利用回交、橫交與三元母豬安全快速擴產

姜時保 李茂春 趙小平 田可 謝擁軍 李旭紅 胡時均 吳新秋

（1，岳陽市農業科學研究院畜牧研究所 414000；2，湖南省岳陽市動物疫病預防控制中心 414000；3，岳陽職業技術學院 414000；4，湖南省平江縣畜牧水產農機事務中心 414000）

2018 年8 月3 日我國首次發生非洲豬瘟疫情至今快兩年，為穩定生豬生產，國家農業農村部公布《無非洲豬瘟區標準》和《無規定動物疫病小區管理技術規范》，并發布《非洲豬瘟疫情應急實施方案（2020 年版）》，許多廠（場）家因非瘟損傷太深致豬價高位盤旋。今年7 月6 日，針對夏季各地生豬恢復生產中遇到的技術難題，農業農村部畜牧獸醫局發布《夏季生豬安全復產八項關鍵技術措施》，助推生豬生產恢復發展。現階段種豬較少，價格昂貴，而且直接引種風險較大，筆者從事豬業多年，并成功服務多個非洲豬瘟豬場復產與擴產，本生產場內回交、橫交及三元母豬留種模式更有助于豬場安全快速擴產。

1 回交

回交是指雜種后代與其親本的再雜交，回交育種是借助回交方法進行動植物新品種選育的育種技術，有單回交即雜種后代與其親本之一再雜交，及雙回交即雜種后代分別與其雙親本進行再雜交。回交最初被孟德爾應用于驗證遺傳規律（分離規律、自由組合規律），主要用來改進品種個別不良性狀的有效技術，特別是對簡單遺傳性狀的改良，如抗病性等，目前還被廣泛應用于其他育種領域，如不育系、恢復系選育，克服遠緣雜交的困難（不實性），培育近基因系（多系品種）、基因聚合等。豬的回交生產重在選種選配，回交親本母本及其后代飼養管理與普通三元雜交生產差異不大，本文著重介紹回交親本的選種選配。

筆者在某國家級原種場工作多年，參與多次豬回交試驗工作。如果二元雜母豬后代回交留種，二元雜母豬則按種質要求留種，公豬則依二元雜母豬雜交母本或生產需要定。就回交后代體形而言，如長大母豬回交，則以大白公豬為佳，如為大長雜母豬，則選長白公豬較好，回交后代作母本在產仔數及哺乳性能方面與親本相差不大，而回交后代體型甚至優于二元雜母本。施啟順等比較了三品種雜交(杜×長大)，回交(大×長大)，兩品種雜交(長×大) 的雜交效果，在平均日增重、料重比、眼肌面積、瘦肉率等主要性狀的雜種優勢率上表現出三品種雜交優于回交，回交又優于兩品種雜交的總趨勢，并支持大×長大這種回交組合可考慮在外向型豬場推廣應用[1]。而在以內二元，內三元為主生產的豬場，以本地公豬回交，其后代繁殖性能和肉質風味略好于親本母本，但其他生產性能落后于親本。章熙霞[2]等為探明以山豬為素材的優質商品豬的雜交生產模式，以及山豬為父本再與杜山、巴山母本回交產出的山杜山和山巴山后代，以純種山豬為對照，對以上含1/2、3/4 山豬血統的商品豬的生長速度、飼料效率、胴體與肉質等方面進行分析比較，回交豬均優于純種山豬。吳買生等用沙子嶺公豬回交“雙×沙”組合二元母豬，F2代中選擇8 頭白毛、8 頭花毛共16頭仔豬，分成F2花、F2白兩個試驗組，同時選擇8 頭純種沙子嶺仔豬作為對照組，三組豬飼喂相同能量蛋白水平的日糧，進行為期147d 的育肥對比試驗。結果表明，養豬生產中不宜使用地方品種公豬的回交方式[3]。顧寶軍等最近為了保護、開發、利用金華豬遺傳資源，開發和利用金華豬的優良肉質和繁殖性狀，在金華豬和大約克或長白豬雜交利用開發的基礎上用金華豬種公豬進行回交選育，通過回交選配，生產出具有產仔多、肉質好、體型大、生長肥育性能和瘦肉率高且具有類似兩頭烏外貌毛色特征的金華豬[4]，通過回交選育既開發了金華豬種質資源，又為市場提供深受消費者歡迎、高品位的豬肉。

回交其實是一種近親繁殖，動物近親繁殖通常會導致后代出現基因缺陷，這就是近交衰退現象。動物的遺傳病通常由隱性致病基因控制，只有在隱性純合子的情況下才會表現出遺傳病。而帶一個隱性基因是沒有事情的，其他同類又很少有這樣的致病基因，所以沒有血緣關系的動物雜交后往往能得到健康的后代。但如果近親繁殖就很有可能出現隱性純合子，從而導致致病基因表達，得到具有遺傳病的后代，所以，回交生產中應避免近親繁殖。

2 橫交

在雜交育種中，當育種指標達到育種目標時就不再繼續雜交，而是在雜種后代之間相互交配稱之為橫交，通過橫交，再加上選優淘劣，純化和鞏固優良性狀，最終達到新品種或品系的育成，理想型橫交固定是把具有優良性狀的個體相交配，以使各優良性狀在后代群固定，其實質是表型選擇加同質交配。橫交類似于回交，商品生產中可以按回交方式選種選配。

3 三元母豬種用

非瘟后如果按照正常復產流程：評估-復盤-改造，多次洗消檢測，哨兵豬檢驗，引種復產等流程，將長達一年以上才能開始有母豬配種，近兩年時間才有肥豬上市。正常復產流程要飼喂哨兵豬3 個月時間，洗消后再引種，此時的種豬場二元母豬起碼排在半年以后才有，大多買的是15kg 左右小種豬，飼喂到配種日齡需要6 個月以上，如果購買100kg 以上的三元母豬回場能低風險快速復產，并有效縮短復產時間9 個月以上。三元母豬比二元母豬的繁殖性能及后代的生長性能有所下降，主要是因為三元母豬產仔數不穩定、初產時更易難產、奶水差、仔豬生長速度慢等系列問題，但通過補充生殖營養、強化飼養管理、添加催奶等功能性添加劑及使用奶粉等教槽和補充營養，這些問題能有效解決。當利用三元母豬回交就有了充足的種源，能快速擴產到原有規模，而且自繁自養場結合完善的生物安全體系，豬場藍耳、腹瀉、口蹄疫、偽狂犬等疾病會非常穩定，如果結合后備母豬的抗原抗體檢測手段及免疫，還能凈化諸多疫病，極大降低養豬風險。

3.1 三元母豬選種

依然反對逢母必留！雖然不像純種二元種豬選種那么嚴格，但最好健康、生長發育正常、肌肉豐滿、四肢強健、行走穩健、無跛行和蹄裂、外陰形狀與大小正常、有效乳頭數6 對或6 對以上，體表毛皮光亮的三元母豬種用，挑選好后進行全群監測一次，并群后21d 再監測一次，凡是非瘟病毒陽性母豬堅決不能使用。

3.2 三元母豬選配

外三元如杜長大或杜大長三元母豬首選長白公豬作回交父本，大約克作為次選父本，不建議用終端父本杜洛克做父本，否則下一代繁殖性能下降，另外由于毛色分離現象顯著，將生產大量雜毛豬，不利上市銷售。內三元回交一般不擔心繁殖性能和毛色問題，但不宜用本地公豬回交，否則后代生產性能下降。

3.3 三元母豬的飼養管理

一般情況下，三元母豬的飼料轉換率比二元母豬高，生長速度更快，三元后備母豬的營養需求更低，建議定制專業的三元后備母豬料；在7.5～8 月齡時，背膘保持在14mm 左右、體重120～130kg；短期優飼：配種前2 周需優飼促排卵，用配種料或哺乳母豬料自由采食。妊娠期由于胚胎數量相對較少，需要避免胎兒過大，導致難產；不建議使用哺乳料攻胎，而是選用能量、蛋白較低的妊娠或者圍產期料(妊娠后期料) 飼喂上產床；三元母豬產道較窄，胎兒較大，容易難產，三元母豬特別是初產母豬容易應激，要保持產房安靜，調控環境溫濕度。另外，三元母豬奶水差，斷奶后的發情更差，所以泌乳期添加優質油脂、動物蛋白；VE大于150ppm，或通乳催乳的中藥產品，特別是保持合理斷奶膘情，減少斷奶應激尤其重要。

3.4 三元母豬淘汰

建議有先天性生殖器官疾病的后備母豬，超過8 月齡不發情的后備母豬，體形不好、健康狀況不佳、哺乳性能不良的初產母豬及時淘汰；對連續兩胎活產仔數窩均5 頭以下的青年母豬，連續2 胎或累計3 次產活仔數窩均6 頭以下的經產母豬，配種后連續2 次返情、屢配不孕的母豬，連續2 次或累計3 次妊娠期習慣性流產的母豬，連續2 次、累計3 次哺乳仔豬成活率低于60%的經產母豬，有效乳頭少于8 個、哺乳能力差、咬仔、經常難產的母豬也應及時淘汰；另外，對發生普通病連續治療兩個療程而未恢復的母豬，肢蹄病久治未愈的母豬，斷奶后49d 不發情的母豬，攻擊人、母性不良的母豬，發生嚴重傳染病的母豬及由于其他原因失去種用價值的母豬也應淘汰。