花椒高效栽培管理技術(shù)

張金平

（華亭市林業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 華亭 744100）

對(duì)于花椒樹種植而言，良好的生長態(tài)勢有助于花椒樹產(chǎn)量的增加、果實(shí)品質(zhì)的提升。高效的栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)是確保花椒樹健康穩(wěn)定生長的關(guān)鍵所在。隨著相關(guān)研究工作的不斷深入，花椒樹栽培及病蟲害防治工作也實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化和專業(yè)化發(fā)展。本文結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，深入探討花椒高效栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)，以期為椒農(nóng)生產(chǎn)提供參考。

1 花椒栽培

1.1 種子處理

在花椒栽培過程中，種子處理是一項(xiàng)十分重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)不僅決定了花椒樹苗的質(zhì)量，而且對(duì)其未來生長態(tài)勢及產(chǎn)量、質(zhì)量有深遠(yuǎn)影響［1］。首先，應(yīng)選擇健壯、品優(yōu)和病蟲害少的母樹，并在種子完全成熟后進(jìn)行采摘，這是花椒樹種選擇的基本原則。其次，樹種采集后，可采用室內(nèi)攤晾的方式晾干種子，并加以妥善儲(chǔ)存，也可采用牛糞攪拌法對(duì)花椒樹種進(jìn)行晾曬，經(jīng)該方式處理后的育苗效果十分理想。此外，育種前需對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，以便在提高育苗效率及質(zhì)量的同時(shí)，提高幼苗成活率。

1.2 基地建設(shè)

花椒樹對(duì)于生長環(huán)境的要求相對(duì)苛刻，一旦栽培環(huán)境不符合花椒樹生長習(xí)性，就會(huì)造成減產(chǎn)及品質(zhì)下降等不良后果。根據(jù)花椒樹生長習(xí)性，基地建設(shè)時(shí)首先要選擇光照充足且排水效果良好的沙質(zhì)土壤，必要時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)地勢條件及土壤進(jìn)行修整，以滿足花椒生長需求。其次，要做好花椒基地土壤的改良工作，如進(jìn)行必要的施肥、深耕及換土等作業(yè)。最后，要建設(shè)灌溉系統(tǒng)，如預(yù)埋輸水管道，為后續(xù)灌溉作業(yè)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。

1.3 育苗

一般情況下，苗圃應(yīng)設(shè)置在具有一定坡度的向陽地帶，同時(shí)要對(duì)苗圃土質(zhì)酸堿性進(jìn)行調(diào)整，也要對(duì)育苗土壤進(jìn)行疏松或翻耕，深度以40 cm 為宜［2］。其次，為提高育苗出芽率及成活率，育苗時(shí)要根據(jù)苗圃土壤實(shí)際情況確定栽培密度，一般每667 m2培育1.0萬～1.5萬株幼苗，株距不小于10 cm。

1.4 移栽

當(dāng)花椒幼苗達(dá)到一定規(guī)格時(shí)，需進(jìn)行移栽。在移栽過程中，首先需要對(duì)栽植密度進(jìn)行科學(xué)把控，如平原地區(qū)植株間距3 m×4 m，而山丘地區(qū)為2 m×4 m或3 m×4 m，其中一些地堰環(huán)境條件下單株間距3～4 m。其次，應(yīng)選擇地徑超過0.6 cm 和高度達(dá)60 cm 的幼苗進(jìn)行移栽。最后，要合理選擇移栽時(shí)間，可在春季、秋季或夏季選擇科學(xué)合理的移栽方式進(jìn)行移栽。

1.5 株苗管理

科學(xué)合理的株苗管理更有利于花椒樹的快速健康生長。①株苗修剪。修剪是促進(jìn)花椒樹生長的一項(xiàng)重要管理手段，可直接影響花椒樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。需要注意的是，株苗不同生長階段有著針對(duì)性的修剪方式，如疏枝、短截及回縮等修剪方式。②水肥管理。水肥是保障花椒樹茁壯生長的基礎(chǔ)條件，因此做好水肥管理有著十分重要的意義［3］。對(duì)此，要求基地管理人根據(jù)花椒樹生長態(tài)勢及基地水肥條件進(jìn)行科學(xué)合理的水肥管理工作。③除草。除草是花椒株苗管理的重要組成部分，雜草生長旺盛會(huì)搶奪土壤中的養(yǎng)分，進(jìn)而抑制花椒株苗的生長。④病蟲害防治。病蟲害問題對(duì)于花椒樹生長有著深遠(yuǎn)的負(fù)面影響，嚴(yán)重時(shí)可造成株苗死亡，因此需采取有效的防治措施避免病蟲害問題的發(fā)生。

2 花椒常見病蟲害及防治技術(shù)

2.1 花椒銹病

花椒銹病是一種常見病害，主要發(fā)病于葉片下部，對(duì)于花椒樹的危害十分嚴(yán)重。花椒銹病會(huì)導(dǎo)致樹葉大量脫落，并可在新生的樹葉中持續(xù)發(fā)生，消耗花椒樹的大量養(yǎng)分，從而降低花椒產(chǎn)量和質(zhì)量。花椒銹病的防治分為人工防治與藥劑防治2 種形式，其中人工防治主要采用病枝修剪、病葉銷毀及水肥管理等措施，同時(shí)可通過良種培育起到良好的抗病作用；藥劑防治則采用粉銹寧或三唑酮進(jìn)行噴施，或在收獲后第2年發(fā)芽前噴灑波爾多液［4］。

2.2 炭疽病

炭疽病是一種危害花椒葉片及嫩梢的常見病害，會(huì)對(duì)花椒產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。炭疽病癥狀為花椒果實(shí)上出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，并逐步擴(kuò)大，且病害中間部位出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象。炭疽病的防治主要采用噴施藥劑方式，如噴灑3～5°Be石硫合劑，或在炭疽病發(fā)病初期噴灑波爾多液和退菌特液，嚴(yán)重時(shí)進(jìn)一步加大藥劑量。此外，保持花椒基地衛(wèi)生及開展良種培育也是防治炭疽病的重要舉措。

2.3 黑斑病

黑斑病主要危害花椒樹的葉片、嫩梢及葉柄部位，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成大量樹葉脫落，在影響花椒樹生長的同時(shí)降低花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。黑斑病是一種傳染性十分強(qiáng)的病害，需采取多種措施來強(qiáng)化其防治效果［5］。在花椒樹基地建設(shè)初期，需對(duì)幼苗進(jìn)行細(xì)致全面的檢疫，從源頭上避免該病害的發(fā)生。當(dāng)花椒樹感染黑斑病時(shí)，則需及時(shí)進(jìn)行藥劑治理，如使用可殺得或代森錳鋅等藥劑進(jìn)行噴灑防治。

2.4 干腐病

干腐病又稱流膠病，一般與吉丁蟲害同時(shí)發(fā)生，對(duì)花椒樹的危害尤為嚴(yán)重。干腐病發(fā)生后會(huì)使花椒樹干基部韌皮層壞死并腐爛，難以生長出新的枝條。干腐病發(fā)病后如果不能得到及時(shí)有效防治，會(huì)導(dǎo)致花椒樹枯死。其防治工作主要遵循早預(yù)防重治理的原則，一方面通過必要的水肥管理提高花椒樹的抗病能力，另一方面采用藥劑噴灑及灌根、涂抹等方式對(duì)發(fā)病區(qū)域進(jìn)行防治。此外，修剪病枝是防治干腐病的有效舉措，同時(shí)有利于增強(qiáng)花椒樹的生長勢，提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 吉丁蟲害

吉丁蟲主要寄生于花椒樹皮層和木質(zhì)內(nèi)部，并于蟲道內(nèi)越冬。吉丁蟲害發(fā)生后會(huì)造成花椒樹干組織壞死，并誘發(fā)樹木死亡。該蟲害防治工作主要包含兩方面內(nèi)容，一是清理花椒基地蟲源，例如，開春前對(duì)基地內(nèi)枯枝葉進(jìn)行銷毀，從而殺死枯葉中的蟲源；二是對(duì)發(fā)生蟲害的樹干，首先需刮除膠疤，其次使用配制好的藥劑進(jìn)行噴灑或涂抹，從而殺死樹干內(nèi)部的幼蟲及蟲卵。

2.6 蚜蟲

蚜蟲是一種常見害蟲，主要危害花椒樹的嫩葉和嫩梢。由于其繁衍速度較快，一旦防治工作不及時(shí)，蟲害將會(huì)快速傳播和蔓延。鑒于蚜蟲害防治工作的緊迫性，一般采取藥劑噴灑的方式進(jìn)行防治，如使用樂果乳劑進(jìn)行直噴等。為提高花椒果實(shí)品質(zhì)及安全性，生物防治方法被廣泛應(yīng)用到花椒樹蚜蟲治理工作中，如引入七星瓢蟲及其他微生物來抑制蚜蟲的發(fā)生。

2.7 介殼蟲

介殼蟲是一種繁殖能力強(qiáng)、生存范圍廣的花椒樹蟲害，常見的有桑白介、糠片介等，其能在花椒樹的葉片、枝條和果實(shí)中繁殖生存。該蟲害對(duì)花椒樹生長有著嚴(yán)重的負(fù)面影響。介殼蟲的防治工作主要分為人工刷除和藥劑殺除2種方式，前者一般適用于介殼蟲發(fā)生初期，通過人工刷除能消滅蟲害幼蟲，后者則是在蟲害繁殖期，使用藥劑直接殺滅害蟲，從而保障花椒樹健康生長。