棗鮮食制干兼用品種
——蛤蟆棗1號

“蛤蟆棗1號”是從山西省永濟市“蛤蟆棗”中選出來的棗鮮食制干兼用品種。2015年通過陜西省林木品種審定委員會審定（編號：陜SSC-ZH-007-2015）。

平均單果重24.0 g，大小很均勻。果實扁柱形，縱徑5.62 cm，橫徑3.56 cm。果面深紅色，粗糙，有明顯的小塊瘤狀隆起和褐紅色斑塊。果肉綠白色，肉質較致密，汁液中多，風味甜，可溶性固形物含量32.4%，可溶性糖含量28.4%，可滴定酸含量 0.38%，維生素 C含量6 276.6 mg/kg。核重0.40 g，鮮棗可食率98.3%，制干率47.6%。

植株樹姿較直立，生長勢較強。高接當年可結果。高接后第3年株產9.40 kg，每667 m2產量1 043.4 kg。

在陜西清澗，4月底萌芽，6月上旬始花，果實9月上旬著色，9月下旬進入脆熟期，鮮棗采收，10月中旬進入完熟期，干棗采收，10月下旬開始落葉。果實發育期115天。