2.3 運行經費不足、檢測條件受限

前期依靠國家項目經費及縣級經費建實驗室并購買儀器設備和配套設施，但后期因檢測經費有限，導致外出學習培訓提升檢測技術次數少，儀器配件也難以更換。縣檢測中心因無場地選擇，只能建在辦公樓一樓，受房子原有結構的影響，空間布局不合理，前處理室面積較小，農(畜)產品同時開展實驗時，有可能會出現誤差而影響檢測結果[1]。此外，一樓實驗室通風較差，溫濕度系統較難控制，導致檢測儀器經常報錯甚至有些儀器零件出現發霉生銹現象。鎮(鄉、街道)檢測中心，因場地有限，實驗室空間較小，不便于實驗室的開展。

3 對策

3.1 擴展檢測項目，滿足市場需求

根據平塘縣農業農村局檢測中心，監管站和執法大隊在基地抽樣時了解種植戶常規用農藥及植保站提供的農藥使用統計信息。平塘縣使用頻率高、銷量大而縣檢測中心未過認證的農藥有：畜產品中酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)和雞蛋中沙星類獸藥、農產品中多菌靈、甲基硫菌靈和溴氰菊酯等農藥，這些農藥應作為擴項重點工作，才能滿足市場需求，進而確保農產品質量安全。

3.2 加強檢測中心人才隊伍建設，提高檢測技術

隨著《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》GB2763的持續更新，限量值不斷的降低，這對檢測員的檢測技術要求越來越高。單位應增加人員來充實檢測隊伍，做好技術人員的儲備，減少技術人員流動。檢測水平的提高需要長期的工作積累和持續的培訓學習，應增加人員到儀器廠家培訓和到省州業務部門跟班學習機會，才有利于達到全面提升檢測員的整體素質和技能水平。鎮(鄉、街道)檢測中心應固定2名以上的專職檢測技術員，因檢測工作專業性強，標準更新快，只有專職的檢測技術員才能做到抽樣規范、檢測精確和結果可信。

3.3 增加經費投入，保障檢測工作持續向好開展

一是爭取把縣檢測中心的縣級檢測經費落實到賬，并爭取省市級相關檢測經費，以保障檢測工作持續向好開展[4]。二是加大對縣檢測中心硬件設備和試劑耗材投入，在保障能完成省州任務后，還能把對儀器基本性能的維護、配件更換和期間核查作為常規工作開展，確保儀器性能和檢測能力的正常發揮及結果的準確性。三是有條件可以改建實驗室，擴大空間，有利于實驗的開展，同時增加培訓經費，提升檢測員的檢測技術水平。

4 結語

農產品檢測關系到人民群眾的身體健康和農業經濟發展。只有布局合理的實驗室、先進的儀器設備和檢測技術精湛的人員才能及時精確檢測出農產品中農(獸)藥殘留，方可有效地對全縣農產品質量安全進行風險評估，從而調整農業產業結構、規范農業市場秩序和促進農產品貿易發展，進而提升全縣農產品質量水平和市場競爭力。