農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境對(duì)糧食安全的作用機(jī)理及對(duì)策

□文/張靖懿

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境遭受了嚴(yán)重破壞和污染，在一定程度上影響了糧食生產(chǎn)安全。為了掌握農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境對(duì)糧食安全產(chǎn)生的具體影響，需要分析農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境對(duì)糧食安全的作用機(jī)理，同時(shí)探究改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的相關(guān)措施，提高我國(guó)糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境對(duì)糧食安全的作用機(jī)理

在農(nóng)作物種植過(guò)程中，對(duì)土壤、水資源以及氣候等生態(tài)環(huán)境條件的依賴(lài)性相對(duì)較高，但人類(lèi)對(duì)自然資源的開(kāi)發(fā)程度在不斷深入，糧食生產(chǎn)中所必需的耕地、水源等自然資源越來(lái)越稀缺，增加了生態(tài)環(huán)境的承載力。隨著我國(guó)人口數(shù)量的不斷增長(zhǎng)，對(duì)生活物質(zhì)的數(shù)量及質(zhì)量需求不斷提升，在城鎮(zhèn)化水平不斷提高的過(guò)程中，大規(guī)模開(kāi)發(fā)自然資源，影響了生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性。尤其是工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢氣、廢液、廢渣等嚴(yán)重污染破壞了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，最終影響糧食安全，阻礙糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化對(duì)糧食生產(chǎn)產(chǎn)生的作用機(jī)理主要表現(xiàn)在以下方面：第一，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化會(huì)影響糧食產(chǎn)量。農(nóng)作物種植過(guò)程中對(duì)水源、土地等自然資源的依賴(lài)性相對(duì)較強(qiáng)。而農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境被污染導(dǎo)致耕地、水資源的平衡性遭到破壞，從而影響糧食產(chǎn)量。例如耕地面積不斷減少，氣候異常變化，威脅糧食的正常生產(chǎn)，導(dǎo)致糧食大量減產(chǎn)。現(xiàn)階段，我國(guó)耕地面積逐年減少，但人口增長(zhǎng)對(duì)糧食的需求卻不斷上升。糧食的需求彈性小，剛性大，我國(guó)耕地中低產(chǎn)田的所占比例大，并且這些耕地受污染相對(duì)較重，鹽堿化速度相對(duì)較快，農(nóng)作物的單產(chǎn)量上升空間有一定限制。第二，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化影響糧食品質(zhì)，直接威脅我國(guó)的糧食安全。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染加重會(huì)嚴(yán)重?fù)p害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，導(dǎo)致糧食安全受到極大威脅。例如化工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳、硫化物等大氣污染物，除了會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng)外，還會(huì)與空氣中的水分結(jié)合形成酸雨。這些酸雨會(huì)增加土壤酸度，導(dǎo)致土壤內(nèi)的鈣、磷、鉀等元素過(guò)量，降低土壤肥力，影響糧食的品質(zhì)和糧食安全。而以糧食為主的食品安全也會(huì)受到極大威脅。例如土壤中的鋁、鉻等重金屬過(guò)量時(shí)，會(huì)導(dǎo)致糧食內(nèi)產(chǎn)生嚴(yán)重的重金屬殘留。這些食品被人體吸收后，會(huì)嚴(yán)重威脅人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼。

二、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的措施

1.發(fā)展農(nóng)業(yè)節(jié)能減排技術(shù)

為了有效改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，需要促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)能減排技術(shù)的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效改善。在發(fā)展農(nóng)業(yè)節(jié)能減排技術(shù)的過(guò)程中，需要完善資源有償使用制以及排污費(fèi)制度。第一，資源有償使用制度可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)資源的可持續(xù)發(fā)展。這種強(qiáng)制手段可以降低在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活過(guò)程中的能源消耗。第二，排污費(fèi)制度主要是針對(duì)一些污染物排放量相對(duì)較大，超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)的排污行為進(jìn)行收費(fèi)。利用有效的經(jīng)濟(jì)手段可以對(duì)污染源進(jìn)行合理控制。除此之外，在對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境進(jìn)行改善時(shí)，需要加強(qiáng)先進(jìn)科技的推廣和應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用效率。尤其要注重對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)村廢棄物進(jìn)行資源化利用，這樣能夠形成循環(huán)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，對(duì)提高我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的現(xiàn)代化發(fā)展水平有積極意義。例如一些地方建沼氣池，循環(huán)利用秸稈、人畜糞便等，除了可以對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，還可以提高資源利用效益，保障農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，為糧食生產(chǎn)安全創(chuàng)造條件。

2.優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式

對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，同時(shí)提高農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的承載力是保證糧食生產(chǎn)安全的重要措施。第一，改善農(nóng)村生產(chǎn)環(huán)境污染和破壞，加強(qiáng)植樹(shù)造林活動(dòng)，提高我國(guó)森林覆蓋率，同時(shí)要強(qiáng)力推進(jìn)草原植被保護(hù)機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)草原保護(hù)工程，防止草原復(fù)墾，提高生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度。第二，利用先進(jìn)科技促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的積極轉(zhuǎn)變，解決傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)過(guò)程中化肥、農(nóng)藥、除草劑等用量過(guò)大的問(wèn)題。加大對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)力度，使農(nóng)民能夠意識(shí)到化學(xué)藥劑對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響。使農(nóng)作物種植向農(nóng)藥減量化、畜禽糞便無(wú)害化、生態(tài)系統(tǒng)清潔化方向發(fā)展。充分利用生物質(zhì)能、太陽(yáng)能等充足的清潔能源，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和復(fù)合農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

加強(qiáng)糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是強(qiáng)化農(nóng)田水利工程建設(shè)工作，構(gòu)建農(nóng)田水利、林業(yè)綜合治理等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系。第一，改造中低產(chǎn)田，提高土壤肥力，為農(nóng)作物種植提供優(yōu)良的耕地環(huán)境。第二，重視水利工程基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。特別是糧食主產(chǎn)區(qū)，要完善大型灌溉設(shè)施建設(shè)，積極推進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)。第三，重視水生生物資源保護(hù)管理工作，對(duì)一些重點(diǎn)流域和區(qū)域水土流失進(jìn)行綜合整治。尤其對(duì)土地荒漠化和石漠化進(jìn)行治理時(shí)，要加強(qiáng)自然保護(hù)區(qū)建設(shè)工作，提高荒漠化治理水平。

總而言之，在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化發(fā)展過(guò)程中，需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善工作，盡可能降低農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境破壞對(duì)糧食安全產(chǎn)生的不利影響，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，保障糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，確保我國(guó)糧食安全。