探析生豬健康養殖技術

（遼寧省遼陽縣農業技術推廣與服務中心 111200）

2018 年國家一號文件提出，優化養殖產業空間布局，集中力量發展綠色生態健康養殖，說明生豬養殖產業的發展重點已從穩定生產過渡至基本布局的調整上，借助健康養殖技術，實現養殖生產模式的升級。生豬健康養殖涉及科學飼養、疾病預防、環境管理等多方面內容，有必要對技術實踐要點做出總結與分析。

1 優化選種

健康種豬選擇是生豬健康養殖的第一步。在實際飼養過程中，養殖戶為控制養殖成本，可能會選擇引進雜交種豬或免疫力較差的種豬，此類種豬對養殖條件的敏感度較高，養殖過程發生動物疫病的概率也會隨之上升，反而影響生豬養殖經濟效益。因此，養殖戶在選育種豬時應從生豬養殖長遠利益出發，選育健康種豬，確保生豬健康養殖的質量。

選種過程中種豬一般分為父系和母系兩種，若選育父系種豬應保證其飼料轉化率高、生長速度快；若選育母系種豬，要求具備較高的平均產仔數。生豬健康飼養中杜洛克種豬、二元母豬、長白種豬等均為優質種豬。

2 科學飼養

全面、均衡的營養攝入是生豬健康生長的關鍵，在飼養過程中，應注意不同種類飼料的合理搭配，保證投喂飼料新鮮、高質。目前常用豬飼料可分為能量飼料、蛋白飼料、礦物飼料、添加劑等，需依照生豬成長階段及成長狀態做合理搭配。注意在飼料加工過程中需嚴格控制飼料粒徑大小，提高飼料粉碎程度有利于營養物質的充分吸收，同時提高飼料適口性，促進生豬進食。當夏季天氣較炎熱時，應適當降低飼料單次投放量，并增加投喂頻率，避免飼料過度囤積發生變質。另外，還可根據實際飼養需求在飼料內添加適當營養物質，調整營養結構。

以生豬育肥階段的飼養管理為例。育肥階段應重點關注蛋白質的投放，提高飼料消化率，促使蛋白質、氨基酸在生豬體內充分轉化吸收，減少排泄物中氨氣的生成。有試驗表明，育肥期生豬日糧中粗蛋白質含量降低1%，生豬排泄物中氨氣含量可下降10%以上，而當氨基酸攝入種類較均衡時，日糧中蛋白質降低2%以內不會給生豬生產性能造成明顯影響[1]。因此，可將日糧中粗蛋白質含量控制在10%左右，額外添加合成氨基酸，確保生豬蛋白質及氨基酸攝入均衡，同時顯著降低排泄物中氨氣含量。此外，還可在飼料中添加5%左右的沸石，可在提高豬生長質量的同時降低其排泄物的濕度，優化圈舍條件。向飼料中添加0.25%的嗜乳酸桿菌、枯草桿菌及類鏈球菌混合物也可達到相似的效果。若養殖場選育的為雜交豬種或三元雜交豬種，在育肥階段可向飼料中添加適量青汁，控制精料和青料投喂比在1：1 左右，可幫助降低飼養成本。

3 疾病防控

動物疫病是影響生豬生長健康程度、阻礙生豬養殖經濟效益獲取的主要因素之一，若在養殖過程中突發動物疫病，必然會導致生豬生長質量降低，并因各類防控手段的應用影響生豬產品的健康程度。因此，在生豬健康養殖過程中應嚴格防控各類生豬疾病，從根源上提高生豬養殖質量。

應針對性的進行生豬疫苗接種，即結合本地區動物疫病流行特點，選取相應種類的疫苗進行接種。不同疫苗之間可能發生干擾，需科學選取疫苗首免日齡，盡可能降低母源抗體干擾。飼養管理過程中嚴格控制各類病原傳輸介質。如嚴禁無關人員及車輛進養殖場，進場前車輛及人員應進行消毒；及時開展養殖場滅鼠工作，并對飛禽在養殖場及附近區域的活動做嚴格限制，切斷動物疫病傳染源。生豬疾病防控中引種是導致疾病發生的最主要因素之一，因此，養殖場在引種過程中需嚴格參考前文的引種要求，從非疫區引進優良的生豬品種。新引進生豬需在隔離區內做飼養觀察，經檢疫檢驗合格后再與養殖場原有生豬進行混養，一般提倡全進全出的飼養模式。生豬健康養殖應嚴格控制各類化學藥劑的使用，尤其是抗生素類藥物。

如在生豬育肥期的疾病防控中應采用預防為主、治療為輔的疫病防控模式，進行程序化疾病防控。若飼養過程中發生生豬常見病癥，應優先選擇生物、物理或中草藥的治療手段，控制疾病治療成本，同時避免化學治療給生豬健康造成的負面影響。

4 環境管理

結合以往生豬疾病防控經驗，大多數生豬疾病的誘發因素均與飼養環境有關，科學建設養殖場并加強環境日常監管，為生豬營造健康的生長環境，能有效預防各類動物疫病的發生，提高生豬生長質量。

4.1 養殖場建設

生豬養殖場建設應依照GB/T 17824.1 的要求，其選址應遠離學校、醫院、居民區、交通要道等節點，選擇背風向陽、地勢開闊、土壤干燥的區位建設養殖場，若周邊存在山林、樹林等自然屏障更佳。養殖場建設規模需結合生豬養殖規模及養殖場等級確定，單只育肥豬的平均面積應在3～4m。

4.2 養殖環境監管

養殖場豬舍內應保證空氣流通順暢、溫濕度適宜，日常管理中及時清理圈舍內殘余飼料、糞便、積水等，確保地面干燥清潔。養殖環境的溫濕度主要影響生豬飼料消耗及增重情況，另外若豬舍內過于濕熱，會促進病原微生物的繁殖，帶來動物疫病風險，如腹瀉。因此，飼養過程中需依照天氣變化及飼養階段，對圈舍內溫濕度做嚴格調控。

如仔豬階段，1～3 日齡仔豬的適宜生長溫度在32～30℃，4～7 日齡仔豬適宜生長溫度在30～28℃，8～30 日齡仔豬適宜生長溫度在25～22℃，31～45 日齡仔豬適宜生長溫度在22～20℃；育肥階段，生豬體重達到15～50kg 時，豬舍溫度應控制在25～20℃，當體重達到50～100kg 時，豬舍溫度應降低至20～18℃。同時豬舍的平均濕度不應超過75%，以50%～70%為宜。夏秋等高溫季節應加強豬舍內通風降溫，寒冷天氣在確保豬舍內空氣流通的前提下進行必要的保溫。仔豬階段日光照時長應保持在14～18h，育肥階段引入自然光即可滿足生豬健康飼養的要求。若豬舍為密閉空間，育肥階段人工光照時長不應低于8h/d，采用30lux 的光照強度。

4.3 環境污染控制

生豬健康養殖技術不光針對養殖場內部，周邊環境生態保護也為健康養殖的重點模塊。養殖場規劃建設應盡可能降低飼養過程中對周邊環境的影響，合理設計空間布局，將養殖污染物經無害化處理后合理排放。

第一，養殖場內各項功能設施的建設應充分利用原本的地勢地形條件，將整個養殖區域劃分為生產區、管理區、生活區、隔離區等。第二，在養殖場內挖設糞污排放暗溝，干濕分離、雨污分離、固液分離進行排放物的處理。第三，若條件允許應建設與養殖規模相適應的糞便處理廠、綜合沼氣池等設施，實現生豬養殖廢棄物的資源化利用。

5 結論

生豬健康養殖技術涉及生豬養殖的多個方面，在養殖過程中，需重點做好優化選種、科學飼養、疾病防控、環境管理等工作，為生豬營造健康、適宜的生長環境，嚴格防范各類外部因素對其健康程度的影響，進而減少對各類藥劑的需求，創造更高的生豬養殖經濟效益。