西班牙：杏仁價格開始回升

據(jù)西班牙巴倫西亞農(nóng)民協(xié)會(Ava-Asaja)稱，2021年杏仁產(chǎn)季已經(jīng)開始，由于北美加州的嚴重干旱以及歐洲春季霜凍的影響，世界市場杏仁供給顯著減少，西班牙市場杏仁售價已經(jīng)復(fù)蘇。

據(jù)預(yù)測，在世界四大杏仁生產(chǎn)國中，美國、西班牙和意大利的杏仁產(chǎn)量將會下降。美國占有全球杏仁市場80%以上的份額，而且實際上是壟斷性經(jīng)營。由于2021年加州山谷降水稀少和含水層枯竭，預(yù)計美國的杏仁產(chǎn)量將比去年減少10%以上。一些農(nóng)民由于擔心長期缺水，甚至決定將杏仁樹連根拔起。

歐洲占據(jù)全球杏仁市場約6%的份額，受春季霜凍、其他氣候災(zāi)害和病蟲害的發(fā)生，歐洲杏仁產(chǎn)量預(yù)計將明顯減少，西班牙和意大利的不同杏仁產(chǎn)區(qū)將減產(chǎn)12%～20%。

根據(jù)Ava-Asaja 的說法，盡管冰雹、真菌和黃蜂對巴倫西亞杏仁造成了損害，但由于部分新種植園開始投產(chǎn)，巴倫西亞杏仁產(chǎn)量總體與去年相似或略低于去年。據(jù)Ava-Asaja 堅果部門負責人表示，市場客觀因素表明，巴倫西亞杏仁產(chǎn)季的商業(yè)前景更佳。去年一些杏仁品種的價格下降了40%，而本產(chǎn)季杏仁價格已經(jīng)開始有上升趨勢，并且杏仁價格有望持續(xù)上漲，這是由于杏仁的健康屬性和多功能性食品用途引起其需求不斷增長。

Ava-Asaja 建議農(nóng)民堅守公平的價格，同時要求巴倫西亞農(nóng)業(yè)食品行業(yè)優(yōu)先購買本地產(chǎn)杏仁，與進口杏仁相比，本地杏仁品質(zhì)和安全性更高，且利于環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。