辣椒種植技術與病蟲害防治方法探討

慧 敏

(六盤水市水城區海坪街道綜合服務中心，貴州 六盤水553000)

1 辣椒生育特點

一般作物生長需要經歷一個發芽期，通常情況下辣椒的發芽期在其播種一周之后，待發芽后需要經歷約半個月的時間生出枝葉，當辣椒開出花蕾的時候，即為進入了幼苗期。隨后經歷幾天的生長花蕾會慢慢開花，生出小辣椒，此時是辣椒的開花期。隨著小辣椒的生長其整體生長也趨于緩慢，此時是辣椒的結果期。此外，由于環境、天氣等影響，辣椒的結果期很容易發生果實尚未成熟便落花、落果的現象，如果再受到病蟲的影響，會導致辣椒的產量及質量均達不到預期。同時辣椒在其生長過程中對于環境溫度的需求也不相同，本基地平均氣溫在22 ℃左右，十分適宜辣椒生長。其次，種植人員也做好辣椒的防寒防暑措施，如果辣椒受寒會使辣椒幼苗遭受凍害，如果溫度過高則會發生落花、落果[1]。

2 辣椒育苗技術探討

2.1 辣椒幼苗篩選

辣椒種植技術人員，種植前必須根據當地的實際情況篩選出最適宜的辣椒幼苗種類，具體可從以下幾方面著手：(1)選取質量合格的幼苗，依照我國目前辣椒種植情況，不可選用經過轉基因以及或含有轉基因的幼苗加以種植，此類幼苗成活率不高。(2)做好辣椒種植當地的土壤及其氣候條件的實況調查工作，在秋冬季時期，應將篩選的標準集中在晚熟、成長速度比較緩慢的幼苗上，例如紅泰、四海甜椒王等；而在春夏季，則需將篩選標準集中在成長速度較快且早熟的幼苗種類上，例如選擇紅羅丹、中椒10號等。

2.2 科學培育幼苗

種植人員在進行育苗工作時需要將辣椒種子攤開暴曬，可以借助高溫有效滅殺種子種的細菌，可以達到更好的種植效果。同時還可以將辣椒種子置于高錳酸鉀藥液中浸泡20 min，隨后將清洗干凈的種子置于溫水中浸泡10 h以上，以達到殺菌的作用。此外，種植人員也要重視育苗床的消毒工作，在噴灑消毒液消毒之后在其上鋪一層細土便可進行育苗，其次要注意對溫度及濕度的把控，如此便可以做到7 d左右生出新芽。當幼苗生長到6～8 cm時，種植人員則可以對其進行煉苗，但一定要注意通風口的選擇，以及不能大范圍煉苗以損壞幼苗。在進行煉苗工作約10 d后則可以結合實際情況實施移栽[2]。

3 辣椒田間種植及管理技術

種植人員需要做好辣椒幼苗栽植后的查漏補缺工作，如果發現缺苗應當及時補栽，確保辣椒幼苗的均勻生長。同時，種植人員應當在辣椒幼苗達到5片葉時進行定苗工作，同時清除其一定生長范圍內的雜草，施以肥料，加強培土。施肥期間需注意，禁止將辣椒與其他品類的農作物一同種植，應選擇排水能力強且肥沃的壤土地塊完成種植，辣椒種植的最佳前作物為冬瓜亦或是南瓜，且需在種植前的翻地準備工作中完成基肥施用，做好土地整平工作。隨后要確保澆水量充足也符合辣椒的生長需求，在其整個生長過程中需要進行5～6次澆水，并且要進行適當的封穴及調株工作，已提高辣椒的產量。此外要定期修剪辣椒的側芽，施以一定的水肥以確保辣椒的產量[3]。

4 辣椒的病蟲害防治辦法

4.1 病害

種植人員需要辣椒處在幼苗期時就要注意對病害的預防，通過分析辣椒具體的生長環境以總結出有可能發生的病害，如可以在辣椒的開花期剪除部分老葉片，可以有效提高辣椒的預防病害能力，同時也可減少辣椒營養流失。以下為幾種常見的辣椒病害及防治辦法：

(1)立枯病。立枯病是一種非常常見的辣椒病害，同時其也十分容易治理，可以對其根部每隔10 d噴灑一次多菌磷粉劑的方式治理，通常3～4次即可治愈。

(2)辣椒瘡痂病。辣椒瘡痂病也是一種非常普遍的辣椒病害，可以利用每隔7 d對其噴灑植霉素或是銅氨洛水劑的方式治理，通常3～4次即可治愈。

(3)真菌感染。辣椒生長過程中非常容易發生真菌感染，特別是其生長環境長期受到風雨影響的情況下，辣椒植株受到真菌感染的可能性大大提高。想要盡力避免辣椒受到真菌感染，就需要種植人員從選擇種子的流程出發，盡可能選擇抗菌抗病能力強的辣椒種子，同時在辣椒種植過程中勤加翻動泥土，也可以利用二氧化碳可以提高辣椒光合作用效率的特性，提高辣椒的病菌抗性[4]。

4.2 辣椒的蟲害防治辦法

(1)蚜蟲。蚜蟲主要依附在辣椒的莖葉上，通過吸食辣椒的汁液為生，嚴重影響了辣椒的生長健康，對此種植人員可以通過噴灑蚍蟲林相關藥物可以有效防治。

(2)地老虎。地老虎是辣椒生長過程中影響最大的一種蟲害，種植人員應當定期檢查辣椒的生長情況，如果確定其已經收到地老虎的危害，需要及時噴灑敵百蟲起到殺蟲的作用，對于已經發生病變的辣椒需要噴灑甲霜錳鋅，防治其遭受蟲害后繼續遭受病害。

(3)棉鈴蟲。棉鈴蟲主要出現在辣椒的開花期和結果期，主要分布于辣椒花蕊或果實中。棉鈴蟲會破壞辣椒的花苞，導致辣椒轉為黃綠色，嚴重的情況會致使辣椒腐爛。對于棉鈴蟲種植人員通過噴灑滅幼脲一號溶液可以進行有效防治。

(4)斑潛蠅。辣椒的蟲害問題可以通過多種方式解決，其中物理方式可以采用硫磺燃蒸的方式進行殺菌，但這種方式只適用于辣椒種植之前。此外也可以在距離辣椒10 cm左右的上空懸掛黃板，以達到不殺斑潛蠅降低其對辣椒植株危害的目的[5]。同時種植人員也可以通過噴灑阿維菌素甲維鹽溶液的方式達到殺蟲的目的，但種植人員要注意不應使用過多化學藥劑以影響辣椒的正常生長。