棗晚熟制干新品種
——晉園晚紅

“晉園晚紅”是山西省農業科學院園藝研究所從山西省柳林縣“木棗”晚熟優良變異單株中選育的棗新品種。2019年9 月通過田間鑒定，12月通過山西省林木品種審定委員會審定并命名（編號：晉S-SC-ZJ-007-2019）。

果實較大，鮮棗平均單果重16.8 g，最大果可達40 g，較均勻。果實長橢圓形，縱徑4.42 cm，橫徑2.85 cm；果梗短而中粗，梗洼中廣中深；果頂平，柱頭遺存不明顯；果皮深紅色，中厚，果面光滑，果點小、圓形、淺黃色、密。果肉厚、綠白色，肉質較細，中等致密，汁液較少，味甜微酸，適宜制干。鮮棗可溶性固形物含量30.4%，可溶性糖含量20.1%～23.8%，還原糖含量9.42%～12.85%，可滴定酸含量0.67%～0.68%，糖酸比29.6～35.5，維生素C含量4720～5224mg/kg，可食率97.2%。干棗總糖含量77.9%，還原糖含量38.7%，可滴定酸含量1.12%，維生素C 含量298 mg/kg，制干率57.0%，品質中上。核小，細長紡錘形，縱徑2.33 cm，橫徑0.61 cm，平均重0.31 g，不含種仁。

定植后第3年開始大量結果，株產達4.2 kg，折合產量3 150 kg/hm2；第5年進入豐產期，株產達6.2 kg，折合4 650 kg/hm2。高接于18～20年生的 “木棗” 樹上，第2年平均株產3.6 kg；第3年后進入盛果期，平均株產5.5 kg，折合4 545 kg/hm2；第5年株產達7.2 kg，最高達10.5 kg，折合產量5 940 kg/hm2。

在山西省柳林縣坡地棗園，4 月12 日左右萌芽，中旬進入初花期，下旬進入盛花期；果實9月下旬進入白熟期，10 月中旬進入脆熟期，為晚熟品種，10 月下旬11 月上旬開始變軟完熟，果實生育期130 天；落葉期為11 月上旬，營養生長天數為200 天左右。