試論提高肉羊養殖經濟效益途徑

張會文 劉佳興* 張建軍 王娟 趙仁俊

（1，河北省承德市農業農村局科技教育工作站 067000；2，河北省圍場滿族蒙古族自治縣農業農村局 068450）

隨著人們生活水平的提升，人們對肉制品需求量逐漸增大，同時人們也越來越注重食品安全，肉羊養殖戶為了獲取更好的經濟效益，必須要注重肉羊的品質，從而來滿足市場發展的需求。但目前，我國許多肉羊養殖場在經營過程中出現了許多問題，如管理方式落后、養殖品種不良等，這些問題在很大程度上影響了肉羊產品質量，導致養殖戶經濟效益受損。基于此，本文分析了當前肉羊養殖中存在的問題，并探討了增加肉羊養殖工作效益的策略，以期為相關單位和個人提供有價值的參考。

1 當前肉羊養殖過程中存在的問題

1.1 品種品質不高

近年來，隨著肉羊養殖行業的發展，肉羊品種不斷增加，有些肉羊具有較強的抗病能力和繁殖能力，而且瘦肉率高，有非常好的品質。如烏珠穆沁羊，這一品種的肉羊凈肉率在70%以上，能為養殖戶帶來非常好的經濟效益。但在實際選擇養殖品種時，許多養殖戶由于沒有深入調查市場，在選擇養殖品種時都是盲選，僅憑自己的經驗或是“感覺”，選擇一些生長快、體型大的品種，但由于這一品種的肉羊所獲得的產品不夠優質、口感差，所以在投入市場后很難得到預期的效果。總之，不同品種的肉羊具備優缺點也不相同，所以在選擇肉羊品種時，需要養殖戶考慮當地養殖環境和市場發展需求，能確保養殖品種的質量，提高經濟效益[1]。

1.2 管理方式落后

通常情況下，大部分肉羊養殖戶進行飼養管理時采取的方式都是粗放式管理，也就是說養殖過程是靠經驗進行管理的。而且這一養殖方式是導致經濟效益不高的主要因素之一，造成這一問題的主要原因是肉羊養殖戶沒有專業的養殖技術和相關知識，再加上沒有相關培訓，致使肉羊在養殖過程中出現各種問題。筆者分析總結了幾點肉羊養殖管理方式落后的表現，一方面，肉羊養殖環境衛生較差，消毒工作不到位，致使肉羊生長過程出現各種疾病。另一方面，肉羊養殖戶缺乏專業的養殖知識和技術，導致肉品質和產量大幅下降，同時也造成疾病爆發。此外，養殖人員在引進新品種羊時很可能會帶來病原菌，傳染給其他健康羊群，從而對整個羊群造成嚴重影響，導致經濟效益受損。

1.3 疾病預防不合理

在肉羊養殖管理工作中，疾病預防是最重要的環節，肉羊在養殖過程中不可避免地受各種因素的影響而導致發生疾病，疾病的發生不僅會影響肉羊生長和肉質品質，還可能會引發消費者患病，所以在養殖過程中需要養殖戶嚴格遵守疾病預防中的相關規定。在肉羊養殖過程中，肉羊最容易感染的疾病是寄生蟲病，這種疾病不僅影響羊肉品質，還會與傳染病結合，影響整個羊群健康，使養殖戶經濟效益受損[2]。所以，養殖戶在養殖過程中正確地進行疾病防控工作非常必要。

1.4 缺乏資金投入

肉羊養殖過程中必定要投入大量資金，但有的養殖戶由于在養殖過程中沒有擬定資金投入計劃，大量資金投入到養殖前期，導致后期養殖過程資金缺乏。資金鏈斷裂不僅會影響正常的生產經營，還會削減肉羊養殖效益。我們都知道，肉羊養殖具有非常高的變現率，但收獲經濟效益的速度并不是很多人想象的那么快，需要一定的時間。所以，在資金使用上應充分做好資金投入計劃，盡可能地避免資金浪費現象，從而保障肉羊養殖業的正常發展。

2 提升肉羊養殖經濟效益的策略

2.1 養殖環境的選擇和建造

養殖環境是影響肉羊正常發育的重要因素，如果養殖環境選擇或建造不合理，那么肉羊健康會受到影響，使經濟效益受損[3]。所以，養殖戶在選擇養殖場時一是要考慮周邊有沒有污染源，如化工廠等。同時養殖場也不能對周邊環境造成污染。二是應充分考慮飼草飼料等的運輸半徑，周邊飼草飼料等比較豐富的場址優先考慮。第三，還需考慮該場地通風、水源、光照等因素。當然，養殖場建設還應結合當地條件，如果氣溫變化較大，需要建造封閉效果較好的養殖場，如果是氣候變化不大的區域，可以建造開放式的養殖場。此外，要保持養殖場的環境衛生，做好消毒工作。

2.2 養殖品種的選擇

不同品種的肉羊具有不同優缺點，所以肉羊品質也會因品種好壞受到影響。而且和普通羊肉產品對比，品種優良的肉羊具有較好的品質和產量，所以在選擇肉羊時，養殖戶要分析全面的因素，如羊肉的營養價值、羊肉的口感等。因為產量較高、生長迅速、口感較好及營養價值高的肉羊品種會獲得消費者的喜愛，只有選擇這類品種才能真正提升養殖效益。

2.3 提升飼料品質

影響肉羊品質和產量的因素還有飼料品質，所以在選擇飼料時應為羊群提供種植產量高，具有營養豐富的牧草。如當地農作物秸稈、加工后的牧草等[4]。只有保障肉羊生長中所需要營養，才可以提升肉羊品質和產量。當然，這一過程養殖戶可以把粗飼料和精飼料混合采取TMR 方式進行飼喂，這樣既能節約養殖成本，還能促進肉羊健康生長。

2.4 養殖技術的選擇

2.4.1 繁殖技術

在實際養殖過程中，羊場繁殖率如果不提高，養殖效益也非常低，需要不斷提升羊群繁殖能力，充分利用各種方式最大程度的發揮肉羊繁殖能力。如可以采取批次化繁控技術對繁殖母羊進行同期發情、同期配種、同期進行早期測孕等，減少母羊空懷時間和草料的浪費，同時注重配種管理人員的技術提升能力，使得羊群的繁殖率得到最大的發揮。

2.4.2 飼養技術

在養殖技術中，飼養技術對肉羊質量和產量的影響最大，因為科學有效的飼料管理可以提升肉羊經濟效益。如混合日糧的配比就是其中一個重要的環節，如果所使用的飼料配方不合理，不僅會影響肉羊的正常生長，還會降低肉羊品質[5]。通常情況下精飼料占30%～40%，粗飼料占60%～70%，而且這一過程應讓羊群自由進食，增加添食次數，減少添食量，確保肉羊出肉率。同時在實際飼養過程中，肉羊養殖戶要根據肉羊不同生長階段所需要的營養來選擇適合的飼料配方，為市場提供品質優良的羊肉，進而獲取更大的經濟效益。

2.5 加強疾病預防

加強肉羊養殖疾病預防工作，降低肉羊發病率在很大程度上會提高羊場經濟效益。養殖過程中重視疾病預防工作顯得尤為重要。一是養殖環境的消毒。合理利用火堿、百毒殺等溶液進行定期消毒。二是定期開展免疫工作。接種羊腸毒血癥、羊快疫、羊炭疽四聯苗和小反芻獸疫苗。三是要結合實際情況做好布氏桿菌、羊痘及炭疽2 號苗的接種。四是加強驅蟲工作，在使用治療藥物時要根據相關標準來用藥，如果是體內寄生蟲，可以使用10～15mg/kg 的丙硫苯咪唑，如果是體外寄生蟲可以使用雙甲脒進行藥浴。如果個人不能有效解決或無法解決要及時邀請專業獸醫，盡最大可能避免肉羊死亡，以確保養殖效益[6]。

3 結束語

綜上所述，隨著肉羊需求量的增加，羊肉質量成為決定養殖效益的重要因素，為了提升肉羊養殖效益，需要養殖戶在肉羊養殖過程中選擇合理的養殖場和優良的養殖品種，同時加強疾病預防工作，以此來避免因疾病發生而造成的經濟損失。