育良種 豐蓮業(yè)

湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（411228） 周金林

“寸三蓮”，堪稱蓮類中的佼佼者，因去掉外殼后，三顆白蓮并排擺放直徑即有一寸長，故稱“寸三蓮”。

“寸三蓮”品質優(yōu)良、粒大飽滿、潔白圓潤、清香鮮甜、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量≥17%，粗纖維≤3%，淀粉≥50%。蓮子性平，味甘而澀，具有健脾止瀉、養(yǎng)心益腎之功效；蓮心性味苦寒，有清心火、降血壓之功能；蓮藕味甘平，具有涼血散瘀、止渴除煩之效用；蓮須性甘澀微溫，可固腎澀精。

1980年起，湘潭縣設立“寸三蓮”提純復壯的蓮種選育科研項目，經(jīng)過4年選育和區(qū)試，成功地選育出“湘潭寸三蓮65號”，當時單產(chǎn)和品質均居全國蓮子之首。1985年，武漢市商品檢驗局對湘潭“寸三蓮”進行了一次養(yǎng)分測定，其10項指標中，“寸三蓮”在總糖分、淀粉、蛋白質、脂肪、磷、鈣、粗纖維等7項主要指標上優(yōu)于其他蓮種，并含有17種氨基酸，而纖維素含量最低，被認定為蓮子中的最優(yōu)品種，有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，使湘蓮的優(yōu)質品種地位更加令人信服。1987年在全國首屆食品博覽會上，湘潭“寸三蓮”獲一等獎，被譽為“中國第一蓮子”。“寸三蓮”作為我國傳統(tǒng)出口商品，遠銷美國、法國、新加坡、馬來西亞等國家，在國際市場上，暢銷不衰。

然而，由于湘蓮的無序引種換種，本地優(yōu)質“寸三蓮”品種出現(xiàn)生物學混雜，引起品質抗性等優(yōu)良性狀退化，以致“寸三蓮”品種亟待提純復壯、保護并擴大子蓮品種資源。2013年湘潭縣成功入選湖南省首批財政支持的發(fā)展特色縣域經(jīng)濟重點縣，縣人民政府以此為契機，高度重視湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在花石鎮(zhèn)涓江村沿韶茶干線旁建立了“中國寸三蓮原種場”（以下簡稱“原種場”）。

原種場邀請湖南省農(nóng)業(yè)科學院的專家教授前來指導，聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在全縣征集“寸三蓮”種藕，分池單株篩選繁育，對不同“寸三蓮”株系和引進的子蓮資源進行親緣關系鑒定，從分子水平上對照不同“寸三蓮”資源的遺傳差異，并結合田間的表現(xiàn)特征，開發(fā)能識別“寸三蓮”品種的分子標記，構建分子鑒定體系；致力于在原種基地做好新品種、新技術試驗示范，通過分子標記檢測技術，結合田間生物學特征特性，形成“寸三蓮”所特有的生物學標記。同時，原種場利用“寸三蓮”優(yōu)異單株選育出優(yōu)良新品種，命名為“寸三蓮1號”，并通過了原湖南省農(nóng)業(yè)委員會非主要農(nóng)作物品種登記（湘農(nóng)發(fā)〔2016〕144號）。原種場還通過2019—2020年連續(xù)兩年的田間種植，確定了蓮-油菜套作模式，每667平方米蓮田可增加純收入470~670元，既培肥了地力，又促進了湘蓮的生產(chǎn)，提高了子蓮的產(chǎn)量。此外，原種場加強了湘蓮腐敗病綜合防控研究，從湘蓮藕莖、根際土壤中分離出微生物菌株進行蓮腐敗病病菌室內拮抗抑菌實驗，從中篩選出對腐敗病病原菌具有較好抑制作用的菌株，并確定了其分類地位。

目前，原種場繁育基地共有建設面積13.34公頃，包括“寸三蓮”原種保護與提純復壯基地1.33公頃、子蓮種質資源圃3.34公頃、良種繁育圃6.67公頃、湘蓮腐敗病綜合防治試驗基地2公頃。原種場的建設，進一步提高了“寸三蓮”的產(chǎn)量與營養(yǎng)品質，加強了蓮-油輪作模式等方面的研究，同時打造出春賞油菜花、夏觀荷花的休閑農(nóng)業(yè)觀光模式，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，對地方品種“寸三蓮”的保護，推動湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到重要作用。